ktv清包流程及注意事項(xiàng)培訓(xùn)資料(編輯修改稿)
2025-05-04 06:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 馬上為您查詢(xún)，為您安排一間合適的包廂?！ 。?、告知接待客人消費(fèi)情況，由接待為客人合理安排包廂，由派送按接待指令為客人推銷(xiāo)房型，并確定消費(fèi)通知接待開(kāi)機(jī)打單，引領(lǐng)客人至包廂?！ ≌f(shuō)詞：（消費(fèi)解說(shuō)）麻煩這邊請(qǐng)，（手勢(shì)指引）（準(zhǔn)備物品：麥克風(fēng)套、時(shí)間單）三 、 無(wú)預(yù)定無(wú)包廂１、清客人消費(fèi)情況，并以委婉的口語(yǔ)向客人解釋現(xiàn)在包廂已經(jīng)客滿(mǎn)，稍后為您安排包廂同時(shí)為客人登記等位資料，后帶客人至等位區(qū)等候?！ ≌f(shuō)詞：^***／先生非常抱歉，因?yàn)槟鷽](méi)有提前打我們的預(yù)定電話(huà)而且這個(gè)時(shí)間是我們客人進(jìn)場(chǎng)的高峰時(shí)段，所以現(xiàn)在我們的包廂暫時(shí)都在使用當(dāng)中，請(qǐng)您稍等我們會(huì)盡快為您安排２、為等位客人送水并做安撫，記住等位號(hào)、人數(shù)、位置。３、要時(shí)時(shí)了解客人的動(dòng)態(tài)，為客人到前臺(tái)查詢(xún)包廂情況。４、準(zhǔn)確判斷等位客人消費(fèi)能力即使反映給接待做特殊安排。ktv前廳 服務(wù)流程 第二節(jié) 接待的工作流程１、整理好儀容儀表，提前15分鐘上崗。２、做好交接班工作，查看交接本，是否有上個(gè)班次未完成的工作及特殊情況（包括領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的通知及其他物品）。３、物品的交接（前臺(tái)固定資產(chǎn)及辦公用品）。４、打掃前臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生（地面及臺(tái)面）。５、整理前一天的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表，于營(yíng)業(yè)前交至經(jīng)理辦公室。６、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（臺(tái)面、煙缸、店卡。）。７、營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)始之前在預(yù)中領(lǐng)取當(dāng)日預(yù)約資料，確認(rèn)每條預(yù)約資料準(zhǔn)確無(wú)誤，同時(shí)了解當(dāng)日的特殊預(yù)定，當(dāng)天前臺(tái)所需物品在預(yù)中領(lǐng)取。８、做營(yíng)業(yè)之前的準(zhǔn)備工作，查看當(dāng)天預(yù)定登記表，了解各時(shí)段的預(yù)定情況。９、營(yíng)業(yè)開(kāi)始，為每一批客人安排合適的包廂?！ 、辈樵?xún)預(yù)定：從營(yíng)業(yè)開(kāi)始來(lái)店消費(fèi)的客人，如有預(yù)定，首先在預(yù)定系統(tǒng)上按快捷鍵，輸入預(yù)約號(hào)碼，找到此條預(yù)約信息，和客人進(jìn)行核對(duì)，然后通知派房接待，問(wèn)客人安排適當(dāng)?shù)陌鼛瑫r(shí)在電腦系統(tǒng)上刪除此信息，在預(yù)約登記表的副本上預(yù)約號(hào)碼一欄做注明，備注一欄注明做在包廂號(hào)碼?！ 、才煞浚菏紫雀鶕?jù)現(xiàn)場(chǎng)客人預(yù)定情況，合理分配包廂，為現(xiàn)場(chǎng)客人和預(yù)定客人安排，每開(kāi)一間房，都要在房次明細(xì)表上注明。在房號(hào)一欄登記所開(kāi)房間號(hào)碼，經(jīng)手人一欄登記開(kāi)房人姓名，時(shí)間一欄登記開(kāi)房時(shí)間，備注一欄登記特殊預(yù)定，做特別注明（房號(hào)、開(kāi)房時(shí)間、經(jīng)手人，備注）１０、與派送隨時(shí)溝通，以便更好的為客人安排合適的包廂。１１、隨時(shí)與樓面、工程部溝通，了解每一間包廂的狀態(tài)，以便即使安排來(lái)店消費(fèi)的客人。１２、做好每一位咨詢(xún)客人，詳盡之介紹本店活動(dòng)消費(fèi)情況，做好咨詢(xún)工作。１３、負(fù)責(zé)積存客人自帶酒水。第三節(jié) 派送的工作流程Ａ班 ?。I(yíng)業(yè)前）１、整理好儀容儀表，提前15分鐘上崗。２、查看交接本上是否有上個(gè)班次未完成的工作及特殊情況（領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)以及其他物品）。物品交接（備品）。打掃大廳和等位區(qū)衛(wèi)生以及物品擺放（等位區(qū)各類(lèi)物品的擺放）。隨時(shí)整理書(shū)報(bào)架。營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，A班派送接待每一位客人，首先詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)定，詢(xún)問(wèn)清楚后，負(fù)責(zé)到前臺(tái)接待處為客人開(kāi)房。為每一批客人介紹本店的優(yōu)惠活動(dòng)以及房?jī)r(jià)。營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，接待每一批客人都要將客人帶至包廂內(nèi)，底樓派送首先向客人介紹相應(yīng)的活動(dòng)和消費(fèi)方式，詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)定，安排客人電梯至 樓，對(duì)講機(jī)通知樓面，本批客人的消費(fèi)情況。到大廳后，樓層派送安排客人在等位區(qū)稍坐，（現(xiàn)場(chǎng)允許可直接帶至前臺(tái)），馬上至前臺(tái)，為客人查詢(xún)是否有合適的包廂，查詢(xún)完畢。 A（有合適的包廂）派送回到客人面前，介紹本時(shí)段房?jī)r(jià)及本店活動(dòng)，詢(xún)問(wèn)客人是否進(jìn)房?？腿送夂??；氐角芭_(tái)為客人安排包廂，派送接到時(shí)間單及麥套，將客人帶至包廂，途中需要介紹店內(nèi)活動(dòng)及消費(fèi)，同時(shí)向客人介紹本店的超市，洗手間及自助吧的位置，進(jìn)入包廂后，再次確認(rèn)客人的進(jìn)房時(shí)間，請(qǐng)客人在時(shí)間單上簽字確認(rèn)，反手開(kāi)門(mén)退出包廂，將時(shí)間單第一聯(lián)送至相應(yīng)的柜臺(tái)。 B（無(wú)合適的包廂）派送到前臺(tái)查無(wú)包廂，為客人辦理等位。首先從前臺(tái)領(lǐng)取等位牌，按照等位牌上的各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤的詢(xún)問(wèn)客人，上部分留給客人，下部分給前
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1