【文章內(nèi)容簡介】 人工分揀：將回收的餐具在整理臺進行人工分揀，除渣后進入自動洗碗流水線進行清洗； 初洗：不斷用清水進行水噴，連續(xù)噴淋時間長，沖刷力度大，殘渣全部掉落水池中，并通過人工將食物殘渣等廢物撈出。這一工段主要產(chǎn)生清洗廢水、食物殘渣； 浸泡：浸泡池水中加入洗潔精，經(jīng)過初洗的餐具浸泡在池中進行清潔消毒，浸泡池中的水定期更換。此工段產(chǎn)生主要污染物為清洗廢水。 高溫消毒：將餐具至于高溫水池中浸泡消毒，建設(shè)單位設(shè)有熱水鍋爐一臺，擬用生物質(zhì)燃料提供熱能，對高溫池中的水進行加熱，維持池中水的溫度大約在8090℃，采用熱風(fēng)干技術(shù)對餐具進行烘干。 包裝：碗、碟、勺等餐具進行人工分揀后，使用全自動包裝機進行包裝。此工段產(chǎn)生的主要污染物為廢棄包裝材料及設(shè)備噪聲。主要污染工序：一、施工期污染工序本項目租用已有廠房使用，因此，項目施工過程僅需對租用場地進行簡易裝修，安裝生產(chǎn)設(shè)備后則可投產(chǎn)。裝修期主要產(chǎn)生短暫的揚塵影響鉆機噪聲、設(shè)備外包裝等固廢。二、運營期污染工序本項目運營期產(chǎn)生的主要污染源包括：餐具清洗廢水、員工生活污水；生產(chǎn)過程中食物殘渣堆積產(chǎn)生的惡臭氣體、自建污水處理系統(tǒng)產(chǎn)生的少量臭氣；生產(chǎn)設(shè)備運行的噪聲；員工生活垃圾、包裝固廢及污水處理站污泥、鍋爐燃燒產(chǎn)生的灰渣，隔油隔渣池中的廢油脂，餐具殘留的食物殘渣。水污染源本項目運營期外排水包括餐具清洗廢水和員工一般生活污水。（1）餐具清洗廢水本項目年清洗餐具600萬套，根據(jù)建設(shè)單位提供資料，本項目清洗餐具年用水量約2400 m3（8m3/d），則年排放量為2160m3（），主要污染因子包括CODCr、BOD氨氮、SS、LAS、動植物油等。類比同行業(yè)企業(yè)經(jīng)驗數(shù)據(jù)，本項目清洗廢水各污染物濃度及產(chǎn)生量如下表13。表13 清洗廢水產(chǎn)生量及濃度一覽表污染物名稱CODCrBOD5SS氨氮動植物油LAS餐具清洗廢水2160m3/a產(chǎn)生濃度（mg/L）8006008003020020產(chǎn)生量（t/a）（2）一般生活污水項目內(nèi)擬設(shè)員工20人，均不在項目內(nèi)住宿。一般生活用水參考《廣東省用水定額》（DB44/T 14612014）， m3/(人d)進行計算， m3/d（即240 t/a）。以用水量的90%為產(chǎn)污系數(shù)計算一般生活污水產(chǎn)生量， m3/d（即216 t/a）。參考同類項目的污水水質(zhì)，則一般生活污水中污染物的產(chǎn)生情況如表14所示。表14 本項目一般生活污水中主要污染物濃度及污染物產(chǎn)生情況廢水類型項目CODcrBOD5SSLAS氨氮一般生活污水216 t/a污染物產(chǎn)生濃度（mg/L）250150250825污染物產(chǎn)生總量（t/a）大氣污染源本項目營運期間主要廢氣污染源來自于餐具殘渣堆積后產(chǎn)生的惡臭及生物質(zhì)鍋爐燃燒產(chǎn)生的廢氣。本項目的惡臭來源于項目收集后的餐具，這些餐具主要從酒樓、餐館收集而來，上面會沾附有少量的食物殘渣，該食物殘渣在放置一段時間后，會產(chǎn)生少量的惡臭，呈無組織排放。項目通過加強廠房內(nèi)通風(fēng)措施，定期噴灑除臭劑，減少對周邊大氣環(huán)境的影響。，每天工作8小時。項目采用生物質(zhì)燃料提供熱能，年消耗生物質(zhì)燃料為90t/a。