【文章內(nèi)容簡介】 5．獲得的教學(xué)表彰 /獎勵情況 ① 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人才培養(yǎng)模式教學(xué)改革與實踐課題于 2020 年 12 月通過省級驗收。 ② 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人教學(xué)改革與實 踐在 2020年度獲得遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)成果獎一等。 2⑷ 3 技術(shù) 服務(wù) 近五年來承擔(dān)的技術(shù)研發(fā)項目或技術(shù)服務(wù)（培訓(xùn)）項目（含項目 /培訓(xùn)名稱、來源、年限、本人所起作用）及效果（不超過五項）；在國內(nèi)外公開發(fā)行刊物上發(fā)表的相關(guān)論文（含題目、刊物名稱、署名次序與時間）（不超過五項）；獲得的表彰 /獎勵或獲得的專利（含獎項名稱、授予單位、署名次序、時間）（不超過五項） 1．學(xué)術(shù)研究課題 ① 遼東半島農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地土壤質(zhì)量調(diào)查 . 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 . 2020～ 2020年度 . 第一主持人； ② 新型生態(tài)家園能源 技術(shù)模式的研究 . 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 . 2020～ 2020 年度 . 第二主持人； ③ 遼南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)查 . 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 . 2020～ 2020年度 . 第二主持人。 2．技術(shù)培訓(xùn) ① 承擔(dān)遼寧省綠色食品辦公室組織的檢驗員培訓(xùn)班 3 期， 91 人，發(fā)放上崗證89 份。 ② 2020 年以來，為產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)培訓(xùn)品質(zhì)控制員、化驗員 5 期， 150 人。 ③為產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)進行食品檢驗工、飼料檢驗工職業(yè)技能鑒定 2 次， 26 人。 ④ 到 2020 年末，為單位和個人檢驗樣品 31286 份，出具檢驗報告 6869 份。 ⑤為 營 口傲源乳業(yè)有限公司 、大成美食（大連）有限公司、海城生物肥廠等單位設(shè)計實驗室六個，培訓(xùn)實驗室主管 8 人。 3．學(xué)術(shù)論文 ① Quantitative changes of PR proteins and antioxidative enzymes in response to Glomus intraradices and Phytophthora capsici in pepper (Capsicum annuum L.) plants. Journal of Microbiology and Biotechnology. 國際刊物 (SCI)Impact Factor： . 2020年第六期 . 第一作者； ② Active changes of Lignification Related Enzymes in pepper response to Glomus intraradices and/or Phytophthora capsici . Journal of Zhejiang University SCIENCE. 國際刊物 (EI) . 2020 年第八期 . 第一作者； ③ 菌根菌和 /或根瘤 菌的接種對紫花苜蓿的生長及 N， P 的吸收效果研究 . 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) . 中文核心期刊 . 2020 年第三期 . 第一作者； ④ 韓國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的應(yīng)用及對我國的啟示 . 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè) . 省級期刊 . 2020 年第九期 . 第一作者； ⑤ 完善營口市農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測制度 ,大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè) . 安徽農(nóng)學(xué)通報 . 省級期刊 . 2020 年第五期 . 第一作者。 4．獲得的表彰 /獎勵情況 ① 2020 年度遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會先進工作者 . 