食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程圖(編輯修改稿)
2025-05-05 07:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工作。四、本店依法領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品流通許可證等經(jīng)驗食品的相關(guān)證件，其食品經(jīng)營范圍與環(huán)境應(yīng)當符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準。五、食品銷售應(yīng)當具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。六、在進貨采購時禁止采購無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標識的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)當及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。七、建立健全食品采購索證索票制度和進銷貨臺賬制度。八、做好食品儲存的管理，嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行儲藏，確保食品不受污染。九、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔。十、嚴格做好本店食品從業(yè)人員的健康管理，取得健康證后才能從事本店的食品經(jīng)營操作。十一、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責，組織開展食品安全自查，確保過期變質(zhì)食品及時退市。十二、對于消費者因食用本店食品導(dǎo)致健康損害，調(diào)查屬實的應(yīng)及時作出賠償并向食品供貨商追償損失。十三、其它未作規(guī)定的參照《中華人名共和國食品安全法》執(zhí)行。十四、本制度自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照開始營業(yè)之日起執(zhí)行。本申請人承諾對上述材料的真實性、有效性、合法性負責。 申請人或委托代理人簽字（蓋章）： 年 月 日食品經(jīng)營設(shè)備和工具清單序號類別名稱數(shù)量用途1陳列設(shè)備貨架、操作臺3放置預(yù)包裝食品2辦公設(shè)備電腦、桌椅7產(chǎn)品經(jīng)營、管理資料的登記等3消毒工具消毒液、滅蟲藥、粘鼠板等2消
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