【文章內(nèi)容簡介】 分析等。 新員工、輪崗或換崗員工接受安全教育方可上崗。對從事特殊工種作業(yè)人員做到先培訓(xùn)取證，持證上崗?！稇?yīng)急預(yù)案》，每半年至少開展應(yīng)急預(yù)案演練1次（含參加業(yè)主的演習(xí)）。具體按各種應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行。 消防器材配備齊全、完好、有效，崗位人員熟練使用各種防護、消防器材，每年至少組織演練2次（含參加業(yè)主的演習(xí)）。 每季度組織1次隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改治理；每年年初進行危險識別。 （操作規(guī)程、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)定等），工作中做到“五想五不干”，落實“五想五不干”行為安全觀察活動，填寫 “五想五不干”行為安全觀察卡。 按照食品原料驗收標(biāo)準(zhǔn)做好驗收儲存；食品加工過程要嚴(yán)格執(zhí)行配餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做好衛(wèi)生、消毒工作，做到生熟分開，防止交叉污染；同時要根據(jù)季節(jié)的變化，適時調(diào)整食譜，做到營養(yǎng)配餐，防止腹瀉、食物中毒事件的發(fā)生。 對設(shè)備設(shè)施安全操作和使用，執(zhí)行相關(guān)操作規(guī)程和管理規(guī)定。；佩戴勞動防護用品。 對外委施工現(xiàn)場安全監(jiān)管到位，承包商資質(zhì)、證件、手續(xù)齊全。 對事故（件）要按“四不放過”原則（事故原因未查清不放過，當(dāng)事人和群眾沒有受到教育不放過，事故責(zé)任人未受到處理不放過，沒有制訂切實可行的預(yù)防措施不放過）進行處理。 對安全管理的監(jiān)督檢查，執(zhí)行QHSE監(jiān)控規(guī)定。3 附件附件1：崗位安全職責(zé)崗位安全職責(zé)崗位名稱班長所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 全面負(fù)責(zé)班組的日常安全管理工作。2. 負(fù)責(zé)與公司簽訂班組的安全生產(chǎn)、社會管理綜合治理責(zé)任書，做好組織落實；3. 執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定，對班組內(nèi)食品安全負(fù)責(zé)；4. 負(fù)責(zé)日檢以及每十日一次的綜合檢查，組織班組節(jié)日前、重大活動前的安全檢查，負(fù)責(zé)對檢查結(jié)果的分析和整改工作；5. 按照《隱患排查作業(yè)指導(dǎo)書》開展班組隱患排查工作；6. 組織、實施班組內(nèi)的安全會議與培訓(xùn)，參加公司內(nèi)部的安全培訓(xùn)，制定班組學(xué)習(xí)計劃，實施率為100%；7. 檢查指導(dǎo)班組“五想五不干”分解工作，完善安全責(zé)任制和安全工作標(biāo)準(zhǔn)，將安全職責(zé)落實到崗、落實到人、落實到記錄，做好行為觀察卡的填報工作；8. 完善班組應(yīng)急計劃，每項計劃年度演練不少于2次（上、下半年各一次）；9. 負(fù)責(zé)事故、事件上報，保護現(xiàn)場、采取措施、配合調(diào)查，堅持事故“四不放過”原則，配合上級善后處理；10. 負(fù)責(zé)小平臺各項安全工作的巡檢和管理；11. 負(fù)責(zé)本崗位安全工作的持續(xù)改進，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。安全目標(biāo)班組安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱兼職安全員所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 具體負(fù)責(zé)班組HES工作的管理、監(jiān)控與巡檢，每月在班組內(nèi)至少組織一次安全方面的自檢自查工作；2. 協(xié)助制訂班組安全、綜合治理培訓(xùn)計劃與方案，組織培訓(xùn)與指導(dǎo)，每兩周主持一次安全培訓(xùn)3. 每周一次主持班組內(nèi)的安全會議；4. 具體負(fù)責(zé)班組的危險辨識與安全預(yù)防工作，制訂具體防控措施，協(xié)助組織本班組每月開展隱患排查工作，對排查出的隱患及時進行消除；5. 具體負(fù)責(zé)班組對現(xiàn)場設(shè)備的日常維護保養(yǎng)工作進行檢查，對班組使用的新設(shè)備，在使用前進行風(fēng)險辨識，并組織編寫本班組設(shè)備安全使用手冊；6. 具體負(fù)責(zé)處理日常HSE管理工作，對分配到本單位的新員工進行安全教育，月末對當(dāng)月的現(xiàn)場安全管理情況進行總結(jié)，編制安全工作月報并上報；7. 負(fù)責(zé)每日對庫房進行安全檢查兩次；8. 參與和協(xié)助事故事件的調(diào)查工作；9. 協(xié)助班長檢查指導(dǎo)班組“五想五不干”分解工作，完善安全責(zé)任制和安全工作標(biāo)準(zhǔn)；10. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)小平臺的各項安全工作；11. 負(fù)責(zé)本崗位安全工作的持續(xù)改進，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。安全目標(biāo)班組安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱廚師長所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)廚房、餐廳、食品庫房等餐飲相關(guān)區(qū)域的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)過程中的食品安全管理工作；3. 餐前、餐后進行安全檢查；4. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向班長報告；5. 負(fù)責(zé)對廚房工作人員的安全行為進行監(jiān)督、指導(dǎo)；6. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施安全操作的監(jiān)督、指導(dǎo)；7. 發(fā)現(xiàn)不合格品，負(fù)責(zé)及時處理；8. 對小平臺的各項安全工作進行指導(dǎo)；9. 完成班長交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)餐飲服務(wù)安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱兼職成本員所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)庫房的安全管理工作；3. 協(xié)助負(fù)責(zé)每日對庫房進行安全檢查兩次；4. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作；5. 