【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 作。3. 設(shè)備檔案的歸檔范圍（1）凡是酒店各部門在籌建、管理、經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)活動(dòng)中形式的，具有保存、利用價(jià)值和能作為依據(jù)的所有文件材料，均屬于歸檔范圍。（2）基建檔案的歸檔內(nèi)容：[1]項(xiàng)目建議書；[2]可行性研究報(bào)告；[3]設(shè)計(jì)任務(wù)書；[4]項(xiàng)目批復(fù)文件；[5]土地征用、拆遷有關(guān)文件、材料；[6]設(shè)計(jì)招標(biāo)文件；[7]設(shè)計(jì)委托書；[8]工程施工招標(biāo)文件；[9]工程施工合同、協(xié)議、公證書；[10]建筑施工許可證；[11]環(huán)境影響報(bào)告書；[12]圖紙會(huì)審記錄；[13]開工報(bào)告；[14]各種材料試驗(yàn)記錄；[15]構(gòu)件出廠合格證；[16]基建隱蔽工程檢查驗(yàn)收記錄；[17]設(shè)備安裝隱蔽工程檢查驗(yàn)收記錄； [18]設(shè)計(jì)變更聯(lián)系單；[19]工程變更聯(lián)系單；[20]工程協(xié)調(diào)會(huì)議記錄；[21]工程預(yù)決算；[22]技術(shù)資料質(zhì)量評(píng)定；[23]工程質(zhì)量評(píng)定；[24]竣工報(bào)告；[25]竣工驗(yàn)收記錄；[26]項(xiàng)目質(zhì)量評(píng)定表；[27]建筑結(jié)構(gòu)施工圖；[28]水電施工圖；[29]竣工圖。（3）設(shè)備檔案的歸檔內(nèi)容： [1]設(shè)計(jì)說明書；[2]設(shè)備采購(gòu)申請(qǐng)報(bào)告、批復(fù)件；[3]設(shè)備采購(gòu)合同、協(xié)議書、聯(lián)系函件；[4]設(shè)備隨箱文件資料，包括：[A]裝相單[B]產(chǎn)品合格證[C]說明書[D]照片、圖紙 [E]安裝圖[F]備件圖 [5]設(shè)備安裝施工圖； [6]設(shè)備安裝竣工圖； [7]設(shè)備安裝、調(diào)試記錄；[8]設(shè)備性能檢測(cè)報(bào)告；[9]設(shè)備安裝質(zhì)量評(píng)定；[10]設(shè)備安裝驗(yàn)收?qǐng)?bào)告；[11]設(shè)備移交接收?qǐng)?bào)告；[12]固定資產(chǎn)卡片；[13]設(shè)備使用卡片；[14]設(shè)備技術(shù)卡片；[15]設(shè)備操作維護(hù)規(guī)程；[16]設(shè)備事故分析報(bào)告；[17]設(shè)備維修計(jì)劃；[18]設(shè)備維修記錄；[19]設(shè)備改造計(jì)劃；[20]設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)單；（4）設(shè)備管理檔案的歸檔內(nèi)容： [1]酒店制訂的所有設(shè)備管理制度；[2]各級(jí)管理人員崗位職責(zé)；[3]各設(shè)備系統(tǒng)運(yùn)行管理制度；[4]各部門設(shè)備管理制度；[5]設(shè)備管理表單。4. 歸檔時(shí)間（1）單獨(dú)、即時(shí)形成的檔案（如開箱驗(yàn)收的隨箱技術(shù)資料）應(yīng)立即歸檔。（2）管理過程中形成的檔案（如合同、協(xié)議）應(yīng)在使用完畢后及時(shí)歸檔。（3）基建檔案和設(shè)備安裝、施工檔案在工程項(xiàng)目竣工驗(yàn)收時(shí)由籌建處及有關(guān)部門整理后移交歸檔。（4）管理檔案、會(huì)議記要等文書檔案第一次竣工驗(yàn)收后歸檔，以后每年在第一季度歸檔。5. 