【文章內(nèi)容簡介】 從易燃，易爆設(shè)備附近通過，不得放置在容易遭受破壞的地點(diǎn)，必要時(shí)要采取措施，妥善保管；電焊導(dǎo)線如不夠長時(shí)，禁止用金屬棒、金屬板等物串連將電源引至焊件處進(jìn)行焊接。⑹ 在金屬容器內(nèi)或地溝內(nèi)焊接時(shí)，要使用安全焊條夾和絕緣墊子，在狹小的容器內(nèi)或有火星、渾濁氣體和高溫地點(diǎn)工作時(shí)，一定要實(shí)行監(jiān)護(hù)制度，要有良好的通風(fēng)，所用的照明燈電壓不得超過12伏。⑺ 不準(zhǔn)焊接密閉的和有壓力的容器，下雨天不準(zhǔn)焊接，電焊機(jī)不可放在潮濕的地方。在高空焊接應(yīng)有保護(hù)措施并嚴(yán)格遵守《高空作業(yè)安全操作規(guī)程》。⑻ 在電焊場(chǎng)地10米以內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃、易爆及危險(xiǎn)物品。⑼ 工作結(jié)束應(yīng)關(guān)閉電源，整理好設(shè)備、工具、清掃場(chǎng)地和熄滅火星及焊渣。氣焊、氣割工⑴ 工作前要穿戴好規(guī)定的勞防用品，清理四周工作場(chǎng)地，保證工作地點(diǎn)通風(fēng)良好。⑵ 嚴(yán)格執(zhí)行氣焊、氣割的有關(guān)規(guī)定。⑶ 焊接場(chǎng)地嚴(yán)禁有易燃易爆物品，離開工作地點(diǎn)必須熄滅焊槍并放在安全的地方。⑷ 發(fā)生回火或焊炬嘴接連有爆聲，應(yīng)迅速關(guān)閉乙炔氣閥門，再關(guān)閉氧氣閥門，并檢查焊槍溫度是否過高，焊嘴是否堵塞，如溫度高即浸入冷水內(nèi)，若堵塞則用 通針排除。⑸ 每只氣瓶上應(yīng)裝置一只回火防止器，每個(gè)回火防止器不得共用兩把焊炬或割炬。，不得任意增厚或用其它物品代替。⑹ 嚴(yán)禁油脂沾污氧氣瓶、氧氣管道、減壓器及一切氧氣附件，發(fā)現(xiàn)有油脂時(shí)應(yīng)用酒精或四氧化碳洗滌，以免引起燃爆。⑺ 氧氣、乙炔氣瓶應(yīng)有固定架，并分別存放，使用時(shí)兩氣瓶間距應(yīng)保持在五米以外，離明火應(yīng)不小于10米。禁止放在太陽下曝曬；冬季閥門冷凍，應(yīng)用溫水解凍，禁止用火烤。⑻ 凡是用氣皮管，應(yīng)有明顯色差區(qū)別，并按規(guī)定使用，嚴(yán)防錯(cuò)混使用。⑼ 高空焊割時(shí)應(yīng)采取必要的安全防護(hù)措施，并嚴(yán)格遵守《高空作業(yè)安全操作規(guī) 程》。⑽ 乙炔氣皮管連接處禁止使用含銅量大于75%的紫銅連接。在管子連接處應(yīng)用夾卡固定牢。⑾ 工作后應(yīng)嚴(yán)格檢查和清除一切火種，關(guān)閉所有氣瓶瓶閥。車床工⑴ 工作前應(yīng)檢查機(jī)床設(shè)備各部分是否安全正常，防護(hù)罩殼是否牢靠，工作時(shí)戴好防護(hù)眼鏡，嚴(yán)禁戴手套。⑵ 卡盤上裝夾的工件必須牢固，可靠，加工偏心工件加平衡塊時(shí)，要緊固牢靠，加工前應(yīng)先開慢車檢查。⑶ 加工細(xì)長工件時(shí)，后端不宜伸出床頭，必要時(shí)應(yīng)加支架，車速也不應(yīng)過高，防止開車后把料甩彎傷人。⑷ 車床照明必須使用低壓電源（36伏以下）。⑸ 有事離開，不論時(shí)間長短，都應(yīng)關(guān)燈、停車。⑹ 機(jī)床開動(dòng)后，嚴(yán)禁用手去拉鐵屑和拿剛加工完的工件。⑺ 工作場(chǎng)地與通行道路應(yīng)保持整潔和暢通，工件放置要牢固，不得堆放過高。