【文章內(nèi)容簡介】 有效支持餐飲娛樂企業(yè)所有的管理模式，為餐飲娛樂企業(yè)設(shè)計(jì)和建造全面管理企業(yè)人、財(cái)、物資源的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。 非常成熟優(yōu)秀的產(chǎn)品 方象 軟件 結(jié)合全球先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和國內(nèi)的實(shí)際情況，成功地開發(fā)出適合中國國情的管理系統(tǒng)產(chǎn)品： 《 美食美客連鎖 快餐 管理系統(tǒng)》 ，該產(chǎn)品結(jié)合了先進(jìn)的技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的功能、完善的業(yè)務(wù)處理流程、適合不同業(yè)態(tài)需要、 提供自定義菜單設(shè)計(jì)和用戶自定義報(bào)表功能等特點(diǎn)，該產(chǎn)品憑 著友好的界面、方便的使用、強(qiáng)大的功能、較好的安全性和穩(wěn)定性，得到廣大用戶的好評(píng)和喜愛，在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。 該產(chǎn)品經(jīng)過全國各地不同類型客戶的廣泛使用，同時(shí)我們也結(jié)合目前國外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和國內(nèi)不同客戶的需求，不斷地完善和升級(jí)我們的產(chǎn)品，使其具有更加豐富的業(yè)務(wù)管理功能。 可持續(xù)化戰(zhàn)略 方象公司的軟件產(chǎn)品在正式發(fā)布之前，都經(jīng)歷了高強(qiáng)度的測試和嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗(yàn)，確保了產(chǎn)品各方面的設(shè)計(jì)和使用性能，使方象的產(chǎn)品始終是高質(zhì)量的。用戶規(guī)?？浯蠛螅l(fā)展連鎖，方象軟件公司也有成熟的解決方案。這樣，系統(tǒng)在性能上、投資上均得到良好 的提升和資源再利用。 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 3 頁 共 27 頁 全國一流的“服務(wù)產(chǎn)品化”體系 A 根據(jù) 店面 用戶的特點(diǎn)：關(guān)鍵性應(yīng)用不能夠停機(jī)，人員的相對(duì)流動(dòng)性及技術(shù)素質(zhì)相對(duì)偏低，我們提供了全套的服務(wù)。 1） 美食美客軟件支持、咨詢、培訓(xùn)、維護(hù)等服務(wù) 2） 系統(tǒng)整合（多廠商產(chǎn)品）、開發(fā)以及產(chǎn)品的售前、售后、維修服務(wù) B 由于電腦應(yīng)用在各個(gè)用戶之間的差異性，同一套軟件在不同用戶的實(shí)際應(yīng)用中也可能有較大的差異，為了使用戶得到的服務(wù)能夠做到有的放矢，我們?yōu)槊恳粋€(gè)用戶設(shè)立了完善的客戶產(chǎn)品和服務(wù)檔案系統(tǒng)。同時(shí)，公司制定了完善的服務(wù)體系及制度，保障用戶能夠得到快捷 準(zhǔn)確的服務(wù)。 C 我們設(shè)立了專職的客戶服務(wù)部和技術(shù)支持中心，公司固定投入大量的資金，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)化的技術(shù)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使專業(yè)化的服務(wù)隊(duì)伍得到不斷的完善，在公司高層管理人員的直接指揮下，公司服務(wù)部門和服務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)正在不斷向項(xiàng)目齊全，專業(yè)技術(shù)雄厚，反應(yīng)迅速的目標(biāo)不斷前進(jìn)。 D 在對(duì)服務(wù)質(zhì)量的檢查和控制上，公司采取了服務(wù)工程師認(rèn)證考核、客戶定期巡查、客戶滿意程度統(tǒng)計(jì)等措施，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，用戶對(duì) 方象 提供的服務(wù)和服務(wù)人員的基本滿意率和非常滿意率超過 95%，在同行業(yè)中處于領(lǐng)先位置。 E 我們始終堅(jiān)持“用戶至 上”的服務(wù)宗旨。