【文章內(nèi)容簡介】 下因素：（1）該固定資產(chǎn)的預(yù)計生產(chǎn)能力或?qū)嵨锂a(chǎn)量。（2）該固定資產(chǎn)的有形損耗，如因設(shè)備使用中發(fā)生磨損，房屋建筑物受到自然侵蝕等。（3）該固定資產(chǎn)的無形損耗，如因新技術(shù)的進步而使現(xiàn)有的資產(chǎn)技術(shù)水平相對陳舊、市場需求變化使產(chǎn)品過時等。（4）有關(guān)固定資產(chǎn)使用的法律或者類似的限制。 折舊方法企業(yè)計提固定資產(chǎn)折舊的方法有多種，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)固定資產(chǎn)所含經(jīng)濟利益預(yù)期實現(xiàn)方式選擇不同的方法，企業(yè)折舊方法不同，計提的折舊額相差很大。固定資產(chǎn)殘值固定資產(chǎn)凈殘值由預(yù)計固定資產(chǎn)清理報廢時可以收回的凈殘值扣除預(yù)計清理費用得出。第二節(jié)：固定資產(chǎn)的管理模式在企業(yè)中，固定資產(chǎn)的管理分為實物管理和價值管理兩個方面。對于固定資產(chǎn)資產(chǎn)的實物管理，應(yīng)由專門的管理部門負(fù)責(zé)。在酒店企業(yè)中，原則上，實行“誰使用，誰管理，誰負(fù)責(zé)”的原則，即實行使用部門負(fù)責(zé)制。但對于公共設(shè)施、專用設(shè)備等，則實行雙重的實物管理模式。如供電供水設(shè)備、消防用具、監(jiān)控設(shè)備、計算機設(shè)備等一般由專業(yè)部門和使用部門共同管理。維護保養(yǎng)、用量配置、使用調(diào)整等一般由專業(yè)部門負(fù)責(zé)，使用管理則由使用部門負(fù)責(zé)。而價值管理則是由財務(wù)會計部門負(fù)責(zé)。在固定資產(chǎn)管理中，相關(guān)部門應(yīng)各司其職，相互配合、相互協(xié)調(diào)。在酒店行業(yè)中，一般的分工如下：財務(wù)部門是固定資產(chǎn)的核算和監(jiān)控部門，負(fù)責(zé)對固定資產(chǎn)進行采購審批，價值核算和實物監(jiān)控。對于公共設(shè)施、專業(yè)設(shè)備、性質(zhì)特殊的專用設(shè)備等實行雙重管理的固定資產(chǎn)，統(tǒng)籌管理部門是固定資產(chǎn)的實物的統(tǒng)籌管理部門，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)配置管理和處置。使用部門是固定資產(chǎn)的日常管理部門，負(fù)責(zé)所轄固定資產(chǎn)的實物管理工作，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的日常維護和安全。必須說明的是：如果酒店設(shè)立專門的資產(chǎn)管理部門，則所有的固定資產(chǎn)都應(yīng)由資產(chǎn)管理部門統(tǒng)一進行實物管理，包括資產(chǎn)的配置、轉(zhuǎn)移、退廢、出售、投資等。當(dāng)然，固定資產(chǎn)的使用部門必須承擔(dān)資產(chǎn)的日常維護和固定資產(chǎn)的安全責(zé)任。一、固定資產(chǎn)實物管理固定資產(chǎn)的實物管理，應(yīng)由資產(chǎn)管理部門、使用部門負(fù)責(zé)。資產(chǎn)管理部門和使用部門應(yīng)設(shè)置專人負(fù)責(zé)資產(chǎn)實物的管理。一般情況下，在酒店企業(yè)中，對限于部門實際掌控和部門專用的固定資產(chǎn)直接由使用部門管理；對公用固定資產(chǎn)則視其性質(zhì)、用途不同分別由不同的職能部門管理；對酒店內(nèi)部設(shè)有專業(yè)部門統(tǒng)籌使用、維護保養(yǎng)的固定資產(chǎn)則實行專業(yè)部門和使用部門雙重管理。