【文章內容簡介】 部門處長： 將超市員工 客服崗： 防損員： 維修養(yǎng)護崗： 生鮮操作崗： 迅速分配至 安撫顧客 進入賣場 了解、查明 冷凍、生鮮商品應急處理 收銀臺、賣場 引導至場外 防止內盜 停電原因 關閉冷庫門 全體人員出場 財務出納崗： 防損崗： 部門處長： 關閉金庫門 長時間停電 安排臨時性工作 系統(tǒng)維護崗： 完全清場 美工崗： 關閉CPU 店頭張貼安民告示 火災應急流程 發(fā)現(xiàn)火情 上報課長 防損課長崗： 防損崗： 出納崗： 維修養(yǎng)護崗： 主管處長 撥打“119” 疏散人員 轉移現(xiàn)金 關閉用電設施 報警 離開火場 貴重物品 （應急燈除外） 會計崗： 各部門處長： 清點損失 情 況 將傷員 防損崗： 附近地點集合 編列清點 上 報 送往醫(yī)院 引領消防車 清點人數 進入火場 總經理： 分析原因 進行整改營運管理處長日工作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 人員狀況確認： 開店狀況確認： 賣場狀況確認 ： 內容：出勤狀況 內容：人員、商品就緒情況、促銷準備 內容：收款臺清檔 人員到崗、人力配置 卷簾閘、背景音樂、燈光照明就緒情況 燈箱、卷簾閘、空調 精神狀況、儀容儀表 購物車筐就緒情況 購物車筐、背景音樂 營業(yè)問題追蹤： 顧客及員工離場 賣場、后臺狀況確認： 內容：昨日未達標部門原因分析及改善 現(xiàn)金收繳確認： 內容：商品陳列 重點商品、季節(jié)商品陳列確認、短缺商品 內容：專柜現(xiàn)金上繳 促銷執(zhí)行、補貨狀況 庫房管理狀況及庫存情況確認、 營業(yè)現(xiàn)金收繳、入庫 衛(wèi)生狀況、設備設施 營業(yè)高峰狀況確認： 廢發(fā)票上繳 內容：商品、陳列與促銷活動開展情況 衛(wèi)生確認： 昨日營業(yè)狀況確認： 后勤支援情況、信息廣播情況、收銀狀況 內容：生鮮設備 內容：營業(yè)額 競爭店調研確認： 加工間、自選區(qū) 來客數、客單價 內容：來客數、收款臺開機數、促銷狀況 孤兒商品回收情況 未完成預算部門 處理日常性事務： 安保狀況確認： 內容：培訓、文案、時段營業(yè)額確認、 內容：消防設施 巡場審核指導 防盜設施、商用設施分店店長日工作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 人員狀況確認： 開業(yè)狀況確認： 賣場狀況確認：內容：出勤狀況 內容：人員崗位就緒狀況 內容：商品補充確認 人力配置、儀容儀表 商品就緒狀況、促銷就緒狀況 第二日營業(yè)準備狀況 衛(wèi)生就緒狀況、商品到貨狀況賣場狀況確認： 營業(yè)問題追蹤： 衛(wèi)生狀況確認：內容：商品陳列 內容：未達標課原因分析及改進措施 內容：加工間設備、 補/上貨情況、 重點商品、季節(jié)商品鮮度、陳列確認 地面衛(wèi)生狀況確認 促銷執(zhí)行狀況 商品斷/缺貨確認 孤兒商品回收確認 衛(wèi)生清潔狀況 庫存確認： 營業(yè)設施準備情況 內容：促銷商品、重點商品庫存確認 安保確認： 一般商品庫存確認、殘損商品庫存確認 內容：照明關閉情況 昨日營業(yè)狀況確認： 營業(yè)高峰賣場狀況確認： 電器、設備關閉情況 內容：營業(yè)額 內容：商品補充與陳列、營業(yè)現(xiàn)場確認 冷庫門關閉情況 客單價、毛利率 促銷商品銷售態(tài)勢確認 其他商用