酒吧籌備方案(編輯修改稿)
2025-11-29 23:03 本頁面
【文章內容簡介】 資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。 第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。 （四）企業(yè)文化建設： 何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導 、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。 管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質等等。 總之，企業(yè)要做大做強就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。 二、經營部分： 在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務產品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。 （一）建立市場調查機制，進行市場定位： 夜場這個行業(yè)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結演藝市場的消費需求及促銷活動的信息。 演藝市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的定位。 （二）確定目標市場，采取有效的營銷策略： 不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，大多消費群體為成 功人士，就算同為其他行業(yè)也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客 人在哪里，顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。 （三）導入演藝嘉賓創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌： 企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現給消費者，讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手： （ 1）理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
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