例如，酒店中央空調(diào)系統(tǒng)、公共動力（供電）設(shè)施設(shè)備、公共供水排污設(shè)施設(shè)備、酒店外圍設(shè)施設(shè)備等，由工程部門負(fù)責(zé)管理，對這些系統(tǒng)延伸到各部門的終端設(shè)備即實行雙重管理；對于消防監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，在保安部門轄內(nèi)（如監(jiān)控制中心、消防中心等）的設(shè)備，如消防報警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等由保安部門管理；而按規(guī)定和規(guī)劃配置分布在各部門的消防用具等，則實行由保安部門、使用部門雙重管理。實行雙重管理模式的還有計算機設(shè)備及其外置設(shè)備等，這些設(shè)備一般實行電腦部門和使用部門共同管理的雙重管理模式。分工負(fù)責(zé)制是固定資產(chǎn)實物管理的重要內(nèi)容。由于固定資產(chǎn)是企業(yè)的重要生產(chǎn)資料，因此，保護其安全、完整，及時維修使其正常使用，做到合理配置、充分利用，是固定資產(chǎn)實物管理的主要任務(wù)。（一）明確固定資產(chǎn)實物管理的責(zé)任“誰使用、誰管理、誰負(fù)責(zé)”是固定資產(chǎn)實物管理的基本原則，各職能部門、使用部門必須對各自管轄范圍內(nèi)的資產(chǎn)負(fù)責(zé)。酒店企業(yè)的固定資產(chǎn)種類、數(shù)量較多，所在地點、位置、用途、性能等都不盡相同。為了加強固定資產(chǎn)的管理，各部門應(yīng)建立固定資產(chǎn)管理責(zé)任制，實行責(zé)任到班組、責(zé)任到崗，進行合理的分工，建立相應(yīng)的崗位責(zé)任制。（二）配備合格的固定資產(chǎn)管理人員固定資產(chǎn)的實物管理應(yīng)設(shè)專人進行管理，分區(qū)域、分班組，層層落實。我們應(yīng)選擇工作責(zé)任心強、有經(jīng)驗的人員擔(dān)任實際的管理工作。同時，固定資產(chǎn)實物管理人員應(yīng)對所管理實物的性能、技術(shù)指標(biāo)等有全面的了解，以便能發(fā)現(xiàn)問題及時加以解決。（三）嚴(yán)格執(zhí)行固定資產(chǎn)管理制度固定資產(chǎn)實物管理工作在企業(yè)財產(chǎn)物資管理中占有重要的地位，因此，我們應(yīng)建立、健全必要的規(guī)章制度，并必須嚴(yán)格執(zhí)行。固定資產(chǎn)實物管理制度的內(nèi)容應(yīng)該包括：固定資產(chǎn)的驗收制度。對不同來源的固定資產(chǎn)應(yīng)辦理相應(yīng)的驗收手續(xù)，確保所接收的固定資產(chǎn)質(zhì)量、數(shù)量、性能和使用效果達到要求。建立健全固定資產(chǎn)臺賬的登記管理。各部門必須認(rèn)真設(shè)立固定資產(chǎn)臺賬，如實記錄各項資產(chǎn)的增加、減少、維修、改擴建等變動情況。并定期與財務(wù)部門進行核對，確保賬實相符。固定資產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量檢驗。大多固定資產(chǎn)特別是機械設(shè)備、影音設(shè)備等都有很多特有的技術(shù)、性能指標(biāo)。固定資產(chǎn)除了在取得時和定期檢驗外，在固定資產(chǎn)的使用過程中，也應(yīng)經(jīng)常進行檢查，發(fā)現(xiàn)指標(biāo)異常、性能下降或損壞應(yīng)及時修理，以保持固定資產(chǎn)的正常使用。固定資產(chǎn)的實物清查制度。固定資產(chǎn)實物清查包括兩方面，一是由財務(wù)部門組織實施的清查；二是資產(chǎn)統(tǒng)籌管理部門或使用部門內(nèi)部清查。在酒店企業(yè)中，由于固定資產(chǎn)的種類、數(shù)量繁多，分布范圍廣、移動頻繁，所以若管理不當(dāng)，就可能出現(xiàn)賬實不符的情況。因此，為了加強固定資產(chǎn)的實物管理，是非常有必要對固定資產(chǎn)的實物情況進行定期和不定期的清查。固定資產(chǎn)實物的清查制度是保護固定資產(chǎn)安全完整、充分利用的一項重要措施。在實際運作中，由財務(wù)部門組織實施的清查通常是全面性的定期清查，一般每年年終進行，也有每半年實施一次；不定期清查則是局部性的盤點，通常是部門負(fù)責(zé)人離職、調(diào)職時進行，或部門內(nèi)部清查。