歸檔要求（1）歸檔工作應(yīng)由文件材料形成者的部門按其職責(zé)范圍，指定專人收集、整理，歸類后交工程部檔案室。（2）歸檔的文件資料必須完整、準(zhǔn)確、系統(tǒng)、符合其形成規(guī)律。（3）檔案室整理設(shè)備檔案時(shí)，要求做到科學(xué)分類、正確復(fù)制、認(rèn)真核對(duì)、準(zhǔn)確無誤，裝訂成冊(cè)、目錄清楚、內(nèi)容齊全。（4）重要設(shè)備可建立設(shè)備檔案袋，做到一機(jī)一袋。（5）為滿足對(duì)檔案的利用需要，保護(hù)成套檔案原件的安全，對(duì)收集的歸檔材料原則上都應(yīng)一式二份。一套為完整的檔案材料，一套專供借閱之用。6. 檔案室的管理（1）檔案室要符合檔案保護(hù)的要求，具有防盜、防偽、防光、防潮、防塵、防高溫、防害氣體的措施。（2）存放檔案必須有專用柜架，排列科學(xué)，做到分類存放、底圖以平放為宜。（3）做好檔案室的清潔衛(wèi)生工作，定期對(duì)檔案室進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。（4）未經(jīng)允許，任何人不得擅自進(jìn)入檔案庫(kù)房?jī)?nèi)。7. 檔案的統(tǒng)計(jì)（1）設(shè)備檔案統(tǒng)計(jì)主要有檔案管理基本情況統(tǒng)計(jì)，檔案數(shù)量統(tǒng)計(jì)，提供利用及效果統(tǒng)計(jì)等。（2）建立統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳，包括技術(shù)資料的收進(jìn)、移出、實(shí)存、借閱、利用效果等方面的登記簿，做到“家底”清楚，“帳目”與實(shí)物相符。（3）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以原始記錄為依據(jù)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠。8. 檔案鑒定和銷毀（1）設(shè)備檔案鑒定工作由工程部負(fù)責(zé)進(jìn)行，必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)使用部門負(fù)責(zé)人參加，定期審查保管期限，剔除無繼續(xù)保存價(jià)值的檔案材料。（2）檔案鑒定分二個(gè)過程進(jìn)行：[1]第一個(gè)過程是在文件材料歸檔的時(shí)候進(jìn)行，確定檔案的保存價(jià) 值及保管期限。[2]第二個(gè)過程是在整理工作結(jié)束后，在保管期已滿的情況下，剔除銷毀失去利用價(jià)值的檔案。（3）銷毀檔案必須嚴(yán)格掌握，慎重從事，經(jīng)過清理鑒定剔出的檔案，報(bào)批后，由專人銷毀。9. 設(shè)備技術(shù)檔案保管期限（1）基建技術(shù)檔案，所有施工、安裝、竣工圖紙都永久保管。（2）設(shè)備技術(shù)檔案，設(shè)備管理檔案列為長(zhǎng)期保管。（3）一般性的設(shè)備管理表單（如值班記錄，設(shè)備點(diǎn)檢表等）列入短期保管（15年以內(nèi)）。（1）凡酒店員工都有利用和保護(hù)設(shè)備檔案的責(zé)任。（2）本酒店員工因工作需要查閱與本身業(yè)務(wù)有關(guān)的檔案資料，在辦理查閱手續(xù)后，予以查閱。查閱超過職責(zé)范圍內(nèi)的檔案，須經(jīng)工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可查閱。（3）查閱的技術(shù)資料原則上不得攜帶出檔案室。如確因工作需要不能當(dāng)即歸還的，應(yīng)辦理借閱手續(xù)。（4）需借閱檔案資料的員工應(yīng)經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意，填寫《檔案資料借閱單》，方可將檔案資料借出。借出的檔案必須按時(shí)歸還。