【文章內容簡介】 的機會很小。環(huán)境制約因素使全球有四分之三的土地不能用于種植作物農業(yè)，有的是因為當?shù)靥?，有的是太干，有的是坡度過大，而有的則是因為土壤過于貧瘠。潛在的農業(yè)土地足以滿足未來世界糧食需求，但許多國家則因為缺少土地和水資源而面臨嚴重的問題。土地能擴張的主要地方可能在非洲和南美洲，但會帶來大量的環(huán)境和開發(fā)成本。盡管有些地區(qū)的林地有極大的農作物種植潛力，但森林消失將會帶來嚴重的環(huán)境后果，包括生物多樣性喪失和破壞碳匯、水循環(huán)和脆弱的生態(tài)系統(tǒng)。熱帶和亞熱帶的森林砍伐導致了區(qū)域降雨量減少。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）集約化農業(yè)將成為增加糧食產量的主要手段，并且發(fā)展中國家在增加農作物產量方面仍有相當大的潛力（費舍爾等人，2001年）。水資源灌溉地的生產力是依靠雨水土地生產力的兩倍多。在過去幾十年里，要是沒有灌溉，那就無法增加糧食產量，也就無法養(yǎng)活不斷增長的世界人口。為了滿足不斷增加的需求，并且由于氣候變化導致依靠雨水的農業(yè)生產的不確定性越來越多，所以灌溉對增加糧食產量越來越重要。目前，約有人類取用的淡水總量的大約70%（在發(fā)展中國家占80%）用于農業(yè)生產，并且農業(yè)和非農業(yè)用水的需求都在不斷增加。然而，缺水已在許多發(fā)展中國家成為一個緊迫的問題。據(jù)《農業(yè)水管理的全面評估（Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture）》報告稱，約有12億人口目前生活在絕對缺水的江河流域。據(jù)預計，由于缺水，加上工業(yè)部門和城市人口迅速增長帶來的競爭壓力，發(fā)展中國家可以用于灌溉農業(yè)的水資源不會增加，而且未來擴大灌溉面積也會受到限制。為了實現(xiàn)所需的糧食增產目標，必須加大儲水投資力度，提高現(xiàn)有灌溉系統(tǒng)的生產力和水資源利用的效率，并通過水收集來彌補依靠雨水的農業(yè)系統(tǒng)的不足。自從1960年以來，世界各地從河流和湖泊中采取的水資源總量增加了一倍，其中70%用于農業(yè)生產。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）三 、應對挑戰(zhàn)為了二十一世紀及更遠的未來，穩(wěn)定農業(yè)生物多樣性目前，直接和間接促變因素對生物多樣性帶來的壓力越來越大，這些因素包括人口增長、農業(yè)擴張以及在利用各種農業(yè)技術和實踐做法時沒有充分考慮它們對整個環(huán)境的影響等。由此造成生物多樣性喪失和生態(tài)系統(tǒng)服務的減少已經對地球所有物種和人類的健康和福祉帶來重大影響。人類面臨的挑戰(zhàn)是如何增加農業(yè)生產，以便通過日益可持續(xù)的方式滿足人類對糧食和其他農產品不斷增加的需求。集約化和提高效率以生態(tài)合理的方式進行農業(yè)系統(tǒng)集約化是對建設可持續(xù)農業(yè)的一種很好的投入?！堵?lián)合國千年生態(tài)系統(tǒng)評估》強調指出，對于所有發(fā)展中國家而言，從1961年至1999年期間，耕地系統(tǒng)的擴大只增加了29%的作物產量，而在現(xiàn)有土地上實現(xiàn)的產量增長達到了71%（布魯因斯馬，2003年）。在當?shù)睾蛡鹘y(tǒng)知識以及科學研究的基礎上進行農業(yè)生態(tài)形式的集約化可能會融合那些已經得到改進的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)知識，形成可持續(xù)的農業(yè)實踐。對土地用途進行有益的結合，包括在已被農作物和家畜生產改變的景觀中修建環(huán)境走廊，也會提高農業(yè)景觀中生物多樣性的總體水平。這些做法意味著耕地集約化工作在農業(yè)增產方面所占的比例不斷增加。