實行固定資產(chǎn)清查的目的是為了確保固定資產(chǎn)的安全、準(zhǔn)確，保證賬實相符。對于清查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時查找原因，并提出進一步的改進措施。固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移、變動制度。固定資產(chǎn)在企業(yè)中增減變動或轉(zhuǎn)移情況較多，因此，對固定資產(chǎn)的變動、轉(zhuǎn)移等應(yīng)建立相應(yīng)的規(guī)章制度，如固定資產(chǎn)的增加、出售、報廢、調(diào)撥轉(zhuǎn)移等，必須要辦理相關(guān)的手續(xù)等。二、固定資產(chǎn)價值管理固定資產(chǎn)的價格核算，應(yīng)由會計人員負(fù)責(zé)。在酒店企業(yè)，固定資產(chǎn)的種類、數(shù)量相當(dāng)之多，價格也普遍較大，為了加強固定資產(chǎn)的核算和管理，應(yīng)設(shè)置專職的固定資產(chǎn)會計人員，有必要時甚至設(shè)置專職的核算管理機構(gòu)，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的價值核算。在酒店行業(yè)中，對固定資產(chǎn)的價值核算管理一般有兩種模式，一種是由會計部門負(fù)責(zé)，另一種是由成本部門負(fù)責(zé)，有些甚至于成本部門負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)數(shù)量的核算管理，會計部門負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的原值、折舊核算等模式。固定資產(chǎn)的價值核算包括審核固定資產(chǎn)增減變動業(yè)務(wù)的憑證；建立固定資產(chǎn)賬，包括固定資產(chǎn)總賬、固定資產(chǎn)登記薄和固定資產(chǎn)卡片，目前固定資產(chǎn)核算管理一般都已實行了計算機系統(tǒng)管理，基本上已不使用紙質(zhì)賬薄和固定資產(chǎn)卡片；固定資產(chǎn)賬簿登記，根據(jù)固定資產(chǎn)增減、轉(zhuǎn)移變動的業(yè)務(wù)，及時登記有關(guān)的賬簿；辦理固定資產(chǎn)保險業(yè)務(wù)；計算固定資產(chǎn)折舊及固定資產(chǎn)維修核算等。固定資產(chǎn)管理是財務(wù)工作中最容易被忽視的一項工作，也是不容易做好的一項工作。它不像銷售、存貨、成本等影響企業(yè)當(dāng)期損益的關(guān)鍵工作，幾乎每月每天，每時每刻都在牽扯著財務(wù)負(fù)責(zé)人的神經(jīng)。固定資產(chǎn)，如果已經(jīng)購入到了企業(yè)，因為它的成本在一定程度上具備“沉沒成本”的特性（一般情況下固定資產(chǎn)購入時都不是為了賣出變現(xiàn)的），無論該固定資產(chǎn)是否被使用、使用的效率效果如何，一旦折舊年限進行了確定，就每月以折舊費的形式固定計入企業(yè)當(dāng)期的費用。這一特性造成企業(yè)管理者在進行費用管理與控制時，往往將“折舊費”列為一項不可控項目，而不去象控制別的成本費用如交際費、差旅費那樣來控制。固定資產(chǎn)管理工作不但容易被財務(wù)部門所忽視，而且也往往是被企業(yè)管理層、使用部門所忽視。有些管理者甚至認(rèn)為固定資產(chǎn)基本上的大件頭的物品，只要加強保安工作，資產(chǎn)都只是在企業(yè)內(nèi)部流轉(zhuǎn)，沒有必要投入過多的人力物力去管理。事實上資產(chǎn)的合理配置，科學(xué)管理，關(guān)系到企業(yè)投資的成本，關(guān)系資產(chǎn)的利用效率。第三節(jié)：酒店固定資產(chǎn)管理中常見的問題一、酒店固定資產(chǎn)日常管理中常見的問題 管理當(dāng)局思想觀念偏頗。重經(jīng)營輕管理，重視精英管理，不重視基礎(chǔ)管理。對固定資產(chǎn)管理工作，缺乏崗位責(zé)任制；甚至認(rèn)為資產(chǎn)管理只是財務(wù)部門的事情，導(dǎo)致使用部門根本不重視資產(chǎn)的管理。 