庫(kù)存管理之收貨手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-05-05 22:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 卸貨。 外箱辯識(shí)：為防止供應(yīng)商的非訂單商品驗(yàn)收進(jìn)場(chǎng)，驗(yàn)貨人員需詳細(xì)檢查、仔細(xì)核對(duì)驗(yàn)貨單上品項(xiàng)與實(shí)物品項(xiàng)：，退還供應(yīng)商。，未交品項(xiàng)將被自動(dòng)取消，若需再 訂貨則由采購(gòu)部或樓面另下訂單。、破件的商品，該收貨員工可將破損貨物直接還給供應(yīng)商。第一次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)： 1. 數(shù)量： A. 如每整箱是華聯(lián)的銷售單位，應(yīng)照華聯(lián)量販銷售單位點(diǎn)收。已貼華聯(lián)標(biāo)簽商品，應(yīng)檢視標(biāo)簽位置是否符合公司要求。B. 如箱內(nèi)包含數(shù)個(gè)華聯(lián)銷售單位的商品，收貨員需開箱抽檢內(nèi)含華聯(lián)單位商品是否符合要求，清點(diǎn)箱數(shù)，統(tǒng)計(jì)華聯(lián)單位商品總數(shù)。C. 認(rèn)真檢查包裝內(nèi)含華聯(lián)銷售單位個(gè)數(shù)及包裝是否牢固。 D. 送貨數(shù)量多或少于訂貨量(高或低于10%以上)時(shí),由收貨部副主管通知樓面主管,樓面主管決定收貨或不收貨。如樓面主管當(dāng)時(shí)同意收，由其簽字,收貨員在驗(yàn)貨清單上填寫正確收貨數(shù)量,然后由收貨員與供應(yīng)商在驗(yàn)貨清單上簽字,并按實(shí)際送貨量收貨。如由貨運(yùn)行送貨，實(shí)際送貨量多于或少于訂貨量時(shí),則由樓面主管同意并在驗(yàn)貨清單上簽字方可收貨，收貨部電腦錄入員將按實(shí)際收貨數(shù)量錄入電腦，并由收貨部開具收貨差異通知單（見(jiàn)下表），多于訂貨量的商品由收貨部通知供應(yīng)商載回；少于訂貨量時(shí)，由收貨部通知供應(yīng)商已按實(shí)際送貨量收貨。 填寫說(shuō)明：1． 按電腦確認(rèn)的填寫2． 按5位填寫3． 供應(yīng)商營(yíng)業(yè)地址4． 、5. 供應(yīng)商的地區(qū)號(hào)＋號(hào)碼6． 原送貨時(shí)編號(hào)7． 原送貨時(shí)驗(yàn)收單編號(hào)8． 本公司名稱9． 分店簡(jiǎn)稱10． 分店的營(yíng)業(yè)地址11． 、12．分店的地區(qū)號(hào)＋號(hào)碼13． 區(qū)分退貨或差異通知單，在相應(yīng)的“口”內(nèi)打“√”14． 商品名稱15． 六位貨號(hào)16． 銷售單位17． 數(shù)量18． 原因說(shuō)明19.、年、月、日各兩位21.、年、月、日各兩位23． 退貨給廠商時(shí)，退貨單收驗(yàn)號(hào)碼或差異單原收貨驗(yàn)收號(hào)碼24.、年、月、日各兩位26.、年、月、日各兩位28． 退貨時(shí)貨運(yùn)公司名稱 2. 品 質(zhì)： A. 品 名：收貨員檢查商品品名是否清楚，核對(duì)商品品名與驗(yàn)貨清單上的商品描述是否一致，著重檢查華聯(lián)銷售單位包裝的描述。B． 條形碼：抽取一個(gè)華聯(lián)銷售單位商品在POS機(jī)上掃描條形 碼，核對(duì)POS機(jī)界面所顯示的商品描述和商品品名是否一 致，如POS機(jī)界面顯示條碼非法字樣則需加貼店內(nèi)碼(如下 圖)。 C. 克 重：檢查商品實(shí)際克重與POS機(jī)界面所顯示商品克重描述是否一致。D. 保質(zhì)期：檢查商品是否已過(guò)保質(zhì)期或快到保質(zhì)期。E. 中文標(biāo)識(shí)：檢查進(jìn)口商品上的中文標(biāo)識(shí),若無(wú)中文標(biāo)識(shí)收貨員應(yīng)拒收。F. 