(七)維修操作規(guī)范——飯店的維修工種繁多，技術(shù)要求高，必須選派技術(shù)水平精湛的人員進(jìn)行維修。維修時(shí)要按不同工種的技術(shù)要求規(guī)范操作，并做好勞動(dòng)保護(hù)，確保安全。維修必須講求質(zhì)量，同時(shí)要注意節(jié)約原材料，降低物耗。項(xiàng)目規(guī) 范 泥工⑴ 工作前應(yīng)穿戴好防護(hù)用品，并檢查整理場(chǎng)地，清除障礙，防止撞翻物體砸傷手腳。⑵ 凡登高作業(yè)、房屋修理和改建、擴(kuò)建工作進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，必須戴好安全帽。所用工具需裝入工具袋內(nèi)，嚴(yán)禁上、下、左、右拋擲，必須嚴(yán)格遵守高空作業(yè)安全操作規(guī)程。⑶ 使用竹梯時(shí)要有人扶持，梯子與墻面的角度以60度為宜，高空作業(yè)注意空中周圍有無電線，作業(yè)人員要與電線有一定的安全距離，高空作業(yè)或在危險(xiǎn)性較大的情況下進(jìn)行操作時(shí)，要使用安全帶及采取防護(hù)措施。⑷ 拆除或修理工程，在施工前應(yīng)對(duì)建筑物的現(xiàn)狀進(jìn)行詳細(xì)檢查，制定安全措施，防止倒塌、觸電、高空墜落等傷害事故。⑸ 現(xiàn)場(chǎng)所有地溝、深坑應(yīng)加設(shè)防護(hù)欄，如作通道用，必須設(shè)有堅(jiān)固的通道板，夜間應(yīng)設(shè)紅燈做標(biāo)志。⑹ 材料設(shè)備的堆放要整齊、穩(wěn)固，拆除的模板和廢木料不得亂丟。施工中的磚墻，嚴(yán)禁任何人在上面行走，也不準(zhǔn)站在施工墻上砌磚。⑺ 凡在高空腳手板上操作，腳手架必須扎牢，腳手板要符合5厘米厚、20厘米寬、4米長規(guī)格，并須事先檢查板身無傷疤，以防發(fā)生斷裂事故。腳手架堆料不準(zhǔn)超重，不準(zhǔn)多人集中站立在腳手架上，防止倒塌。⑻ 建造及維修石棉瓦屋頂應(yīng)戴好安全帶，石棉瓦上應(yīng)鋪設(shè)木板，禁止人直接站在桁條之間的石棉瓦上工作。⑼ 遇有惡劣天氣，如風(fēng)力在6級(jí)以上或雨、雪天影響施工安全時(shí)，應(yīng)停止露天和高空作業(yè)。⑽ 建造維修中遇高低壓電器線路，應(yīng)及時(shí)通知電工先停電，如確不能停電時(shí)，需要有遮攔，并要有防護(hù)措施才能進(jìn)行工作。⑾ 運(yùn)送磚塊、灰漿時(shí)翻斗車不能裝載過滿，運(yùn)送中分道行走，防止兩車相撞。⑿ 使用攪拌機(jī)、卷揚(yáng)機(jī)、震動(dòng)器、空氣壓縮機(jī)等機(jī)械時(shí)，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)操作，并經(jīng)常檢查電器線路絕緣和鋼絲繩、拉繩是否完好。⒀ 工作完畢必須清理場(chǎng)地，保證道路暢通、現(xiàn)場(chǎng)清潔。木工⑴ 工作場(chǎng)地嚴(yán)禁明火、吸煙。燒膠水的爐子應(yīng)加有防火屏障。嚴(yán)格遵守防火制度。⑵ 工作時(shí)必須事先檢查工具是否良好齊全。所有工具在工作場(chǎng)地不得亂放，以免跌落傷人。⑶ 各種快口工具要妥善放好?？炜诔ぷ髋_(tái)中央，不得放在工作臺(tái)邊上。⑷ 高空作業(yè)時(shí)，不得打鬧、嬉笑；注意腳下平衡，不可穿硬底鞋及大衣，配好工具袋，注意工具使用安放，不致墜落傷人，禁止拋、擲工具和物料；裝拆玻璃注意下面是否有人；嚴(yán)格遵守高空作業(yè)有關(guān)規(guī)定。