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正文內(nèi)容

ktv清包流程及注意事項(xiàng)培訓(xùn)資料(編輯修改稿)

2025-05-04 06:11 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 馬上為您查詢(xún),為您安排一間合適的包廂?! 。?、告知接待客人消費(fèi)情況,由接待為客人合理安排包廂,由派送按接待指令為客人推銷(xiāo)房型,并確定消費(fèi)通知接待開(kāi)機(jī)打單,引領(lǐng)客人至包廂?!   ≌f(shuō)詞:(消費(fèi)解說(shuō))麻煩這邊請(qǐng),(手勢(shì)指引)(準(zhǔn)備物品:麥克風(fēng)套、時(shí)間單)三 、 無(wú)預(yù)定無(wú)包廂1、清客人消費(fèi)情況,并以委婉的口語(yǔ)向客人解釋現(xiàn)在包廂已經(jīng)客滿(mǎn),稍后為您安排包廂同時(shí)為客人登記等位資料,后帶客人至等位區(qū)等候?! ≌f(shuō)詞:^***/先生非常抱歉,因?yàn)槟鷽](méi)有提前打我們的預(yù)定電話(huà)而且這個(gè)時(shí)間是我們客人進(jìn)場(chǎng)的高峰時(shí)段,所以現(xiàn)在我們的包廂暫時(shí)都在使用當(dāng)中,請(qǐng)您稍等我們會(huì)盡快為您安排2、為等位客人送水并做安撫,記住等位號(hào)、人數(shù)、位置。3、要時(shí)時(shí)了解客人的動(dòng)態(tài),為客人到前臺(tái)查詢(xún)包廂情況。4、準(zhǔn)確判斷等位客人消費(fèi)能力即使反映給接待做特殊安排。ktv前廳 服務(wù)流程 第二節(jié) 接待的工作流程1、整理好儀容儀表,提前15分鐘上崗。2、做好交接班工作,查看交接本,是否有上個(gè)班次未完成的工作及特殊情況(包括領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的通知及其他物品)。3、物品的交接(前臺(tái)固定資產(chǎn)及辦公用品)。4、打掃前臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生(地面及臺(tái)面)。5、整理前一天的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表,于營(yíng)業(yè)前交至經(jīng)理辦公室。6、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作(臺(tái)面、煙缸、店卡。)。7、營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)始之前在預(yù)中領(lǐng)取當(dāng)日預(yù)約資料,確認(rèn)每條預(yù)約資料準(zhǔn)確無(wú)誤,同時(shí)了解當(dāng)日的特殊預(yù)定,當(dāng)天前臺(tái)所需物品在預(yù)中領(lǐng)取。8、做營(yíng)業(yè)之前的準(zhǔn)備工作,查看當(dāng)天預(yù)定登記表,了解各時(shí)段的預(yù)定情況。9、營(yíng)業(yè)開(kāi)始,為每一批客人安排合適的包廂?! 、辈樵?xún)預(yù)定:從營(yíng)業(yè)開(kāi)始來(lái)店消費(fèi)的客人,如有預(yù)定,首先在預(yù)定系統(tǒng)上按快捷鍵,輸入預(yù)約號(hào)碼,找到此條預(yù)約信息,和客人進(jìn)行核對(duì),然后通知派房接待,問(wèn)客人安排適當(dāng)?shù)陌鼛瑫r(shí)在電腦系統(tǒng)上刪除此信息,在預(yù)約登記表的副本上預(yù)約號(hào)碼一欄做注明,備注一欄注明做在包廂號(hào)碼?! 、才煞浚菏紫雀鶕?jù)現(xiàn)場(chǎng)客人預(yù)定情況,合理分配包廂,為現(xiàn)場(chǎng)客人和預(yù)定客人安排,每開(kāi)一間房,都要在房次明細(xì)表上注明。在房號(hào)一欄登記所開(kāi)房間號(hào)碼,經(jīng)手人一欄登記開(kāi)房人姓名,時(shí)間一欄登記開(kāi)房時(shí)間,備注一欄登記特殊預(yù)定,做特別注明(房號(hào)、開(kāi)房時(shí)間、經(jīng)手人,備注)10、與派送隨時(shí)溝通,以便更好的為客人安排合適的包廂。11、隨時(shí)與樓面、工程部溝通,了解每一間包廂的狀態(tài),以便即使安排來(lái)店消費(fèi)的客人。12、做好每一位咨詢(xún)客人,詳盡之介紹本店活動(dòng)消費(fèi)情況,做好咨詢(xún)工作。13、負(fù)責(zé)積存客人自帶酒水。第三節(jié) 派送的工作流程A班  ?。I(yíng)業(yè)前)1、整理好儀容儀表,提前15分鐘上崗。2、查看交接本上是否有上個(gè)班次未完成的工作及特殊情況(領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)以及其他物品)。物品交接(備品)。打掃大廳和等位區(qū)衛(wèi)生以及物品擺放(等位區(qū)各類(lèi)物品的擺放)。隨時(shí)整理書(shū)報(bào)架。營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí),A班派送接待每一位客人,首先詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)定,詢(xún)問(wèn)清楚后,負(fù)責(zé)到前臺(tái)接待處為客人開(kāi)房。為每一批客人介紹本店的優(yōu)惠活動(dòng)以及房?jī)r(jià)。營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí),接待每一批客人都要將客人帶至包廂內(nèi),底樓派送首先向客人介紹相應(yīng)的活動(dòng)和消費(fèi)方式,詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)定,安排客人電梯至 樓,對(duì)講機(jī)通知樓面,本批客人的消費(fèi)情況。到大廳后,樓層派送安排客人在等位區(qū)稍坐,(現(xiàn)場(chǎng)允許可直接帶至前臺(tái)),馬上至前臺(tái),為客人查詢(xún)是否有合適的包廂,查詢(xún)完畢。 A(有合適的包廂)派送回到客人面前,介紹本時(shí)段房?jī)r(jià)及本店活動(dòng),詢(xún)問(wèn)客人是否進(jìn)房??腿送夂??;氐角芭_(tái)為客人安排包廂,派送接到時(shí)間單及麥套,將客人帶至包廂,途中需要介紹店內(nèi)活動(dòng)及消費(fèi),同時(shí)向客人介紹本店的超市,洗手間及自助吧的位置,進(jìn)入包廂后,再次確認(rèn)客人的進(jìn)房時(shí)間,請(qǐng)客人在時(shí)間單上簽字確認(rèn),反手開(kāi)門(mén)退出包廂,將時(shí)間單第一聯(lián)送至相應(yīng)的柜臺(tái)。 B(無(wú)合適的包廂)派送到前臺(tái)查無(wú)包廂,為客人辦理等位。首先從前臺(tái)領(lǐng)取等位牌,按照等位牌上的各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤的詢(xún)問(wèn)客人,上部分留給客人,下部分給前
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