可持續(xù)的農業(yè)集約化措施包括： 對所有用地系統(tǒng)中的養(yǎng)分、水資源、空間和能源進行更加合理和有效的利用； 對土壤和水資源保護采取更加有效的措施； 促進養(yǎng)分的再循環(huán)； 更好地利用生物資源來提高和維持農作物和家畜的產量； 進一步理解和利用土著知識，特別是對那些被忽略但可能有助于改善生計和環(huán)境的知識。西非的自然生物殺蟲劑在非洲，沙漠蝗蟲和蚱蜢造成數(shù)以百萬美元計算的農作物減產，并導致大面積的饑荒和苦難。曾經被用來消除這些蟲害的廣譜殺蟲劑往往對人類有害，并且也會殺死益蟲、鳥類和小型哺乳動物?？茖W工作者們發(fā)現(xiàn)有一種自然生長的真菌對這兩種蟲害具有致命性的作用，并且現(xiàn)在已經成為一種新型商用生物殺蟲劑的基本原料，這種殺蟲劑與傳統(tǒng)殺蟲劑相比具有多種優(yōu)勢。其成本差不多，但只需要施用一次即可，而其他殺蟲劑則至少需要施用三次。這種真菌是一種有機生物，可以在不冷藏的情況下保存長達一年的時間——這在熱帶國家是一個明顯的優(yōu)勢。最后，這種新的生物殺蟲劑對環(huán)境無害：它不會損害其他昆蟲、植物、動物或人類。（）采取生態(tài)系統(tǒng)方法，管理自然資源“生態(tài)系統(tǒng)方法”是《生物多樣性公約（Convention on Biological Diversity）》規(guī)定的主要行動框架。生態(tài)系統(tǒng)方法是對土地、水和生物資源進行綜合管理的一種戰(zhàn)略，目的是要通過公平的方式促進生物多樣性的保護和可持續(xù)利用。這種做法的基礎是采用適當?shù)?、以生物學組織為層面的科學方法，其中包括基本過程、功能和有機物與其環(huán)境之間的相互作用。它承認，雖然人類具有文化多樣性，但它也是生態(tài)系統(tǒng)中一個不可分割的組成部分。水資源利用要想以可持續(xù)的方式增加農業(yè)生產，那就需要完善對農業(yè)水資源的管理。不恰當?shù)暮瓦^度利用水資源往往會降低水質，加劇土地鹽化。如果農業(yè)活動改變水流的質量、數(shù)量和時機，那么它就可能會改變由相關系統(tǒng)提供的生態(tài)系統(tǒng)服務，包括各種支持性服務，從而損害農業(yè)的可持續(xù)性。在依靠雨水的農業(yè)生產系統(tǒng)中，各種土壤管理做法、間作法、遮蓋耕作法和地膜栽培技術都可能增加土壤的滲透性和保水性。在灌溉系統(tǒng)當中，更精確的灌溉時機選擇和灌溉頻率、水的傳送和分布以及用水總量都有助于大大提高水利用效率，并且還有助于最大限度地降低經濟和生態(tài)成本。在英格蘭和威爾士，二十世紀九十年代的淡水富營養(yǎng)化作用所帶來的損害成本估計每年。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）能源利用提高農業(yè)經營及糧食加工和運輸過程中的能耗效率，也是應對氣候變化協(xié)調行動的一閣組成部分。要想做到這一點，重要的是要順勢而為，而不要創(chuàng)建人工環(huán)境——例如，在冬天利用玻璃大棚生產夏季農作物。在可行和適當?shù)那闆r下，要在這些及其他農作制度中利用可再生能源，包括太陽能、風能和地熱以及從農業(yè)廢棄物中產生的能源，這一點也很重要。對農業(yè)系統(tǒng)進行可持續(xù)管理可持續(xù)農業(yè)的目的在于在生產優(yōu)質產量的同時，采用經濟、環(huán)保和對社會有益的方式利用大自然提供的產品和服務，并為未來和子孫后代保護資源?？沙掷m(xù)農業(yè)實踐和方法的具體例子 混合農業(yè)制度 回收農作物和動物廢棄物 有機農業(yè) 無耕作或最低耕作農業(yè) 病蟲害綜合治理 間作或多茬復種 豆科植物等有機肥料 遮蓋作物 輪作 可持續(xù)農業(yè)管理的目的在于： 有效利用或按其補充速度利用水、土地、養(yǎng)分及其它自然資源，從而使資源得到保護。