根據(jù)廣州市環(huán)境保護局關(guān)于印發(fā)《廣州市高污染燃料鍋爐改用生物質(zhì)成型燃料或生物質(zhì)氣化燃氣技術(shù)與管理指引的通知》（穂環(huán)【2015】87號文），鍋爐在額定的蒸汽參數(shù)、額定給水溫度和使用設(shè)計燃料時，長期連續(xù)運行的最大蒸發(fā)量，單位為 t/h。蒸汽鍋爐出力用每小時額定蒸發(fā)量表示，單位為 t/h。熱水鍋爐和有機熱載體鍋爐一般以熱功率或熱量表示，MW或萬kcal/h。三者換算關(guān)系為：蒸汽鍋爐出力 1t/h 與熱水鍋爐或有機熱載體鍋爐熱功率 或 60 萬kcal/h相當(dāng)。項目鍋爐額定熱功率為72萬kcal/h。鍋爐運行時會產(chǎn)生SONOX和煙塵等大氣污染物。其生物質(zhì)燃料成分見下表15。表15 生物質(zhì)燃料鍋爐成分一覽表原料低位發(fā)熱值（MJ/kg）工業(yè)分析%元素分析%水分灰分揮發(fā)分固定碳碳氫氧氮硫生物質(zhì)燃料—利用《環(huán)境保護計算手冊》中煙氣量、SONOX、煙塵的計算公式計算出污染物的排放量；A、煙氣量V0=（／1000）+Vy= ／1000++（a1）V0V=BVy其中： V0 —理論空氣需求量，Nm3/Kg；本項目為 Vy－實際空氣需求量，Nm3/Kg；本項目為 Q －收到基低位發(fā)熱量，kJ/kg；aa－過?？諝庀禂?shù)；V－煙氣總量，m3/h；B－燃料耗量，kg/h；本項目為90t/a。根據(jù)《鍋爐煙塵測試方法》（GB546891），過?？諝庀禂?shù)由測定煙氣中的氧氣百分含量通過公式計算而得：as=21/（21O2）式中：as——過量空氣系數(shù)；O2——測定煙氣中的氧氣的百分含量。計算得出as=，V=277萬m3/aB、SO2產(chǎn)生量GSO2=1600BS式中：GSO2—SO2排放量，t；B—燃料消耗量，t；S—燃料全硫分含量，%。計算可得：GSO2=C、NOX產(chǎn)生量GNOX=1630B (Nβ+)式中：GNOX—NOX排放量，t；B—燃料消耗量，t；223。 —燃料中氮的轉(zhuǎn)化率，%，取 25%；N—燃料中氮的含量，%。計算可得：GNOX=D、煙塵排放量：Gsd=1000BAdfh式中：Gsd—煙塵排放量，t；B—燃料消耗量，t；A—燃料中的灰分，%；dfh—燃料灰分中的揮發(fā)份，%。計算可得：Gsd=項目鍋爐廢氣產(chǎn)排情況詳見下表。表16 項目鍋爐廢氣產(chǎn)排情況匯總表產(chǎn)污環(huán)節(jié)污染物名稱產(chǎn)生情況排放情況處理措施產(chǎn)生量產(chǎn)生濃度排放量排放濃度熱水鍋爐煙塵設(shè)備內(nèi)置除塵器處理、尾氣末端加設(shè)一臺氨氮凈化器SO2NOx本項目鍋爐內(nèi)自帶除塵裝置，除塵效率可達95%，廢氣經(jīng)處理后通過一根15m高的煙囪排放。由于廢氣中氮氧化物含量較高，建設(shè)單位擬在鍋爐廢氣排放的末端加設(shè)一臺氨氮凈化器，通過催化劑氧化堿液吸收還原性堿液吸收的組合工藝對廢氣中的NOx進行去除，去除效率可達60%。因此，項目鍋爐產(chǎn)生的煙氣經(jīng)相應(yīng)的環(huán)保措施處理后，煙塵、、可以滿足《廣東省鍋爐大氣污染物排放標準》（DB44/7652010）燃氣鍋爐大氣污染物排放濃度限值要求（煙塵排放濃度：30mg/m3，SO2硫排放濃度：50mg/m3，NOx排放濃度200mg/m3，排氣筒高度不低于15m）。備注：根據(jù)廣東省環(huán)境保護廳關(guān)于生物質(zhì)成型燃料鍋爐大氣污染物排放控制要求的通知（粵環(huán)（2014）98號），要求生物質(zhì)燃料鍋爐的大氣污染物按照廣東省《鍋爐大氣污染物排放標準》（DB44/7652010）的燃氣標準執(zhí)行。