負(fù)責(zé)對庫房的不合格品進行及時處理和上報；6. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告；7. 完成上級交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱中餐師所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)中餐菜品加工制作過程中的安全管理工作；3. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作；4. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告；5. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)安全管理；6. 完成上級交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱面點師所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)面點加工制作過程中的安全管理工作；3. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作；4. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告；5. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)安全管理；6. 完成上級交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱助廚所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)食品初加工過程中的安全管理工作；3. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作；4. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告；5. 完成上級交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱保潔師所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)保潔所有區(qū)域的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)保潔、洗衣服務(wù)過程中的安全管理工作；3. 開工前后進行安全檢查；4. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向班長報告；5. 負(fù)責(zé)對保潔、洗衣工作人員的安全行為進行監(jiān)督、指導(dǎo)；6. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施安全操作的監(jiān)督、指導(dǎo)；7. 發(fā)現(xiàn)不合格品，負(fù)責(zé)及時處理；8. 完成班長交辦的其他安全工作。安全目標(biāo)保潔、洗衣服務(wù)安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱保潔員所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作；2. 負(fù)責(zé)保潔服務(wù)過程中的安全管理工作；3. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作；4. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)安全管理；5. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告；6. 完成上級交辦的其他安全工作；安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日崗位安全職責(zé)崗位名稱洗衣工所屬班組任職人員安全責(zé)任1. 負(fù)責(zé)本崗位（個人）的安全管理工作2. 負(fù)責(zé)洗衣服務(wù)過程中的安全管理工作3. 負(fù)責(zé)本崗操作設(shè)備的安全管理工作4. 負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)安全管理5. 發(fā)現(xiàn)安全問題，及時向上級報告6. 完成上級交辦的其他安全工作安全目標(biāo)崗位安全責(zé)任事故為零崗位責(zé)任人：簽署日期： 年 月 日班組負(fù)責(zé)人：簽署日期： 年 月 日 質(zhì)量責(zé)任制度1 目的為了保證產(chǎn)品（服務(wù)）質(zhì)量，滿足顧客需求，規(guī)范質(zhì)量管理，特制定本制度。2 內(nèi)容 各崗位按照相關(guān)的操作規(guī)程、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作方法的要求執(zhí)行操作。認(rèn)真做好自檢與互檢，發(fā)現(xiàn)和糾正存在問題，做到人人把好質(zhì)量關(guān)。 對生產(chǎn)原材料依據(jù)相應(yīng)驗收標(biāo)準(zhǔn)進行驗收，對不合格材料，不準(zhǔn)入庫、不準(zhǔn)投入生產(chǎn)，執(zhí)行《不合格處理和糾正預(yù)防措施》。 按照QHSE監(jiān)控的有關(guān)要求進行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，執(zhí)行《不合格處理和糾正預(yù)防措施》。 每月組織召開質(zhì)量分析會并保留會議記錄，對影響服務(wù)質(zhì)量的各項問題，組織班組員工進行分析，找出原因，提出改進辦法，并跟蹤落實改進效果，組織員工通過案例形式進行質(zhì)量教育，提高員工質(zhì)量意識。 每季度或不定期組織召開會議征求客戶意見，將客戶意見向公司匯報并在班組內(nèi)公布，根據(jù)客戶意見及時研究改進提高服務(wù)質(zhì)量的措施，解決客戶所反映的問題，班長跟蹤落實實施效果，針對意見的處理執(zhí)行《不合格處理和糾正預(yù)防措施》。 每半年進行顧客滿意度調(diào)查，發(fā)放《顧客滿意度調(diào)查表》，不少于業(yè)主在崗人數(shù)的30%，對調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計分析，針對集中的問題，執(zhí)行《不合格處理和糾正預(yù)防措施》。3 附件無 設(shè)備使用維護保養(yǎng)制度1 目的為了規(guī)范設(shè)備管理工作，確保設(shè)備完好率及安全運行，特制定本制度。2 內(nèi)容，所轄設(shè)備實行掛牌管理，責(zé)任到人，標(biāo)識正確、齊全、清晰。 建立健全設(shè)備、工器具臺賬，設(shè)備維護、保養(yǎng)、檢修、更新、改造、報廢等記錄，顧客提供設(shè)備填寫《顧客財產(chǎn)清單》，監(jiān)視測量設(shè)備、特種設(shè)備在檢測有效期內(nèi)。、技術(shù)資料等要求，建立健全設(shè)備操作、維護保養(yǎng)規(guī)程。