2020 年 1 月； ②《迎接國家教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估先進個人》 . 2020 年 6 月； ③ 《遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院多媒體教學(xué)示范課比賽榮獲二等獎》 . 2020 年 6 月； ④《遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院年度先進工作者》 . 2020 年 2 月。 課程類型：理論課（不含實踐）、理論課（含實踐）、實踐（實訓(xùn)）課 3. 教學(xué)隊伍情況 31 人員 構(gòu)成 （含兼 職教師） 姓 名 性別 出生年月 專業(yè)技 術(shù)職務(wù) 職業(yè)資 格證書 專業(yè) 領(lǐng)域 在現(xiàn)教學(xué)中承擔(dān)的任務(wù)和時間 兼職教師現(xiàn)在企業(yè)行業(yè)中的任職 張玉廷 男 教授 教授級高 級農(nóng)藝師 食品檢 驗學(xué) 理論教學(xué)， 40 學(xué)時 ，實驗教 學(xué)， 40 學(xué)時 蔣曉光 男 1961. 高級工 程師 高級 評審員 商檢 實訓(xùn)教學(xué)， 30 學(xué)時 鲅魚圈檢 驗檢疫局 技術(shù)中心 主任 劉翠華 女 副教授 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 30 學(xué)時 陳 悅 男 研究員 高級評 審員 農(nóng)產(chǎn)品 監(jiān)測 實訓(xùn)教學(xué)， 30 學(xué)時 農(nóng)業(yè)部沈陽 農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測 中心副主任 韓蒲齡 女 高級工 程師 高級 評審員 商檢 實訓(xùn)教學(xué)， 30 學(xué)時 鲅魚圈檢 驗檢疫局 技術(shù)中心 鄭虎哲 男 講師 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 20 學(xué)時 雷恩春 男 副教授 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 20 學(xué)時 徐 凌 女 副教授 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 20 學(xué)時 蔡智軍 男 講師 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 20 學(xué)時 魏麗紅 女 講師 食品檢 驗師 食品檢 驗學(xué) 實訓(xùn)教學(xué)， 20 學(xué)時 32 教學(xué)隊 伍整體 結(jié)構(gòu) 含輔導(dǎo)教師及與學(xué)生的比例 學(xué)歷結(jié)構(gòu)： 碩士 8 人 ,占 80%；大學(xué)本科 2 人，占 20%. 職稱結(jié)構(gòu)： 教授 1 人，研究員 1 人，高級工程師 2 人，副教授 2 人，講師 4 人，雙師型教師， 10 人。 學(xué)緣結(jié)構(gòu)： 課程負責(zé)人畢業(yè)于 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) ，其他教師分別畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 、 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 、 東北 林 業(yè)大學(xué) 、 韓國國立全南大 學(xué)、大連理工大學(xué)、撫順石油化工大學(xué) 。 所學(xué)專業(yè)為 土壤學(xué)專業(yè) 3 人，遺傳育種專業(yè) 2 人， 植物營養(yǎng)學(xué)專業(yè) 1 人，分析化學(xué)專業(yè) 2 人，食品科學(xué)專業(yè) 2 人。 年齡結(jié)構(gòu) ： 45 歲以上 4 人， 35~44 歲 2 人， 28~34 歲 5 人。 師資配置情況： 實踐輔導(dǎo)教師與學(xué)生的比例為 1： 1520 人；實驗課授課教師與學(xué) 生比例為 1： 10 人。 33 教學(xué)改 革與技 術(shù)服務(wù) /培訓(xùn) 近五年來教學(xué)改革、教學(xué)研究成果及其解決的問題（不超過十項）；主持或參與的技術(shù)服務(wù)（培訓(xùn)）項目、完成情況及成果、效益 張玉廷 主持的 《樣品處理技術(shù)》精品教材建設(shè)項目成果，已交中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，將于 2020 年 6 月出版。該教材凝集了該課程多年教學(xué)改革和教學(xué)研究的成果，填補了國內(nèi)高職高專同類教材的空白。 