學(xué)校文明餐桌實施方案(編輯修改稿)
2025-10-29 03:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 播、黑板報等加強文明用餐提示，在餐廳設(shè)立文明用餐監(jiān)督崗，進行監(jiān)督引導(dǎo)。同時配合教育、食品、工商、環(huán)保、衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合檢查行動。第四階段（6月16日至6月30日）：總結(jié)活動經(jīng)驗，組織評比表彰。以《湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》開展評選表彰活動，對工作中做得好的年級和個人進行表彰獎勵。五、工作要求（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動是文明學(xué)校創(chuàng)建工作的重要內(nèi)容，各年級要充分認(rèn)識開展文明餐桌行動工作對提升學(xué)校文明程度的重要意義，在實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃過程中，結(jié)合“學(xué)雷鋒，做一個有道德的人”等主題活動，廣泛宣傳“文明餐桌示范學(xué)?！眲?chuàng)建活動的重要性和必要性，教育學(xué)生從小樹立“節(jié)儉光榮，浪費可恥”的思想，引導(dǎo)他們培養(yǎng)正確的消費觀和價值觀。（二）落實職責(zé)，明確任務(wù)。各年級結(jié)合自身特點制定具體實施意見，對開展文明餐桌行動提出目標(biāo)、計劃、措施、要求，推動活動有條不紊深入開展；后勤處要建立健全文明食堂日常用餐管理制度，及時查找存在問題并認(rèn)真整改，建立文明餐桌長效工作機制，切實推進文明節(jié)儉餐飲習(xí)慣的養(yǎng)成。（三）營造氛圍，宣傳經(jīng)驗。德育處要認(rèn)真開展好“勤儉育德、文明用餐”主題教育及“文明之星”、“節(jié)約之星”等評選活動，以靈活多樣的形式反映活動開展情況，及時發(fā)現(xiàn)文明餐桌行動典型，推動活動深入開展。各年級要及時將此項活動開展情況做好記載，收集、整理好各類影像圖片、文字資料，在創(chuàng)建活動中的新做法、新經(jīng)驗要及時總結(jié)報送，以便進行推廣，并于5月30日前將書面總結(jié)報送德育處。附： 2014年3月 附件1： 湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)一、學(xué)校管理要求，樹立師生節(jié)約用餐、文明用餐意識。，制定完善相關(guān)制度，定期進行食堂管理人員、從業(yè)人員安全衛(wèi)生培訓(xùn)，杜絕食品安全事故發(fā)生?！拔拿鞑妥佬袆印北O(jiān)督員，提倡文明用語，引導(dǎo)師生文明用餐。二、食堂管理要求《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作》和《湖州市泉生小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》相關(guān)要求為師生供應(yīng)食品，有效防范食品安全風(fēng)險。、從業(yè)人員健康檢查管理制度、原料采購管理制度、食品貯存加工管理制度、食品留樣制度、食堂財務(wù)管理制度等，并執(zhí)行到位。，售飯窗口干凈衛(wèi)生，飯菜品種豐富，質(zhì)量達標(biāo)，明碼標(biāo)價，分量明示。三、師生文明用餐要求，遵守餐廳紀(jì)律，自覺排除購餐。，不喧嘩，不搶占座位，不敲打餐具，聽從值日人員安排。，合理膳食，不挑食、偏食，不浪費飯菜，殘羹倒入指定容器。，擺放整齊，保持地面潔凈，餐具擺放有序。，節(jié)約用水。，自覺接受管理，關(guān)心愛護同學(xué)，禮貌待人。，不損壞餐桌、餐椅、餐具等。附件2： 湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。食堂環(huán)境整潔，柜臺、空調(diào)、燈具、風(fēng)扇等設(shè)施設(shè)備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網(wǎng)，地面無紙屑、煙頭等雜物。物品擺放整齊、圖片張貼規(guī)范。自用物品集中統(tǒng)一存放。《營業(yè)執(zhí)照》、《餐飲服務(wù)許可證》等證照齊全，并懸掛于食堂醒目位置。從業(yè)人員持有效健康證明上崗，工作衣帽整潔。配備專職或兼職食品安全管理人員，能嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開展工作等。在食堂顯著位置張貼“文明餐桌行動”宣傳標(biāo)語，在每張餐桌設(shè)提示牌，引導(dǎo)干部職工樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。取消“最低消費”限制，提供“半份菜”、“小份菜”服務(wù)。室內(nèi)公共場所和工作所設(shè)有禁煙標(biāo)識，主動
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