目前，青島方象公司除了總部的售后服務(wù)機(jī)構(gòu)外，在全國主要省會(huì)城市和一些地級(jí)市均建立了分支機(jī)構(gòu)和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，以滿足本地客戶的技術(shù)支持和售后服務(wù)。 【 美食美客連鎖快餐管理系統(tǒng) 】 設(shè)計(jì)目標(biāo) 美食美客餐飲解決管理系統(tǒng)立足于企業(yè)整體管理高度，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行全方位的管理。 ? 對(duì)人員權(quán)限進(jìn)行全面管理，杜絕收銀員弄虛作假，及時(shí)準(zhǔn)確地反應(yīng)企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。 ? 全面提高點(diǎn)菜和上菜速度，提高企業(yè)的良好形象。 ? 顧客的有效管理，有助于分析和保持特定的有效的消費(fèi)群體，并可通過有效的措施，拉近與顧客的距離 ? 客戶掛帳額度以及賬期的控制 ，使企業(yè)可以及時(shí)收款，保障資金的安全。 ? 為經(jīng)營決策者及時(shí)提供準(zhǔn)確、豐富的數(shù)據(jù)信息，以便于進(jìn)行正確的決策。 ? 為快餐店 經(jīng)營者提供快捷準(zhǔn)確全面的報(bào)表數(shù)據(jù)，以便于管理 店面 正常營業(yè) 。 ? 提供強(qiáng)大的 店面 各種優(yōu)惠活動(dòng)， IC卡、磁卡的搞笑管理 。 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 4 頁 共 27 頁 ? 嚴(yán)格的倉庫及原料加工管理，準(zhǔn)確分析 店面 的 利潤 。 ? 方便統(tǒng)計(jì) 店面 人均消費(fèi)及客流量，以作出更好的決策營銷 。 【 美食美客連鎖快餐管理系統(tǒng) 】 設(shè)計(jì)原則 為了能達(dá)到系統(tǒng)的目標(biāo)，充分考慮餐飲企業(yè)的實(shí)際情況，信息系統(tǒng)的建設(shè)應(yīng)遵循以下原則： ? 實(shí)用原則 充分考慮與探討用戶的現(xiàn)有需求，挖掘用戶的潛在需求，系 統(tǒng)真正能為用戶解決管理中的實(shí)際問題，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的應(yīng)用價(jià)值。 ? 可擴(kuò)展原則 整個(gè)系統(tǒng)的構(gòu)成可以靈活地進(jìn)行配置和擴(kuò)充，如硬件配置的升級(jí)、網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)的擴(kuò)充、系統(tǒng)功能模塊的增加等。 ? 安全原則 系統(tǒng)具備安全和保密機(jī)制，對(duì)不同的用戶授予不同的使用權(quán)限，并且可以對(duì)不同的用戶限定在指定機(jī)器上操作，并可以指定用戶對(duì)品項(xiàng)的折扣和優(yōu)惠權(quán)限，做到權(quán)限分明，以確保系統(tǒng)運(yùn)行安全可靠，維護(hù)企業(yè)利益。 ? 智能原則 系統(tǒng)可提供多種友好提示，提醒操作者進(jìn)行正確的操作，數(shù)據(jù)錄入時(shí)具有自動(dòng)提示糾錯(cuò)功能，并且具有很好的容錯(cuò)能力，誤擊鍵盤和其它錄入錯(cuò)誤不 會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)死機(jī)。 ? 易用原則 系統(tǒng)遵循簡潔實(shí)用、文檔清晰、人機(jī)界面友好，易學(xué)易用，方便操作，并提供全面的隨機(jī)幫助，能適應(yīng)不同層次的使用者。 ? 可持續(xù)發(fā)展原則 系統(tǒng)進(jìn)行大量冗余設(shè)計(jì)，為將來的功能、業(yè)務(wù)的擴(kuò)展、改進(jìn)預(yù)留空間。不斷改進(jìn)和升級(jí)，可持續(xù)滿足用戶不斷產(chǎn)生的新需求，以可保護(hù)用戶的投資。 相關(guān)證書 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 5 頁 共 27 頁 2 【美食美客 連鎖快餐 管理系統(tǒng)】 解決方案概述 方象軟件科技有限公司通過對(duì)國內(nèi)外 連鎖快餐 業(yè)的餐飲邏輯和財(cái)務(wù)管理模式進(jìn)行跟蹤和分析，集多年的餐飲娛樂業(yè)管理咨詢和系統(tǒng)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出針對(duì) 連鎖快餐行業(yè)的餐飲 管理軟件 ?！?