【文章內(nèi)容簡介】 徑的原則； 料擺放要整齊、清楚； 盤點時候要仔細； 不用的時候保存好； 廢大筆“揮”不得； 返工、選別時要有品管簽核的樣品； 當天下班時材料要歸位；1 算準在線庫存量；1 特殊材料，特別管好；1 特采不慎是“自殺”；1 申領手續(xù)要齊全；1 早早反饋不良情報?，F(xiàn)場管理方法 工序管理 信息管理 布局管理 現(xiàn)場工序管理 工序要常診斷：就象人的身材健康檢查一樣，要經(jīng)常診斷工序上潛在的“病因”，使問題消除在初級階段。 流水線作業(yè)跟點走：通過對產(chǎn)品特性的測試后，在流水線一定距離畫出線點為記號，作業(yè)員跟著線點拍下機，以保證產(chǎn)品品質及生產(chǎn)效率?，F(xiàn)場信息管理 識別：生產(chǎn)要素的識別做不好，有時找一樣東西真難找，做好識別，做好識別，會帶來許多意想不到的好處，一般識別內(nèi)容有：人員識別；設備、工具識別、材料識別、作業(yè)方法識別、作業(yè)環(huán)境、區(qū)域識別； 文件、資料歸檔要便于查找；任何人都有需要的時候，在固定的地方，都能立刻找到最新的文件，這才是文件歸檔的目的所在。 會議要簡短，結果要記錄追蹤；1） 會議時間——速戰(zhàn)速決；2） 會議地點——（距現(xiàn)場）寧近勿遠3） 會議內(nèi)容——有據(jù)可查4） 會議召開——簡明扼要5） 會議結束——追蹤確認 看板公開化：將一切可以公開的情報真實地、及時地告訴給每一個人，增強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力；看板在現(xiàn)場里得到廣泛應用，具體有以下優(yōu)點：1. 統(tǒng)一認識，統(tǒng)一做法；2. 告訴眾人生產(chǎn)運做情況，提醒保持居安思危的狀態(tài)；3. 為管理人員無遺漏的管理提供幫助；4. 為新人早日熟悉情況提供幫助；5. 加深客戶對實情的了解，增強企業(yè)形象；現(xiàn)場——布局管理一、 合理的生產(chǎn)布局：合理的生產(chǎn)布局就是將各個生產(chǎn)要素設置到最佳位置，使得每一個生產(chǎn)要素都能發(fā)揮出最大效益。布局改善的基本原則：綜合原則：將所有生產(chǎn)要素有機的結合起來，組成嚴格整體?？臻g、時間最短原則：用最短的距離、時間，把生產(chǎn)要素移動到位。順次流動原則：按產(chǎn)品工藝要求，前后兩個工序有序連接。立體空間的原則：盡可能的利用建筑物內(nèi)的一切立體空間。安全原則：作業(yè)人員工作時能確保自身的安全，而且本人對環(huán)境也感到滿意。適變性原則：對各種生產(chǎn)要求都能在最小損失范圍內(nèi)轉變過來。色彩的標準化管理色彩是現(xiàn)場管理種常用的一種視覺信號，目視管理要求科學、合理、巧妙地運用色彩，并實現(xiàn)統(tǒng)一的標準化管理，不允許隨意涂抹。這是因為色彩的運用受多種因素制約：（1） 技術因素不同色彩有不同的物理指標，如波長、反射系數(shù)等。強光照射的設備，多涂成藍灰色，是因為其反射系數(shù)適度，不會過度刺激眼睛。危險信號多用紅色，這既是傳統(tǒng)習慣，也是因其穿透力強，信號鮮明的緣故。（2） 生理和心理因素不同色彩會給人以不同的重量感、空間感、冷暖感、軟硬感、清潔感等情感效應。例如：高溫車間的涂色應以淺藍、藍綠、白色等冷色調為基凋，可給人以清爽舒心之感；低溫車間則相反，適宜用紅、橙、黃等暖色，使人感覺溫暖。處理設備多用屬冷色的鉛灰色，起到降低“心理溫度”的作用。 從生理上看，長時間受一種或幾種雜亂的顏色刺激，會產(chǎn)生視覺疲勞，因此就要講究工人休息室的色彩。如紡織工人的休息室宜用暖色；冶煉工人的休息室用冷色。這樣有助于消除職業(yè)疲勞。（3） 社會因素不同國家、地區(qū)和民族，都有不同的色彩偏好。例如，我國人民普遍喜歡綠色，因為它是生命、青春的象征；而日本人則認為綠色是不吉祥的?，F(xiàn)場——工作環(huán)境管理有效方式：推動5S活動5S活動的作用： 作業(yè)人員心情舒暢、士氣高昂； 作業(yè)出錯機會少，不良下降，品質上升； 避免不必要的等待和查找，工作效率得以提升； 資源得以合理配置和使用，浪費減少； 整潔的作業(yè)環(huán)境易給客戶留下深刻的印象，有利于提高公司整體形象； 通道暢通無阻，各種標識顯眼，人身安全有保障； 為其他管理過程的順利開展打下基礎。生產(chǎn)現(xiàn)場管理的方法目標管理二、 目標管理的概念目標管理：是通過激勵，將管理者的目標轉化為被管理者的目標的一種技術。目標管理的核心是使組織與個人的目標結合起來，讓所有階層的努力都集中在組織目標之上；目標管理強調自我設立重要工作目標，自我評估目標進度，且激勵部署設定具挑戰(zhàn)性的目標。