⑸ 禁止在腳手架和有坡度的屋面上休息、打鬧，通行時(shí)不準(zhǔn)跳躍、橫行、倒退。⑹ 使用木工機(jī)械，必須先檢查安全裝置，確認(rèn)完好，方可操作。漆工⑴ 工作前應(yīng)穿戴好勞防用品。⑵ 進(jìn)行油漆調(diào)制、噴涂作業(yè)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁使用明火和吸煙，通風(fēng)要良好。⑶ 用于噴涂的各種油漆類、汽油、香蕉水及苯等化學(xué)危險(xiǎn)物品應(yīng)有專人管理，存放在指定的庫內(nèi)。用剩下的物品要收齊并存放庫內(nèi)，不得隨處亂放。⑷ 擦抹油類或油漆溶劑的棉絲、棉布不準(zhǔn)亂拋，應(yīng)集中放入通風(fēng)的鐵桶內(nèi)，定期加以處理。⑸ 使用空氣壓縮機(jī)，應(yīng)先檢查壓力表、安全閥和防護(hù)罩是否完好，并注意不超壓使用。使用可移式壓縮機(jī)，電線應(yīng)架起，不得隨處拖拉。⑹ 不準(zhǔn)在電焊、氣焊、氣割及安裝砂輪機(jī)等易產(chǎn)生火花的設(shè)備10米以內(nèi)進(jìn)行噴刷油漆工作。⑺ 消防器材應(yīng)合理布局，操作人員必須會(huì)使用滅火器材。⑻ 冬季如果油漆凍結(jié)時(shí)，應(yīng)用熱水或蒸汽溶化，嚴(yán)禁用火加熱。⑼ 焚燒空漆桶只準(zhǔn)用煤油或柴油，嚴(yán)禁用低閃點(diǎn)的汽油、香蕉水等易燃品，并禁止在飯店區(qū)域內(nèi)焚燒。⑽ 工作后和飲食前應(yīng)洗手；工作完畢整理現(xiàn)場(chǎng)，收藏好油漆和用具，清掃工作場(chǎng)地。管道工⑴ 二人以上搬運(yùn)管子是要相互呼應(yīng)，行動(dòng)一致，管子堆放時(shí)必須排列整齊，塞墊牢固，管子豎放時(shí)要吊牢縛妥。⑵ 拆裝管子要先關(guān)上總閥門，將余熱或冷氣放掉，并在閥門上掛上“危險(xiǎn)，禁止開啟”的警告牌，工作完后取走警告牌，閥門恢復(fù)原狀。⑶ 裝閥門時(shí)必須注意倒順，以免發(fā)生意外。各種閥門要分清，并均須經(jīng)檢查良好后，方可安裝使用。⑷ 修理、拆裝各種氣泵及有壓力的閥門和壓力表等，要事先查清性能結(jié)構(gòu)，防止事故。⑸ 管子熱彎要灌干砂，管子內(nèi)有油應(yīng)先清除，對(duì)管子加熱時(shí)，人要避開管子頭，防止熱砂噴出傷人。⑹ 敷設(shè)較長管道時(shí)應(yīng)將“安裝攀”吊牢，不得用其他東西吊裝。⑺ 管絞牙時(shí)要夾牢管子。絞牙機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不準(zhǔn)用手撫摸。絞牙機(jī)傳動(dòng)部位要經(jīng)常檢查，保持良好。⑻ 經(jīng)常檢查彎管機(jī)傳動(dòng)部位、潤滑系統(tǒng)、防護(hù)裝置，使其保持完好。⑼ 登高作業(yè)必須嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定。銅、白鐵工⑴ 工作前，正確穿戴好勞防用品；檢查使用的工具必須安全完好，工夾用具要裝設(shè)牢固，放置平衡。⑵ 使用大錘時(shí)要注意周圍是否有人或物碰撞，揮錘者背后嚴(yán)禁站人或通行，嚴(yán)禁戴手套揮錘。⑶ 在機(jī)器上安裝防護(hù)罩時(shí)應(yīng)切斷電源，并有專人看管電源開關(guān)或掛上“禁止開車”的警告牌。