因此，本項目生物質(zhì)鍋爐燃燒產(chǎn)生的廢氣污染物執(zhí)行《廣東省鍋爐大氣污染物排放標準》（DB44/7652010）燃氣鍋爐大氣污染物排放濃度限值要求（煙塵排放濃度：30mg/m3，SO2排放濃度：50mg/m3，NOx排放濃度200mg/m3）。噪聲污染源本項目主要噪聲為清洗機，包裝機，除渣機，烘干機等設(shè)備運行時產(chǎn)生的機械噪聲。通過類比監(jiān)測及有關(guān)文獻資料，各噪聲源聲級強度詳見下表。表17 本項目各噪聲源聲級強度一覽表序號聲源聲級 dB(A)位置1初洗機6575生產(chǎn)廠房2除渣機65753烘干機65754包裝機60705精洗機6575固體廢物產(chǎn)生源本項目產(chǎn)生的固體廢物主要是隔油隔渣池中的廢油脂，餐具殘留的食物殘渣、員工生活垃圾及少量的包裝固廢等、污水處理站污泥、鍋爐燃燒產(chǎn)生的灰渣。（1）員工生活垃圾項目內(nèi)擬設(shè)員工20人，不在項目內(nèi)食宿。生活垃圾產(chǎn)生系數(shù)按1 kg/(人d)計算，則本項目生活垃圾產(chǎn)生量為20 kg/d（即6t/a）。生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生少量的包裝固廢。生活垃圾、廢包裝材料不屬于《國家危險廢物名錄》（2008）、《廣東省嚴控廢物名錄》（2009）及《廣東省高危廢物名錄》（2008）中列明的物質(zhì)，經(jīng)分類收集后，每天由環(huán)衛(wèi)部門上門清運，堆放點定期消毒、滅蠅、滅鼠。（2）廢油脂廢油脂污染物產(chǎn)生于隔油隔渣池，根據(jù)含油污水中的動植物油的產(chǎn)排量進行估算，廢油脂屬于廣東省嚴控廢物，編號HY05，需交由有資質(zhì)單位處置。（3）餐具殘留的食物殘渣在收集的餐具內(nèi)會粘附少量的食物殘渣，約為10t/a，此類固廢需集中收集后交由有資質(zhì)單位進行回收處理。（4）污水處理站污泥本項目自建污水處理站在運行期間會產(chǎn)生少量的污泥，待污泥累積到一定量后，由環(huán)衛(wèi)部門進行收集處理。（5）鍋爐灰渣根據(jù)建設(shè)單位提供資料。此類固廢需集中收集后交由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運處理。表18 固體廢棄物污染源分析一覽表序號名稱排放量（t/a）處理方式1廢油脂交由有資質(zhì)的單位回收處理2食物殘渣103生活垃圾6委托環(huán)衛(wèi)部門定期清運處理4廢包裝材料5污水處理站污泥6鍋爐灰渣項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況內(nèi)容類型排放源(編號)污染物名稱產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量(單位)大氣污染物食物殘渣惡臭無組織排放，少量無組織排放，少量廢氣煙塵SO2NOX水污染物餐具清洗廢水（2160m3/a）CODCr800mg/L90 mg/L t/aBOD5600mg/L20 mg/L t/aSS800mg/L60 mg/L t/a氨氮30mg/L10 mg/L t/a動植物油200mg/L10 mg/LLAS20mg/L5 mg/L t/a員工生活污水（216m3/a）CODCr250mg/L90 mg/L t/aBOD5150mg/L20 mg/L t/aSS250mg/L60 mg/L t/a氨氮25mg/L10 mg/L t/a固體廢物隔油池廢油脂0t/a餐具食物殘渣10t/a員工生活垃圾6t/a一般固廢廢包裝材料污水處理站污泥污泥鍋爐灰渣噪聲營運期：清洗機、包裝機、除渣機、烘干機等設(shè)備，