第一章飼料與動物體的化學組成(編輯修改稿)
2024-11-29 14:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 o acid,AA)，許多氨基酸聯(lián)結成蛋白質(zhì)。 NPN由游離氨基酸、酰胺類、生物堿、配糖體、硝酸鹽以及亞硝酸鹽等組成。 蛋白質(zhì)平均含 N量 16%。用凱氏定氮法測得樣品總氮量乘以質(zhì)含量。 ?粗脂肪或乙醚提取物（ ether extract,EE） 凡是飼料中能溶解于乙醚等有機溶劑的物質(zhì)，如脂肪、磷脂、有機酸、脂溶性維生素、葉綠素、蠟質(zhì)等，稱為粗脂肪或 EE。 ?粗纖維（ crude fiber,CF） 飼料樣本經(jīng)稀酸、稀堿、有機溶劑和高溫處理，扣除礦物質(zhì)的剩余部分即是粗纖維，其中有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等。 ?粗灰分（ crude ash,CA) 將飼料樣品在 550℃ 高溫下灼燒后所得殘渣即是粗灰分，主要是氧化物、鹽類等礦物質(zhì)，也包括混入飼料的沙石、泥土等，故稱粗灰分。
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