張玉廷 2020～ 2020 主持的 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)教學(xué)改革》獲遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)研究成果二等獎。該研究通過改善教學(xué)條件，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，提高 實驗課比例，強化職業(yè)技能培養(yǎng)，突出高職特色。實驗課與理論課之比超過 1:1，并把國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法引入專業(yè)課和專業(yè)實訓(xùn)課，使學(xué)校的技能培養(yǎng)和用人單位的職業(yè)素質(zhì)需求實現(xiàn)零距離對接。 張玉廷 2020～ 2020 主持的 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心建設(shè)項目，于 2020 年 10 月完成， 2020 年 11 月通過遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量認(rèn)證，具備了為社會提供第三方檢測服務(wù)的能力。使本課程組的教師通過為社會服務(wù)提高教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力，學(xué)生在學(xué)校就能學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法，提高了就業(yè)質(zhì)量，縮短了后熟期。 斷完善教學(xué)大綱：根據(jù)本專業(yè)就業(yè)崗位群的職業(yè)能力要求、農(nóng)業(yè)高職教育的特點和我院人才培養(yǎng)模式的改革要求，以及本門課程與分析化學(xué)、儀器分析和各門檢測技術(shù)課的內(nèi)容銜接，借鑒美國和歐洲相關(guān)專業(yè)的課程內(nèi)容設(shè)置，我們兩次修訂了教學(xué)大綱，結(jié)合本課程的特點和專業(yè)特點，適當(dāng)調(diào)整內(nèi)容結(jié)構(gòu)，特別加大了實踐性教學(xué)的力度，加強了實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，突出崗位能力的養(yǎng)成教育。 《樣品處理技術(shù)》課程教材的配套體系： 根據(jù)國家素質(zhì)教育的要求和教學(xué)改革與教學(xué)實踐的需要，結(jié)合教改實踐和教師自身的教學(xué)經(jīng)驗與體會，我們先后 編著了兩套《樣品處理技術(shù)》教材，以及配套的材料、實驗指導(dǎo)書，形成了適合我校實情的完整的教材體系。新教材打破了原有課程的界限，將各部分、內(nèi)容優(yōu)化組合，將最新的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)中的樣品處理方法，以及先進的實驗室方法編入教材，或納入實踐教學(xué)，構(gòu)建了符合時代要求、體現(xiàn)行業(yè)職業(yè)特色的課程體系新框架，在內(nèi)容現(xiàn)代化和體現(xiàn)國家標(biāo)準(zhǔn)等方面做了有益的嘗試，力求保持該課程的先進性與科學(xué)性。通過使用收到了良好的教學(xué)效果。 。教研室全體教師，在多媒體教學(xué)方面投入了巨大的人力物力，做到理論教學(xué)多媒體化，問題解答和學(xué) 生自主學(xué)習(xí)、自我測試網(wǎng)絡(luò)化。迄今為止，該電子教案經(jīng)過了多次的修改、補充和完善。課件的特色是：內(nèi)容緊扣教學(xué)大綱，取材合理，信息量大，課件設(shè)計與制作，結(jié)構(gòu)合理，易于操作，且與文字教材相互補充，使課程在內(nèi)容、形式與特色上達到一個嶄新的高度，也促進了教師計算機應(yīng)用技術(shù)的普遍提高。 。一是教學(xué)內(nèi)容和能力培養(yǎng)目標(biāo)由產(chǎn)學(xué)研合作委員會確定；二是實踐教學(xué)的部分內(nèi)容和頂崗實訓(xùn)在產(chǎn)學(xué)研合作單位完成；三是檢測專家和企業(yè)化驗室技術(shù)人員完成實踐教學(xué)的指導(dǎo)工作；四是企業(yè)根據(jù)學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)確定用人意向，并提 出具體的強化培養(yǎng)目標(biāo)，簽訂用人協(xié)議。 2020 年以來，主要以精簡理論教學(xué)內(nèi)容，加大實踐教學(xué)比例，注重學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)，以農(nóng)產(chǎn)品檢測項目為載體，以社會服務(wù)和產(chǎn)學(xué)研合作為紐帶，對本門課程進行全面系統(tǒng)的改革，在此基礎(chǔ)上進一步提出以檢測項目和檢測對象為主題、實踐教學(xué)為主線、以學(xué)生為主體、理論結(jié)合實際的人才培養(yǎng)模式。 