⑷ 使用鉆床等機(jī)器，事前先檢查是否完好，操作時(shí)必須嚴(yán)格遵守有關(guān)安全操作規(guī)程。⑸ 剪切材料時(shí)，手不準(zhǔn)檔在切割線上，多人操作應(yīng)相互呼應(yīng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)。⑹ 使用手持式砂輪機(jī)時(shí)要戴好絕緣手套、口罩和防護(hù)眼鏡，并檢查防護(hù)罩是否完好，砂輪有無裂紋。磨屑飛濺的方向應(yīng)避開人。⑺ 焊錫時(shí)要清除污水，防止飛濺，焊油和氯化鋅不準(zhǔn)亂放，用后要清理干凈。⑻ 配合焊接時(shí)，不要看弧光，以防電光傷眼，工件焊割完畢應(yīng)將余火熄滅，防止復(fù)燃。沙發(fā)修理工(1)在修理沙發(fā)前，應(yīng)對(duì)沙發(fā)進(jìn)行細(xì)致預(yù)檢，確定修理項(xiàng)目后，再著手進(jìn)行修理。 (2)修理沙發(fā)應(yīng)保持原物原樣，如遇特殊情況要改變用料質(zhì)地和顏色時(shí)，應(yīng)征得有關(guān)部門同意后才能改變。⑶ 修理工作完畢后，應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。地毯工⑴ 鋪設(shè)地毯時(shí)，應(yīng)先到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察，花紋、顏色盡可能做到和周圍環(huán)境格調(diào)相融合，并聽取使用部門的意見。⑵ 丈量尺寸要準(zhǔn)確，裁剪地毯時(shí)要合理斷料，做到物盡其用，防止浪費(fèi)。⑶ 使用加熱熨燙工具時(shí)，要注意安全用電。操作時(shí)人不離崗，確需離崗時(shí)要切斷電源。⑷ 工作完畢后，應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。(八)全能技工管理規(guī)范 ——全能技工是飯店工程設(shè)備管理的特殊工種，要求技術(shù)全面。全能技工的任務(wù)是飯店前臺(tái)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)，確保為客服務(wù)的設(shè)施設(shè)備完好無損。項(xiàng)目規(guī) 范 全能技工的對(duì)客服務(wù)（1）上班期間按飯店的要求規(guī)范著裝，儀表儀容必須符合規(guī)定，儀表端正，精神飽滿。（2）遇到客人主動(dòng)問好，并主動(dòng)讓路。（3）進(jìn)入客房維修時(shí)，一般由客房服務(wù)員帶領(lǐng)和陪同，如單獨(dú)進(jìn)房，應(yīng)執(zhí)行進(jìn)房服務(wù)規(guī)范。即輕按門鈴三次，每次間隔5秒鐘，自報(bào)身份；客人開門后再自報(bào)身份，征得客人同意后方能進(jìn)房維修；維修結(jié)束應(yīng)向客人禮貌告別，用敬語；輕輕關(guān)上房門后離去。接報(bào)維修的服務(wù)時(shí)效全能技工在接到服務(wù)樓層服務(wù)員或客人要求維修的通知后，應(yīng)在10分鐘內(nèi)到達(dá)客房，為客提供維修服務(wù)。維 修 操 作全能技工必須熟悉飯店服務(wù)設(shè)施設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能，掌握各種設(shè)施設(shè)備一般故障的排除方式和維修保養(yǎng)的基本技能。