管理階層的工作在于指導部署設定目標，使個別目標與部門目標吻合，并協(xié)調各部門目標與公司目標統(tǒng)一，使組織上下相互合作，共為同一目標而努力！目標管理五要素要素內(nèi)容餐廳經(jīng)理的目標示例狹義的目標 目標是什么？實現(xiàn)目標的中心思想、項目名稱提高銷售額，毛利達到什么程度？到達的質、量、狀態(tài)銷售額5000萬元毛利200萬元狹義的計劃怎么辦？為了完成目標，應采取的措施，手段，方法 在東部地區(qū)增開分店； 通過增加新菜譜實現(xiàn)新增銷售收入500萬元 通過提高服務品質管理將上座率提高10個百分點什么時候完成目標？期限，預定計劃表、日程表1月2月達成了既定是否目標？完成成果的評價實現(xiàn)銷售收入5500萬元，毛利：1100萬元目標管理中上級和部下的關系：二 目標管理的理論基礎● X理論大多數(shù)人是懶惰的；工作是另人討厭的；人們盡可能的逃避工作，因此應依靠外部來約束管理，人的一切行為都是為了最大限度的滿足自己的私利，工作的動機是為了報酬；管理方式：胡蘿卜加大棒?！?Y理論人都要發(fā)揮自己潛力，表現(xiàn)自己才能，實現(xiàn)自己人生價值需要；工作本身和娛樂一樣可以帶給人一種滿足，被賞識和自我實現(xiàn)同金錢一樣重要；人們愿意實行自我管理和自我控制來完成應當完成的目標；管理方式：鼓勵員工自我管理。領導運用權利的程度命令式：上司提出決策，下屬執(zhí)行（理解的執(zhí)行，不理解的也要執(zhí)行）指導式：上司指定決策，向下屬推銷。（向下屬說明決策方案的英明之處）參與式：上司提出決策草案交由下屬討論后可修改，上司提出問題，廣泛征求下屬意見和建議后決策。授權式：上司容許下屬在一定（組織授權）范圍內(nèi)自主決定。X理論控制導向性管理個人英雄主義自以為知識，信息，能力出眾；否認下屬的能力和能動性；結果：一群被動的員工——旁觀者Y理論授權導向性管理集體英雄主義通過發(fā)現(xiàn)、提高并運用他人的能力來達到?jīng)Q絕問題的目的。結果：一個自制的團隊——自制者。你如何看待員工，員工就會如何表現(xiàn)！自我實現(xiàn)預言——完全出于想象，結果卻變成現(xiàn)實。教師的信念改變了學生的成績。持X理論的管理人員認為，人本質上是懶惰的，是不值得信任的，必須加以嚴格的管理；結果，管理人員在工作中不自覺的竟太多的不信任感傳遞給了工人；而工人們發(fā)現(xiàn)自己得不到管理人員的信賴。他們就不愿意努力以值得信任的方式工作，他們的行為反過來又被管理者當作他們確實不值得信任的證據(jù)。因為人們對日常生活中的非語言信號十分敏感，我們可從許多復雜的暗示——說話的語調、姿勢、表情以及做事的方式中，讀出別人對我們的看法可期望。人際交流中信息表露程度：信息載體語言面部表情語言語調身體語言 比重7%23%50員工們按照他們的主管所持有的信念做事，而他們的行動又被管理人員認為是證明他們信念的證據(jù)。員工的真實的表現(xiàn)和你內(nèi)心對他們的看法、評價和期望接近。一服務生在不同的管理模式下表現(xiàn)出不同的自我管理水平。優(yōu)秀的領導回充分利用“自我實現(xiàn)預言”，帶出一個杰出的自我管理團隊。目標管理的意義為什么要指定目標？目標為組織成員確定了努力的方向；沒有目標的人，就象空駛的出租車不知道去哪里；目標是組織存在的前提缺乏明確目標的組織，內(nèi)部資源的利用效率注定低下，壽命必不長久。目標管理使未來變的可預期、可預見的1） 你破產(chǎn)了，只剩最后兩元錢，買了一張彩票，第二天開獎后，你看到開出的號碼與你買的彩票號碼很象，但彩票放在家里，你無法核實是否中了獎，你與周圍的人談起這件事，周圍人馬上有人掏出50萬元現(xiàn)金買你的這張彩票，而你的彩票萬一中獎，獎金將是100萬元，你是否愿意賣呢？2） 你就要到一個“窘困國”出差，有兩個選擇，一個是你乘坐“不良航空公司”的航班，這家航空公司以服務糟糕出名，機上的食品質量很差，但這家航空公司的規(guī)模較大，航班一般都很安全，而且每年都在飛機保養(yǎng)上花費不少；另一家航空公司就是你要去的“窘困國”的航空公司，你對這家航空公司和這個國家都是不基本的了解，你只知道這個國家是不發(fā)達的第三世界的國家，現(xiàn)在你決定乘坐哪個公司的航班？3） 你受聘到一家公司擔任CEO，公司給你開出兩種獎勵方案，一種是固定提取公司收益的10%，另一種是提取公司收益的0~25%，但是具體比例都由公司懂事會屆時根據(jù)你的表現(xiàn)決定，但董事會將根據(jù)什么標準考評你，你并不知道，現(xiàn)在你選擇哪種獎金方案？可預期對我們是十分重要的；如果人們對未來感到不可知，其行為就會傾向于“不可控”、易變、短期化。因此企業(yè)家成功與否的一個重要前提，就是能否給予人們一個美好的，長遠的預期！——愿景。欺詐是將沒有發(fā)生的事說成已經(jīng)