防偽標(biāo)記：檢查特殊商品的防偽標(biāo)記，收貨員應(yīng)拒收假冒商品。如煙、酒等商品。 G. 說(shuō)明書：檢查家電等商品的使用說(shuō)明書。H. 檢驗(yàn)合格證：檢查商品是否帶有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證或衛(wèi)生檢驗(yàn) 合格證?！? 綜上所述，收貨員若發(fā)現(xiàn)有商品品名描述不清或不對(duì)、條形碼無(wú)法解讀、克重不符、保質(zhì)期已過(guò)等商品均應(yīng)拒收，以下各類商品如出現(xiàn)下列情況均應(yīng)拒收： 食 品 類：l 罐頭食品：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等；l 腌制食品：包裝破損，有液汁流出；有腐臭味道；液汁渾濁或液汁太少；真空包裝已漏氣。l 調(diào) 味 品：罐蓋不密封；有雜物摻入；包裝破損潮濕；有油漬。l 食 用 油：漏油；包裝生銹；油脂混濁不清；有沉淀物或泡沫。l 飲 料 類：包裝不完整，有漏氣；有凝聚物或其它沉淀物；有雜物、凹凸罐。l 糖果餅干：包裝破損或不完整；內(nèi)含物破碎、受潮；有發(fā)霉現(xiàn)象。l 沖調(diào)飲品：包裝不完整，有破損，凹凸罐； 內(nèi)含物因受潮成塊狀； 真空包裝漏氣。l 米及面食：內(nèi)含物混有雜物； 內(nèi)含物受潮、結(jié)塊； 內(nèi)含物生蟲或經(jīng)蟲蛀； 內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。 百 貨 類： 商品有破損、斷裂、劃傷； 外表有油漬不凈者； 商品有瑕疵。第二次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)：另一位收貨員重復(fù)第一次的檢驗(yàn)工作。送賣場(chǎng)： 經(jīng)兩次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)后，符合要求的商品由一檢員、二檢員、送貨人三方在驗(yàn)貨清單上簽字，并貼上綠色“OK”簽（如圖），由收貨員將貨送至賣場(chǎng)相應(yīng)位置。如有疑問(wèn)，貼上桔紅色“？”簽（如圖），等待解決運(yùn)出。 （二）.生鮮食品： 非稱重生鮮食品收貨流程按照干、百貨收貨流程執(zhí)行。 稱重生鮮品流程如下：投單稱重質(zhì)量檢驗(yàn)電腦錄入送賣場(chǎng)填寫永續(xù)訂單投 單： 供應(yīng)商攜帶一張空白或已填寫生鮮商品品名（無(wú)數(shù)量）的 永續(xù)訂單即可進(jìn)行生鮮商品收貨。 質(zhì)量檢驗(yàn)： 1. 冷凍食品： A. 注意解凍商品是否有軟化現(xiàn)象，若有則表示此商品溫度過(guò) 高，有變質(zhì)的可能； B. 商品形狀應(yīng)完整，顏色正常，不能有破碎、變色情形發(fā)生。 2． 加工肉品： A．商品不應(yīng)發(fā)黑無(wú)光澤； B．商品過(guò)白的則表示可能有漂白劑存在。 3． 冷藏食品： A．奶制品不應(yīng)顏色混濁、有沉淀物、結(jié)塊； B．豆制品不應(yīng)發(fā)霉，有酸臭味及粘液。 稱重： 1. 如有容器、棧板或筐等包裝，在稱重時(shí)要將其重量扣除； 2. 將過(guò)磅后的重量填入永續(xù)訂單內(nèi)； 3. 有重量差異時(shí)，應(yīng)以現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅重量為準(zhǔn)，經(jīng)收貨員、供應(yīng)商、 生鮮部人員三方簽字后方可收貨； 4. 如永續(xù)訂單沒(méi)有填寫重量，應(yīng)由供應(yīng)商、收貨員、生鮮部人員共同對(duì)商品進(jìn)行稱重。永續(xù)訂單填寫： 因生鮮商品價(jià)格變化幅度大，需生鮮部人員每日與供應(yīng)商當(dāng)場(chǎng)面議價(jià)格，確定重量后再填寫永續(xù)訂單上
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