（5）查借者應(yīng)妥善保管檔案，保持完整、清潔，嚴(yán)禁在檔案上劃線、 標(biāo)號(hào)、涂改，抽取等損害檔案的行為發(fā)生，未經(jīng)許可，不得私自復(fù)印資料。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處罰。（6）凡借閱檔案者，在檔案利用情況統(tǒng)計(jì)表上簽字。九、設(shè)備維修管理制度1. 報(bào)修制度（1）一般設(shè)備故障報(bào)修應(yīng)由報(bào)修部門填寫《設(shè)備維修通知單》（四聯(lián)單），及時(shí)將通知單送交工程部值班室。（2）《設(shè)備維修通知單》必須根據(jù)所列項(xiàng)目，逐項(xiàng)填寫清楚，以便維修人員下確攜帶工具和維修材料。（3）值班室將收到的《設(shè)備維修通知單》分派給各工種。（4）各維修組按維修的內(nèi)容和輕重緩急派員工前往維修。（5）客人投訴或應(yīng)急維修，各部門可暫不填《設(shè)備維修通知單》，由領(lǐng)班聯(lián)系值班室，報(bào)維修通知，事后補(bǔ)填維修通知單。（6）值班室在接到電話報(bào)修，認(rèn)真做好接修記錄，然后填好《設(shè)備維修通知單》派員工前往檢修。并由報(bào)修部門簽字。（7）維修人員接到維修任務(wù)，必須持《設(shè)備維修通知單》及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行修理。（8）維修完畢要詳實(shí)填寫“維修材料”、“修理時(shí)間”等欄目并請(qǐng)報(bào)修部門簽字。然后將《設(shè)備維修通知單》繳回值班室。（9）若是重要設(shè)備維修工另再填寫《設(shè)備維修記錄表》。（10）值班室每天應(yīng)把維修情況匯總，填寫《應(yīng)急維修日?qǐng)?bào)表》2. 巡查檢修制度（1）對(duì)于公共場(chǎng)所的公用設(shè)施設(shè)備、傳輸設(shè)備（包括各種管道、閥門、龍頭、電線、電纜、開關(guān)、風(fēng)道、風(fēng)柜等）采取來回檢查修理制度（簡(jiǎn)稱巡查檢修制） （2）工程部維修組對(duì)巡查的部位應(yīng)定期派出巡查人員。（3）巡查人員應(yīng)嚴(yán)格按照表所列的項(xiàng)目逐項(xiàng)認(rèn)真檢查，并做好檢查記錄。（4）在巡查過程中，對(duì)于設(shè)備設(shè)施的一般缺陷或不完好處，當(dāng)即修復(fù)。（5）若發(fā)現(xiàn)較大故障或嚴(yán)重?fù)p壞，應(yīng)填寫《設(shè)備維修通知單》，交值班室組織人員進(jìn)行維修。（6）每次巡查結(jié)束，應(yīng)填寫《巡查維修報(bào)告》。3. 計(jì)劃維修制度（1）為防止設(shè)備性能、精度劣化或降低故障率，對(duì)于動(dòng)力、動(dòng)能設(shè)備系統(tǒng)中的重要設(shè)備及主要運(yùn)行設(shè)備應(yīng)實(shí)行計(jì)劃維修制度。（2）工程部機(jī)房及保安部、餐飲部、客房部應(yīng)將各自使用的設(shè)備需要定期維修的要求，交給工程部。（3）維修組根據(jù)各部門設(shè)備的計(jì)劃維修/保養(yǎng)要求制訂出年度維修/保養(yǎng)計(jì)劃和季度、月度維修/保養(yǎng)計(jì)劃。（4）各維修班組再將月度維修/保養(yǎng)計(jì)劃分解到每周每日，將每日計(jì)劃維修。保養(yǎng)的任務(wù)分配給維修工，并事先通知設(shè)備作用部門。（5）設(shè)備使用部門應(yīng)積極配合工程部對(duì)設(shè)備的計(jì)劃維修/保養(yǎng)，并事先填寫《設(shè)備維修/保養(yǎng)記錄表》的有關(guān)內(nèi)容。（6）各維修工在完成維修/保養(yǎng)任務(wù)，填寫《設(shè)備維修/保養(yǎng)記錄表》交值班室。 