在維修保養(yǎng)和維修操作中，必須執(zhí)行各工種、各種設(shè)施設(shè)備維修的規(guī)范，確保維修質(zhì)量。計(jì) 劃 維 修（1）客房維修要制訂巡回檢修計(jì)劃，確定每天全面維修客房的數(shù)量，有計(jì)劃地安排全能技工對(duì)客房進(jìn)行全面維護(hù)保養(yǎng)。（2）全能技工進(jìn)入客房后，按客房檢查項(xiàng)目內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)檢修客房設(shè)施設(shè)備。（3）在檢修客房時(shí)，如發(fā)現(xiàn)需要大修理的項(xiàng)目，報(bào)告工程部領(lǐng)導(dǎo)按時(shí)大修。（4）全能技工檢修完畢后做好檢修記錄。注意事項(xiàng)：全能技工在維修時(shí)應(yīng)特別保護(hù)設(shè)施設(shè)備和周圍環(huán)境，在維修場(chǎng)所應(yīng)鋪設(shè)保護(hù)墊，防止損壞或污染地毯、地面大理石和墻面。維修結(jié)束，要做好清潔工作，恢復(fù)原來布置，達(dá)到整潔要求。(九)弱電系統(tǒng)維修操作規(guī)范 ——飯店電腦系統(tǒng)、保安監(jiān)控系統(tǒng)和音像、程控電話系統(tǒng)技術(shù)含量高，維修保養(yǎng)必須掌握技術(shù)要領(lǐng)，確保系統(tǒng)安全，并做好維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)檔案。項(xiàng)目規(guī) 范 電腦系統(tǒng)⑴ 設(shè)立與電腦運(yùn)作時(shí)間相適應(yīng)的工作班次，全面了解和掌握運(yùn)行情況。⑵ 當(dāng)班的工作人員接班時(shí)，應(yīng)查看“電腦設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)記錄”，了解和檢查運(yùn)作情況。⑶發(fā)現(xiàn)異常要迅速查找原因，并采取相應(yīng)措施，將系統(tǒng)調(diào)整到正常狀態(tài)，同時(shí)要做好記錄。⑷ 做好電腦系統(tǒng)日常的維護(hù)和檢測(cè)，并認(rèn)真做好記錄。A、每個(gè)工作班次，應(yīng)定時(shí)檢測(cè)機(jī)房的溫濕度參數(shù)和電源參數(shù)值。溫濕度參數(shù)不得超過規(guī)定值的177。10%；UPS的輸出電壓和輸入電壓不得超過規(guī)定值177。5%，以確保電腦的安全和處于良好的工作環(huán)境。B、每月對(duì)雙機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行一次人工切換，對(duì)UPS作一 次充放電試驗(yàn)；對(duì)UPS蓄電池作一次開路或組串聯(lián)電壓測(cè)試。C、每季度對(duì)主機(jī)柜（包括柜內(nèi)設(shè)備）及終端機(jī)、打印機(jī)、調(diào)制解調(diào)器、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、終端服務(wù)器、電腦收款機(jī)等設(shè)備進(jìn)行吸塵清潔一次。D、每半年對(duì)磁盤機(jī)的進(jìn)氣口過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗一次，對(duì)打印設(shè)備的加油點(diǎn)加潤滑油 一次，對(duì)傳動(dòng)軸的固化油脂進(jìn)行清洗一次并添脂。