山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例將于6月1日(編輯修改稿)
2025-05-04 23:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “食品攤禁區(qū)”:鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者城市管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)縣(市、區(qū))人民政府確定的職責(zé),按照科學(xué)規(guī)劃、合理布局、方便公眾的原則,劃定食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段,確定幼兒園、中小學(xué)校周邊禁止食品攤販點(diǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域,并向社會(huì)公布。讓這些食品在“三小”中消失食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)不能生產(chǎn)銷售哪些食品?對(duì)此,《條例》確定了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正面清單和負(fù)面清單,對(duì)原料采購(gòu)、從業(yè)人員健康狀況、場(chǎng)所衛(wèi)生條件等提出了明確要求；同時(shí),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)施禁止目錄管理,對(duì)禁止食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)的食品作出了明確規(guī)定。《條例》規(guī)定,食品小作坊禁止生產(chǎn)加工下列食品:乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料(含瓶、桶裝飲用水)、醬油和食醋、預(yù)包裝肉制品；保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；食品添加劑；國(guó)家和省、設(shè)區(qū)的市規(guī)定禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的其他種類。小餐飲不得經(jīng)營(yíng)裱花
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