4. 設(shè)備潤(rùn)滑制度（1）凡需要潤(rùn)滑的設(shè)備都必須按規(guī)定進(jìn)行潤(rùn)滑。（2）每臺(tái)需要潤(rùn)滑的設(shè)備，應(yīng)設(shè)立《設(shè)備潤(rùn)滑卡片》，潤(rùn)滑卡片應(yīng)包含以下內(nèi)容：[1]潤(rùn)滑部位；[2]潤(rùn)滑油牌號(hào)；[3]油耗定額；[4]潤(rùn)滑周期；[5]加、換潤(rùn)滑油記錄。（3）工程部應(yīng)設(shè)立潤(rùn)滑管理員，潤(rùn)滑管理員職責(zé)如下：[1]制訂潤(rùn)滑采購(gòu)計(jì)劃；[2]設(shè)立《設(shè)備潤(rùn)滑卡片》；[3]制訂設(shè)備清洗換油計(jì)劃表；[4]落實(shí)設(shè)備潤(rùn)滑責(zé)任人；[5]檢查設(shè)備潤(rùn)滑制度的執(zhí)行情況。（4）設(shè)備潤(rùn)滑責(zé)任人可由以下人員承擔(dān)：[1]工程部各機(jī)房設(shè)備的潤(rùn)滑由機(jī)房運(yùn)行值班人員承擔(dān)。[2]各生產(chǎn)設(shè)備（包括洗衣設(shè)備，食品加工設(shè)備和清潔設(shè)備）的潤(rùn)滑由各部門管理員負(fù)責(zé)，指定其中一位設(shè)備使用人員承擔(dān)。[3]公用設(shè)備及各部門無法承擔(dān)的設(shè)備，指定專人負(fù)責(zé)承擔(dān)潤(rùn)滑工作。（5）設(shè)備潤(rùn)滑責(zé)任人職責(zé)；[1]認(rèn)真執(zhí)行《設(shè)備潤(rùn)滑制度》；[2]嚴(yán)格按照《設(shè)備潤(rùn)滑卡片》上的要求進(jìn)行潤(rùn)滑工作。十、設(shè)備管理專人負(fù)責(zé)制度1. 為切實(shí)做到賓館各部門設(shè)備的全員管理，使每臺(tái)設(shè)備都由專人負(fù)責(zé)，特制訂《設(shè)備專人負(fù)責(zé)制度》。2. 各部門所有的設(shè)備（設(shè)施）都必須指定專人負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備的日常管理。3. 設(shè)備管理責(zé)任人按以下原則確定；（1）某設(shè)備有固定的員工，則該員工為該設(shè)備的管理責(zé)任人。（2）多個(gè)員工共同使用的設(shè)備（如廚房冰柜）由部門指定其中一位員工為該設(shè)備責(zé)任人。（3）公用設(shè)備（如打卡機(jī)）由部門指定某一員工為該設(shè)備的管理責(zé)任人。4. 設(shè)備管理責(zé)任人應(yīng)熟知所管設(shè)備的基本性能、特點(diǎn)、使用方法和維護(hù)保養(yǎng)要求。5. 設(shè)備管理責(zé)任人有以下責(zé)任：（1）上班后，首先要檢查設(shè)備的完好狀態(tài)，并進(jìn)行清潔工作。（2）做好設(shè)備運(yùn)行前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。（3）其它員工使用該設(shè)備，要督促、指導(dǎo)員工正確使用和維護(hù)保養(yǎng)。（4）下班前，要再次檢查設(shè)備的完好狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)找出故障原因，并及時(shí)排除，不得使設(shè)備帶障運(yùn)行。6. 設(shè)備管理責(zé)任人負(fù)責(zé)對(duì)新上崗員工進(jìn)行設(shè)備使用與維護(hù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。7. 設(shè)備的完好狀態(tài)超過所規(guī)定的時(shí)間要求，要給予設(shè)備管理責(zé)任人一定的獎(jiǎng)勵(lì)。