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正文內(nèi)容

生鮮品質(zhì)管理的一般規(guī)范(編輯修改稿)

2025-05-05 00:49 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 須確實翻堆,堅持批進(jìn)批出、先進(jìn)先出的原則。      排面商品會因顧客選購而變質(zhì)、破包,必須掌握商機(jī)出清。      排面上商品應(yīng)無明顯品質(zhì)差異,品質(zhì)差下架之商品應(yīng)視客流隨時安排出清。   及時回收處理孤兒,以減少商品損耗。      (二)庫存商品品質(zhì):   倉庫進(jìn)貨必須確實做好先進(jìn)先出,并于外箱上寫明進(jìn)貨日期。   課長于訂貨前須了解商品實際庫存后再下訂單,避免造成高庫存。   四、保質(zhì)期檢查:   (一)每周一安排值日生,確實檢查庫存商品之保質(zhì)期(含制造日期)。   (二)進(jìn)貨時,須于收貨區(qū)抽驗商品保質(zhì)期,不符規(guī)定之商品不予收貨,并第一時間通知采購處及營運專員。  
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