例如，有效利用水資源意味著要考慮到水所提供的其它生態(tài)系統(tǒng)服務（防洪、養(yǎng)分循環(huán)、供給飲用水以及衛(wèi)生）； 對生物多樣性進行有效管理，使生物資源能夠可持續(xù)發(fā)展；和 最大程度地降低農業(yè)對更廣泛環(huán)境的影響，以便維持其它生態(tài)系統(tǒng)服務，比如，盡量減少施用化肥農藥，特別是不可再生資源的投入，使其對周圍環(huán)境造成的破壞降到最低程度。從1960年以來，生態(tài)系統(tǒng)中的氮流量增加了一倍，磷流量增加了兩倍。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）農業(yè)生產者應該根據(jù)特殊場地的具體條件和生物多樣性的級別，在相關景觀內對其生產系統(tǒng)進行管理，同時還要牢記農業(yè)生產對生物多樣性三個層面造成的廣泛影響。有幾種方式可以實現(xiàn)可持續(xù)農業(yè)實踐做法維持生物多樣性并因此有助于維持生態(tài)系統(tǒng)服務，包括維持水質、水滲透性、土壤保水性、減少徑流、碳匯、給物種提供庇護，特別是在干旱期間。例如，在印度北部的巴拉特普爾鳥類保護區(qū)，人們曾把水牛驅逐出去。但由于沒有了草食動物，高草的增長得不到限制，致使保護區(qū)內一些著名候鳥的棲息地消失。結果，水牛又被允許進入該保護區(qū)（CIPUPWARD，2003年）。農業(yè)系統(tǒng)中的豆科植物：氮固定植物的重要性因為氮（N）是提高很多土壤農作物生產力中最重要的養(yǎng)分，所以施氮肥就變得極其重要。苜蓿和大豆等豆科植物是可持續(xù)農業(yè)實踐做法中非常重要的物種，因為它們與叫做“根瘤菌（Rhizobium）”的氮固定菌有共生關系。這種共生關系確?？諝庵械牡患毦D化成植物可以利用的形式。另外，一旦氮被固定到植物組織當中，豆科植物就可以被用作其他植物的綠色肥料。土壤管理實踐影響土壤容積、結構、生物多樣性及化學性質。由于土壤類型（沙、淤泥和粘土的混合情況）以及所種植的農作物不同，耕種實踐做法也不相同，所以每個耕作系統(tǒng)之間也都存在區(qū)別。例如，粘性很強的土壤比沙性土壤更需要空氣，而沙性土壤可能不需要什么耕作。無耕作或最低限度耕作農業(yè)有助于保持土壤結構、減少土壤板結和侵蝕，并且保持土壤中的有機物和生物成分?？沙掷m(xù)農業(yè)實踐旨在出于多種原因對物種多樣性進行保護，包括提供更好的營養(yǎng)和加強糧食安全。例如，混合農作制度將農作物與其他類型農業(yè)實踐結合起來，如飼養(yǎng)家畜、養(yǎng)魚或復合農林業(yè)等活動。在一個可持續(xù)的封閉系統(tǒng)中，在生產各種各樣有營養(yǎng)的糧食的同時，每種活動的“廢棄”產品都為其他活動提供能量。有機農業(yè)采取綜合性的辦法對耕作制度進行管理。它在強調利用農田當中的物料以及區(qū)域多樣性和各種條件來形成一種適合局部條件的耕作系統(tǒng)的同時，還考慮到土壤生物多樣性等農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康。在全世界范圍，土壤流失速度是土壤形成速度的13到18倍。（聯(lián)合國糧農組織，“生物多樣性農業(yè)，農業(yè)生物多樣性?！保?復合農林業(yè)：農民向農民學習樹木是農業(yè)景觀中的一個重要組成部分。復合農林業(yè)是在生產中利用林木多年生植物的一種用地制度，例如，在咖啡種植園中栽種果樹或在糧食作物中栽種飼料樹木。世界復合農林業(yè)中心（World Agroforestry Center）以低成本高效益的方式，通過各種農民網(wǎng)絡推廣各種創(chuàng)新技術。他們采用的策略是，農民向其他農民學習能達到最佳效果。國際農林研究中心（ICRAF）的工作人員和國家合作伙伴為農民們展示新技術和可持續(xù)復合農林業(yè)實踐做法，供農民嘗試，然后再提供反饋意見和鼓勵。這些活動提高了土壤肥力、使農民收入多樣化，并且加強了糧食安全。（）農業(yè)景觀內的自然區(qū)出于多種原因而受到保護，包括它們所提供的服務，如傳粉者的生活環(huán)境。政策目標應該以保護和恢復提供上述服務的重要生態(tài)系統(tǒng)為目的，并且要確保它們得到可持續(xù)的利用。