⑸ 對(duì)信號(hào)走線及設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修，如遇主設(shè)備等損壞，并無法修繕時(shí)，應(yīng)及時(shí)向部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并迅速通知專業(yè)電腦公司或供貨商派員進(jìn)行維修，對(duì)故障維修情況應(yīng)做好記錄。⑹ 建立和不斷完善電腦系統(tǒng)各種設(shè)備的檔案。程控電話系統(tǒng)⑴ 實(shí)行二十四小時(shí)值班制，維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)作，保證通訊暢通。⑵ 當(dāng)班的工作人員接班時(shí)，應(yīng)查看“電話設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)記錄”，了解和檢查設(shè)備運(yùn)作情況。⑶ 做好電話系統(tǒng)日常的維護(hù)和檢測(cè)，并認(rèn)真做好記錄。A、每個(gè)工作班次，應(yīng)定時(shí)觀察機(jī)房的溫濕度記錄儀，并將溫濕度調(diào)整和保持在規(guī)定的參數(shù)值范圍之內(nèi)，使機(jī)房的設(shè)備處在良好的工作環(huán)境之中。B、每季度對(duì)程控電話交換機(jī)的蓄電池組進(jìn)行放電測(cè)試一次。C、每個(gè)工作班次在維修端上，進(jìn)行中繼話務(wù)量測(cè)試，掌握和了解各中繼組使用情況，及時(shí)排除中繼設(shè)備虛占線路的狀況和適當(dāng)調(diào)整中繼線配置，提高中繼線的利用率。D、如飯店程控電話主機(jī)是雙備份的，應(yīng)每周切換一次，切換前，應(yīng)先檢查一下備機(jī)的運(yùn)行狀況，如一切正常，就可切換，切換時(shí)間應(yīng)選擇在午夜，切換后，注意監(jiān)視運(yùn)行是否正常。 E、每季度對(duì)程控電話交換機(jī)機(jī)框、機(jī)架、柜冷卻風(fēng)扇進(jìn)行清潔保養(yǎng)一次。⑷ 按下列規(guī)程，做好電話系統(tǒng)的故障檢修。A、電話分機(jī)設(shè)備的故障檢修。接到電話分機(jī)報(bào)修后，應(yīng)區(qū)分是交換機(jī)端口設(shè)備故障還是分機(jī)線路接線盒和分機(jī)電話機(jī)故障。檢修方法：先在主配線架上斷開分機(jī)線路與端口設(shè)備的連接片，用測(cè)試電話機(jī)連接到端口設(shè)備上，然后在程控機(jī) 維護(hù)終端上用線路端口檢測(cè)程序檢測(cè)保修分機(jī)設(shè)備號(hào)，如檢測(cè)不通過，則端口設(shè)備損壞，應(yīng)換端口設(shè)備板，如檢測(cè)通過，再檢查線路和接線盒的接線是否良好，并用萬用表直流電壓檔測(cè)量線路兩端電壓，如符合規(guī)定的饋電電壓，同時(shí)可用測(cè)試電話機(jī)并接到線路上作撥打電話試驗(yàn)，如正常，則話機(jī)有故障，應(yīng)該檢查話機(jī)，如測(cè)量電壓不正常，則為線路故障，應(yīng)報(bào)市話局故障臺(tái)。B、中繼線故障檢修。發(fā)生故障后，應(yīng)在程控機(jī)維護(hù)終端上用線路端口檢測(cè)程序檢測(cè)指定中繼設(shè)備號(hào)，如檢測(cè)