美食美客連鎖快餐管理系統(tǒng) 】以實(shí)現(xiàn)快速部署復(fù)雜大型的餐飲樂系統(tǒng)為目標(biāo)，在解決企業(yè)物流資金流和信息流同步與集成的同時(shí)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息共享、協(xié)同工作、自動(dòng)化作業(yè)等先進(jìn)的經(jīng)營管理手段?！?美食美客連鎖快餐管理系統(tǒng) 】優(yōu)化了餐飲娛樂企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，提高了企業(yè)數(shù)量化管理決策能力，為企業(yè)提供了強(qiáng)大的實(shí)時(shí)管理能力和領(lǐng)先的業(yè)務(wù)競爭優(yōu)勢。 產(chǎn)品適用范圍 適用于連鎖餐廳 /奶茶店 /甜品店 /西餐廳等各類型 連鎖 餐飲企業(yè)。 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)拓?fù)鋱D 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 6 頁 共 27 頁 【美食美客 連鎖 快餐 管理系統(tǒng)】 特點(diǎn) 定位于快餐行業(yè)的專業(yè)產(chǎn)品 1. 使用總部 集中式管理。 2. 統(tǒng)一物料集中采購配送。 3. 連鎖中央廚房，半成品加工管理。 4. 貼身針對(duì)即買即取、牌號(hào)管理、餐桌管理等多種經(jīng)營模式的功能設(shè)計(jì)。 5. 胖總部軟分店的產(chǎn)品架構(gòu)，輕松管理快樂開新店。 嵌入方便的來電訂餐系統(tǒng) 嵌入來電顯示系統(tǒng)，不管外帶外送均采用最簡單的點(diǎn)菜流程，來電訂餐一步到位。 1. 整合來電顯示系統(tǒng)，完美支持來電訂餐功能。 2. 訂餐流程操作的簡單，不同模式無須切換。 3. 支持屏幕直接手寫輸入。 提供先進(jìn)的觸屏出品功能 1. 屏幕觸摸出品，操作更直接簡便。 2. 按單顯示，一目了然。 3. 擁有按單出品與按菜出品兩 種方案選擇。 4. 能與廚打配合使用，或代替廚打單獨(dú)使用。 絕佳的快餐連鎖方案 1. 提供靈活的連鎖方案，實(shí)施簡單。 2. 支持連鎖總部、配送中心（中央廚房）、營業(yè)分店、加盟店等多機(jī)構(gòu)連鎖。 3. 實(shí)現(xiàn)連鎖物料統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送管理方案。 4. 支成半成品加工、半成品配送等功能。 5. 胖總部輕分店架構(gòu)，開店更簡單，管理容易。 提供多種實(shí)用輔助功能 為適用于當(dāng)前客戶管理的要求，特提供如下輔助功能，客戶可以根據(jù)自身情況選擇： 1. 來電顯示：借助來電顯行器，將電話號(hào)碼提取，并通過系統(tǒng)熟客或會(huì)員資料庫，自動(dòng)調(diào)出客人資料及客人歷史消費(fèi)， 主要是結(jié)合外賣訂餐使用。設(shè)備需單獨(dú)選購。 2. 短信平臺(tái)：借助系統(tǒng)客人資料庫，調(diào)出滿足條件的客人資料，定期給客人發(fā)短信，這樣可以與客人間聯(lián)絡(luò)感情，穩(wěn)固公司客源。該功能需向第三方購買短信網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 7 頁 共 27 頁 集團(tuán)業(yè)務(wù)流程前期資料準(zhǔn)備營業(yè)環(huán)節(jié)店鋪區(qū)域配送中心分公司總部開始基礎(chǔ)信息維護(hù)會(huì)員基礎(chǔ)信息維護(hù)日常營業(yè) / 收銀環(huán)節(jié)營業(yè)預(yù)測 、 計(jì)劃采購訂單原材料請購單訂貨過程原材料收貨原材料管理業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)日結(jié)存儲(chǔ)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)配送過程提交直配日結(jié)上傳總部業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析會(huì)員政策日常促銷變價(jià)營業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本控制毛利分析營業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控采購審批請購單匯總總部業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析會(huì)員分析報(bào)表 會(huì)員分析報(bào)表結(jié)束3 【美食美客 快餐連鎖 管理系統(tǒng)】 業(yè)務(wù)流程 集團(tuán)運(yùn)營管理流程 ? 