資產(chǎn)管理者和資產(chǎn)核算者定位模糊，責(zé)任劃分不明確。我們必須明確，財務(wù)部門是資產(chǎn)的核算和監(jiān)督部門而不是資產(chǎn)的管理者，更不是資產(chǎn)保存的責(zé)任者，只有資產(chǎn)的使用部門才是資產(chǎn)的管理者和資產(chǎn)保存的責(zé)任者。 工程項目增加的資產(chǎn)資料不詳，工程項目配置的獨立固定資產(chǎn)資料不編列明細清單，只作為一個工程總價列入固定資產(chǎn)項目，導(dǎo)致可獨立使用的固定資產(chǎn)難以進行實物跟蹤。這種現(xiàn)象在酒店籌建增加的資產(chǎn)尤其突出。 資產(chǎn)使用者、各部門固定資產(chǎn)臺賬不及時設(shè)立甚至不設(shè)立，部門主管不重視資產(chǎn)記錄，認(rèn)為這是財務(wù)部門的事，造成資產(chǎn)管理者無法有效控制自已部門資源。有東西就用，無東西就申購，不清楚自已的資產(chǎn)損耗的原因。 固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移未辦相關(guān)手續(xù)，財務(wù)部門無法作相應(yīng)會計處理。這就造成了資產(chǎn)管理混亂，賬實不符，甚至有些資產(chǎn)根本無法核對。 不重視固定資產(chǎn)的盤點清查工作，使用部門沒有進行不定期自行清查不說，財務(wù)部門組織的定期清查也只是敷衍了事。 在資產(chǎn)盤點上由于專業(yè)知識限制影響盤點效果。如賬務(wù)固定資產(chǎn)名稱與實際固定資產(chǎn)名稱不吻合，在實際核對和管理上帶來諸多不便。 對閑置、損壞的固定資產(chǎn)處理不重視。酒店閑置的固定資產(chǎn)是指不需用固定資產(chǎn)；損壞的固定資產(chǎn)的指已不能正常使用的需維修或需辦理報廢的固定資產(chǎn)。資產(chǎn)閑置、損壞而不處理，會帶來許多弊端，如投資不能及時收回、發(fā)生貶值、占用場地、虛增賬面資產(chǎn)價值、耗用人力保管等。 固定資產(chǎn)購置隨意大，缺乏計劃預(yù)算，資產(chǎn)共享性差，利用效率低下。 缺乏統(tǒng)籌管理概念，資源配置不合理，資源能效未能得到充分利用。1 不重視資產(chǎn)的維護保養(yǎng)，不按操作規(guī)程使用資產(chǎn)，導(dǎo)致資產(chǎn)損壞率高，使用效能低下。資產(chǎn)損壞責(zé)任不清也是酒店資產(chǎn)管理中非常普遍的問題，在很多使用者的概念中，使用者只負(fù)責(zé)使用，維護保養(yǎng)、損壞維修是工程部門、電腦部門的問題，這種觀念甚至植根于酒店管理決策層面上。1 責(zé)任人處罰機制不到位。發(fā)生資產(chǎn)短少、損壞不及時報修、對閑置資產(chǎn)不及時處理等，對責(zé)任人只作象征性處罰甚至根本不處罰，造成有關(guān)負(fù)責(zé)人責(zé)任意識差，對固定資產(chǎn)管理不重視。二、酒店固定資產(chǎn)賬務(wù)處理中常見的問題固定資產(chǎn)的名稱、規(guī)格型號等項目在財務(wù)部門的固定資產(chǎn)臺賬和使用部門的資產(chǎn)臺賬不相符。導(dǎo)致這種原因往往是因為驗收時沒有規(guī)范資產(chǎn)的名稱。賬務(wù)上與使用部門登錄的固定資產(chǎn)數(shù)量口徑不一致。固定資產(chǎn)已經(jīng)報廢，而財務(wù)部門仍然在提折舊。工程建造的資產(chǎn)竣工、決算以及財務(wù)核算方面的數(shù)據(jù)準(zhǔn)備不充分，交到財務(wù)人員的資料不全。工程竣工投入使用后，決算久拖不決，導(dǎo)致資產(chǎn)長期賬掛“在建工程”，或工程未完工提前報竣工，造成固定資產(chǎn)賬實不符。計算機系統(tǒng)無法解決組合式固定資產(chǎn)的分拆使用、部分調(diào)撥、報廢清理等的賬務(wù)處理。這可能是各企業(yè)都會面臨的問題。例如“計算機”，它一般由主機和顯示器兩大部分組成，購置時通常是以“套”為單位，如果在使用過程中需要將顯示器調(diào)撥到其他部門，或主機損壞需要報廢時，賬務(wù)上應(yīng)如何處理？