設(shè)備損壞，必須查明原因，如因使用不當(dāng)、缺乏維護(hù)等人為原因損壞，要追究使用者的責(zé)任。如找不到負(fù)責(zé)人，則由設(shè)備管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。8. 設(shè)備管理員職責(zé) （1）負(fù)責(zé)整理、保管設(shè)備登記卡片和設(shè)備資產(chǎn)分類臺(tái)帳，并負(fù)責(zé)設(shè)備登記卡片的增補(bǔ)、登錄和設(shè)備資產(chǎn)分類臺(tái)帳的調(diào)整。 （2）負(fù)責(zé)完善各設(shè)備的操作規(guī)程和維護(hù)規(guī)程，并檢查、督促員工照規(guī)程進(jìn)行操作和維護(hù)。（3）對(duì)本部門設(shè)備管理、設(shè)備運(yùn)行存在的問題及時(shí)向部門經(jīng)理反映，設(shè)備故障或設(shè)備損壞，主動(dòng)與工程部聯(lián)系。（4）對(duì)計(jì)劃維修的設(shè)備，報(bào)告部門經(jīng)理，提早做好生產(chǎn)安排，配合工程部進(jìn)行計(jì)劃維修。（5）參加酒店質(zhì)檢辦組織的設(shè)備管理定期檢查、評(píng)比，不斷總結(jié)設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)，努力使本部門設(shè)備管理規(guī)范化。十一、值班室工作制度1. 文明待客，禮貌用語；2. 保持環(huán)境清潔衛(wèi)生；3. 做好報(bào)修記錄；4. 報(bào)修及時(shí)，快速；5. 嚴(yán)格交接班；6. 重要情況及時(shí)匯報(bào)；7. 對(duì)維修中的遺留問題，主動(dòng)積極聯(lián)系相關(guān)部門處理；8. 工程部各區(qū)域鑰匙管理，做到有據(jù)可查；9. 做好值班室簽到的準(zhǔn)備、監(jiān)督；。十二、變配電所設(shè)備巡回檢查制度1. 巡回檢查是為了經(jīng)常掌握設(shè)備的運(yùn)行情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除設(shè)備缺陷，做到以預(yù)防為主，是確保安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要制度。2. 巡回檢查內(nèi)容按現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行規(guī)程及“設(shè)備巡視點(diǎn)檢項(xiàng)目”要求進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致檢查，做到勤看、勤嗅、勤分析比較。發(fā)現(xiàn)缺陷應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分析，提出處理檢查，在力所能及范圍內(nèi)消除缺陷，并及時(shí)匯報(bào)和記入“設(shè)備缺陷簿”。3. 巡視高壓設(shè)備進(jìn)，應(yīng)照《電業(yè)安全工作規(guī)程》中關(guān)于“高壓設(shè)備的巡視”的規(guī)定。巡視中要注意防小動(dòng)物措施，隨手關(guān)門。4. 正常巡回檢查時(shí)間：（1）交接班時(shí)，進(jìn)行核對(duì)性檢查一次；（2）氣候異常、暴雨、大風(fēng)、冰雪、大霧時(shí)；（3）每月由電氣負(fù)責(zé)人會(huì)同當(dāng)值對(duì)全所巡視檢查一次。5. 下列情況應(yīng)進(jìn)行特巡：（1）設(shè)備有重大缺陷事故發(fā)展，運(yùn)行中有可疑現(xiàn)象時(shí)；（2）氣候異常、暴雨、大風(fēng)、冰雪、大霧時(shí)；（3）高溫、高峰、過負(fù)荷時(shí)；（4）新裝、攻期停運(yùn)或修試后的設(shè)備投入