實(shí)行有效的管理與控制，通過系統(tǒng)可以對(duì)門店的人員、物流、資金流，對(duì)從預(yù)算、銷售、方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 8 頁 共 27 頁 訂貨、庫存、成本的全過程實(shí)現(xiàn)有效、及時(shí)的管理與控制。 ? 增加銷售系統(tǒng)對(duì)銷售數(shù)據(jù)的智能分析、對(duì)各類顧客的消費(fèi)分析，將有助 于餐飲企業(yè)做出科學(xué)的經(jīng)營決策。 ? 總部運(yùn)營系統(tǒng)集中管理所有門店經(jīng)營的菜品，可按照門店的經(jīng)營需要自主分配銷售菜品，總部能夠監(jiān)管所有門店經(jīng)營的品項(xiàng)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總分析。還可根據(jù)門店的地域特點(diǎn)進(jìn)行自主定義菜品名稱、點(diǎn)菜碼、提成方式等。 ? 菜品配方卡的管理，實(shí)行一菜多卡，統(tǒng)一監(jiān)控制度，菜品在不同區(qū)域銷售可根據(jù)地域特點(diǎn)進(jìn)行原材料的調(diào)整，以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨?，?duì)多成本卡情況下，總部也能夠及時(shí)掌控，區(qū)域監(jiān)督核算。 ? 總部運(yùn)營系統(tǒng)中對(duì)各門店的經(jīng)營屬性進(jìn)行設(shè)置，可依據(jù)不同經(jīng)營屬性形成不同的數(shù)據(jù)匯總表現(xiàn)方式，方便抽取加盟店的數(shù)據(jù)，并 對(duì)加盟店的營銷進(jìn)行監(jiān)督。 ? 營銷方案由系統(tǒng)統(tǒng)一編制，按照區(qū)域進(jìn)行應(yīng)用發(fā)布，各區(qū)域間不互相干擾，總部能夠?qū)Ρ确治龈鞣N營銷政策的效果，新的營銷政策可進(jìn)行試點(diǎn)運(yùn)行，能夠取得好的收益后再進(jìn)行全面推廣。信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確的反映到運(yùn)營管理中心和營銷企劃部，以便做出更吸引顧客的營銷方案。 ? 運(yùn)營總部在制定針對(duì) 會(huì)員 的 政策 時(shí)，可面向全國的會(huì)員定制營銷政策及會(huì)員政策，使得摸錯(cuò)門的會(huì)員不論在何處，都能享受到同等政策，避免會(huì)員在不同地區(qū)享受的會(huì)員政策不同，影響企業(yè)的品牌效應(yīng)和口碑。會(huì)員政策也可根據(jù)需要定制區(qū)域性會(huì)員政策。 ? 軟件系統(tǒng)由傳統(tǒng) 的多級(jí)管控模式改為兩級(jí)模式（總部 店面），店面的經(jīng)營數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到總部進(jìn)行匯總，任意管理層都可及時(shí)抽取實(shí)時(shí)的各項(xiàng)經(jīng)營數(shù)據(jù)，并且各層次抽取到的經(jīng)營數(shù)據(jù)都能夠保證一致性，不需要傳統(tǒng)模式進(jìn)行信息的中間轉(zhuǎn)送，減少了數(shù)據(jù)的流失率。 ? 實(shí)時(shí)查詢各店的經(jīng)營情況，還 可利用 實(shí)時(shí)跟蹤原材料的消耗量，進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營預(yù)測，為店面經(jīng)營管理給出準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)，避免出現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)。 方象美食美客 連鎖快餐 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) — 建議方案 青島方象軟件科技有限公司 服務(wù)電話： 4006180001 網(wǎng)址： 第 9 頁 共 27 頁 總部營業(yè)基礎(chǔ)資料維護(hù)信息中心 會(huì)員中心運(yùn)營開始結(jié)束菜品類別劃分