教學(xué)成果： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人才培養(yǎng)模式教學(xué)改革與實踐課題于 2020 年 12 月通過省級驗收。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人才培養(yǎng)模式教學(xué)改革與實踐在 2020年度獲得遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)成果一等獎。 技術(shù)服 務(wù)與培訓(xùn) ① 承擔(dān)遼寧省綠色食品辦公室組織的檢驗員培訓(xùn)班 3 期， 91 人，發(fā)放上崗證 89 份。 ② 2020 年以來，為產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)培訓(xùn)品質(zhì)控制員、化驗員 5 期， 150 人。 ③ 為產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)進行食品檢驗工、飼料檢驗工職業(yè)技能鑒定 2 次， 86 人。 ④ 到 2020 年末，為單位和個人檢驗樣品 31286 份，出具檢驗報告 6869 份。 ⑤ 為 營口傲源乳業(yè)有限公司 、大成美食（大連）有限公司、海城生物肥廠等單位設(shè)計實驗室六個，培訓(xùn)實驗室主管 8 人。 34 師資 培養(yǎng) 近五年培養(yǎng)青年教師的措施與成效 長期以來，我院重視教師隊伍的 建設(shè)，制訂了嚴(yán)格的培養(yǎng)計劃，運用特有的管理機制，極大地調(diào)動了教師的工作積極性，培養(yǎng)了大批的教學(xué)骨干，形成了一支結(jié)構(gòu)合理、作風(fēng)過硬、老中青三結(jié)合的人才梯隊。 ，鼓勵專任教師通過多種途徑學(xué)習(xí)深造，對青年教師首先發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用。邀請在本行業(yè)有較高水平的專家作文兼職教師，完成理論和實踐授課，并指導(dǎo)青年教師。 崗前培訓(xùn) ，青年教師來課程組第一年不任課，安排聽課或參加實踐，同時還要對青年教師進行高職教育理念、教學(xué)規(guī)律、現(xiàn)代教育技術(shù)理論和生產(chǎn)實踐技能的 培訓(xùn)，使他們了解、熟悉學(xué)生的特點，并掌握農(nóng)業(yè)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)模式、教學(xué)規(guī)律和實踐技能。 采取“隨機聽課”、“公開課”、“教學(xué)研討”等方式對青年教師的講課質(zhì)量進行監(jiān)控。 、青年教師分批到企業(yè)、科研單位或院實訓(xùn)基地參加實踐鍛煉，提高實踐技能，并制定有年度工作計劃，近 5 年內(nèi)該課程教師 80%以上參加過省內(nèi)外舉辦的各類培訓(xùn) ， 從 2020 年起，先后派遣和推薦教師進行 Agilent 6890N 型氣相色譜儀、 Agilent 5973N 型氣 質(zhì)聯(lián)用儀、 Agilent 1100N 型液相色譜儀、 PE 700 型原子吸收分光光譜儀、福立 9790 型氣相色譜儀、 ICS 1500 型離子色譜儀的培訓(xùn)，共計 15 人次。 45 歲以下專任教師均獲得教師資格證書，掌握現(xiàn)代教育技術(shù)。課程組新、老 教師都有能獨立制作多媒體課件、熟練地操作計算機的能力。 聘請 校外教學(xué)、科研和生產(chǎn)等單位 高水平人員來 院 講學(xué) ，進行學(xué)術(shù)交流，課 程組教師可以學(xué)習(xí)和借鑒他們的先進理念與先進經(jīng)驗，更新觀念。提高水平， 提高教學(xué) 質(zhì)量 ，促進了課程教學(xué)與科研工作的發(fā)展。 ，并要求要帶領(lǐng)學(xué)生 參加科研活動，引導(dǎo)和培養(yǎng)中、青年教師提高科研能力，不斷提高創(chuàng)新意識和科學(xué)研究能力。 “全員育人”的教育理念，提高青年教師的教育理論水平，規(guī)定中、青年教師必須擔(dān)任一屆輔導(dǎo)員工作，讓他們充分 了解學(xué)生的思想動態(tài)，激發(fā)教學(xué)興趣，增加教學(xué)責(zé)任心，成為一名優(yōu)秀的教師。 4．課程描述 41 本課程校內(nèi)發(fā)展的主要歷史沿革，工學(xué)結(jié)合的改革及實際效果 本課程校內(nèi)發(fā)展的主要歷史沿革 《樣品處理技術(shù)》是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)的主干專業(yè)課，總體上分為 樣品處理基 礎(chǔ)知識、樣品的采集、樣品處理技術(shù)、數(shù)據(jù)處理基礎(chǔ)知識 及實驗部分共六部分，理論教學(xué)和實驗各 40 學(xué)時，教學(xué)實習(xí) 2 周，講授 1 個學(xué)期。對樣品的采集、制備、消解、萃取的方法進行分析、講述和系統(tǒng)的技能訓(xùn)練，以求實現(xiàn)人才