確保保護和可持續(xù)利用生物多樣性的一個主要目標是采用生態(tài)系統(tǒng)方法，在生態(tài)系統(tǒng)聰明創(chuàng)建不同用地制度之間的混合用地制度。在哥斯達黎加進行的一項研究表明，如果在1公里森林之內，那么林間傳粉者就能將咖啡產量提高20%。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）人們面臨的挑戰(zhàn)相當大。農民需要在保護生物多樣性和協(xié)助滿足不斷增長的人口對營養(yǎng)的需求的同時，要幫助減輕環(huán)境變化的不利影響，還要適應不斷變化的條件。農民無法控制所有被涉及到的因素，他們需要得到政府的政策支持，包括與農業(yè)發(fā)展以及市場和消費者的影響有關的政策，從而最大限度地發(fā)揮他們的作用。聯(lián)合國千年發(fā)展目標（MDG）和農業(yè)生物多樣性由于長期經歷貧窮和饑餓，故畜牧業(yè)者、自給農民、林業(yè)居民和漁民可能會采用不可持續(xù)的方式利用他們的自然環(huán)境，導致土地和資源及其生計條件進一步惡化。提高窮人和饑餓者作為土地、水資源、森林和生物多樣性的守衛(wèi)者和管理者的能力可以促進糧食安全和減貧（聯(lián)合國千年發(fā)展目標1）、提高環(huán)境可持續(xù)性（聯(lián)合國千年發(fā)展目標2）和改善健康狀況（聯(lián)合國千年發(fā)展目標5和6）。保護遺傳多樣性對獨特的動物種類和品種以及農作物的野生親緣植物進行保護和可持續(xù)利用為適應包括氣候變化在內各種不斷變化的條件，以及為滿足消費者當前和未來的需要和需求提供了遺傳保障。維持品種和家畜多樣性對于確保當前和未來食物安全極其重要。農作物和家畜遺傳資源可以在原產地也可以在異地進行保護。異地保護涉及到從其自然生活環(huán)境中提取具有代表性的樣品，從而在其他地方進行保護。種子庫是外地保護的一個重要組成部分：不同品種和生態(tài)型的農作物品種的種子、遺傳樣品被收集起來并在零度以下的控制條件下進行保存，以便未來進行繁殖使用。全世界約有1 500個這樣的保護機構。植物園和野外基因庫中的植物也為異地保護做出了貢獻。種子庫：保護多樣性基因庫保護我們最重要的農作物品種，為世界未來糧食供應提供保障。挪威在2008年2月啟動了斯瓦爾巴特群島全球種子庫項目（Svalbard Global Seed Vault in Norway），媒體又將其戲稱為“世界末日種子庫”，其目的在于想把它建成世界上最重要自然品種資源的最后安全網(wǎng)。該種子庫被建在一座山腰的深處，永久凍土和厚厚的巖石將確保即使在沒有電的情況下，這個種子庫也能夠保護好被冷藏的種子樣品。該庫能夠容納450萬個種子樣品，所以它最終幾乎能夠容納世界上所有重要糧食作物的樣品。（） 在原地即在農場內對農作物和家畜遺傳多樣性進行保護涉及到要在農耕景觀中維持可行數(shù)量的、其內部已經形成其顯著特性的農作物和家畜品種及群落。許多傳統(tǒng)農作制度內部的可持續(xù)農業(yè)實踐設法在其農業(yè)景觀內保護遺傳多樣性，因為這樣做有助于農民通過選擇使其農作物能夠適應不斷變化的條件。種植同一種農作物的不同亞種使農民能夠雜交并培育出適合不同條件的新品種。作為生物多樣性的看護者和管理者，農民利用傳統(tǒng)選擇方式來維持本地農作物和動物的多樣性。對于在農場內和在原地保護，地方和傳統(tǒng)知識及實踐做法是重要的組成部分。日常種植、收割、準備和消費糧食的活動被視為許多文化中不可分割的組成部分。由此形成的耕作制度區(qū)別很大，但從本質上講，其中大部分都是維持其存在所需的知識。這種地方性和傳統(tǒng)知識為當?shù)厣鐓^(qū)提供了可持續(xù)管理其耕作制度的能力，因此確保了糧食安全、減少了饑餓、提供了營養(yǎng)，并且創(chuàng)造了謀生手段。旱地耕作系統(tǒng)占地球上約41%的陸地，供養(yǎng)著20多億人口。（《千年生態(tài)系統(tǒng)評估》）促進旱地農業(yè)生物多樣