又如一套“3+2+1”組合式的沙發(fā)，如果其中的雙人座沙發(fā)需要調(diào)出或報廢，而剩余的“3+1”沙發(fā)仍可作為獨立使用的資產(chǎn)，賬務(wù)上又如何處理？這個問題筆者將在后面的章節(jié)中再作探討。固定資產(chǎn)管理只注重日常的增、減、折舊等核算工作，罕有對資產(chǎn)利用率、周轉(zhuǎn)率等進行核算分析，缺乏對固定資產(chǎn)整體的使用狀況進行分析（如資產(chǎn)的服役年限等）等。第四節(jié)：酒店固定資產(chǎn)管理實務(wù)一、固定資產(chǎn)概念與實物管理之間存在的矛盾我們在實際工作中，經(jīng)常會遇到這樣一個問題——同屬一類的物品，甚至同一品種物品，有些按照固定資產(chǎn)的定義應(yīng)列入固定資產(chǎn)項目，有些則達不到定義所規(guī)定的條件。例如打印機、電視機，有的成千上萬元，有的只需三幾百元。按照固定資產(chǎn)的定義，前者列入固定資產(chǎn)項目無疑，而后者則只能屬于低值易耗品的范疇。有時縱使是同一樣的物品，由于采購時間的不同，前期采購的達到固定資產(chǎn)的定義標(biāo)準(zhǔn)，而后期采購則達不到固定資產(chǎn)定義標(biāo)準(zhǔn)，這種現(xiàn)象在日新月異的電子產(chǎn)品中非常普遍。對于這些情況，有些企業(yè)傾向于嚴(yán)格按照固定資產(chǎn)定義和企業(yè)財務(wù)制度進行劃分，但是這種劃分方式對實物的管理和固定資產(chǎn)明細賬的管理會帶來很多不便，同一類物品，一些作為固定資產(chǎn)管理，一些作為低值易耗品管理，容易造成混亂。所以，也有企業(yè)遵從延續(xù)性原則，根據(jù)實際的情況對同類同種物品列入相同的項目，而不拘泥于絕對滿足于定義的標(biāo)準(zhǔn)。這樣對固定資產(chǎn)的實物管理和明細賬管理會帶來很大的方便。以筆者的觀點也是傾向于采用后一種方法。二、固定資產(chǎn)編碼的編制方法固定資產(chǎn)編碼的作用對固定資產(chǎn)實行編碼管理的目的是為了方便固定資產(chǎn)的日常維護和管理，同時也是為實行計算機管理打下基礎(chǔ)。固定資產(chǎn)編碼在資產(chǎn)管理中有著至關(guān)重要的作用，是固定資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)，也是資產(chǎn)管理電算化的首要工作。固定資產(chǎn)編碼是代表每一個不同的資產(chǎn)項目，它的唯一性，為固定資產(chǎn)核算的準(zhǔn)確性提供有力的保障，使固定資產(chǎn)在調(diào)撥、報損、出售、投資等管理中能夠清晰明了，可以清楚反映每一項資產(chǎn)的狀況。固定資產(chǎn)編碼的范圍原則上，凡列入固定資產(chǎn)管理的物品都應(yīng)實行編碼管理，特別是在電算化管理的情況下，一般來說，計算機系統(tǒng)都要求每一項固定資產(chǎn)編制必須是唯一的代碼，以示識別。 固定資產(chǎn)編碼的原則和方法其實固定資產(chǎn)編碼并沒有統(tǒng)一的固有模式，企業(yè)可根據(jù)自已的管理要求進行編制。但應(yīng)以能夠清晰反映資產(chǎn)的類別特征、性能、屬性等為原則，一般有以下的要求：（1） 固定資產(chǎn)編碼必須唯一。編碼若不唯一，計算機系統(tǒng)將無法匯總其全壽命周期的數(shù)據(jù)。當(dāng)然，如果計算機系統(tǒng)能夠支持多特征識別固定資產(chǎn)的唯一性則另當(dāng)別論。（2） 固定資產(chǎn)編碼不宜過長。一般而言，編碼過長會加大日常賬務(wù)處理和實物管理的工作量，影響管理效率。通常企業(yè)在設(shè)置固定資產(chǎn)編碼時必須考慮企業(yè)的資產(chǎn)類別和數(shù)量，我們在充分考慮資產(chǎn)的類別和數(shù)量情況下，應(yīng)盡可能地縮短固定資產(chǎn)的編碼長度。（3） 固定資產(chǎn)編碼應(yīng)具備可擴展性。一是對資產(chǎn)類別的擴展；二是對資產(chǎn)數(shù)量的擴展。當(dāng)然這與計算機系統(tǒng)的設(shè)計功能會有很大的關(guān)系。總體上講，固定資產(chǎn)的編碼通常包括：資產(chǎn)類別、使用部門、序列編號等。我們要根據(jù)管理內(nèi)容確定資產(chǎn)編碼范圍。