飯店術語英語名詞解釋(編輯修改稿)
2025-05-04 01:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 剛剛遷入房等等，均用不同顏色標明。 Folio——客人費用帳單，它是在客人遷入之時便開始建立，然后用它來記錄客人下榻期間各方面的費用，最后再轉(zhuǎn)入客人費用帳目?！ orecast(Noun)——預測，即估計企業(yè)營業(yè)指標的未來預測計劃?！ orecast(Verb)——對未來某一天或一個時期的客房出租率進行預測?！ ranching——賜給企業(yè)的一種特權(quán)，即要求一家企業(yè)或?qū)嶓w接著一種特殊指定的方式進行企業(yè)經(jīng)營，而接受企業(yè)特權(quán)者必須按著賜給企業(yè)特權(quán)者的要求經(jīng)營企業(yè)?！ ront office——總服務臺或稱前廳部，這是一個廣泛的術語；它包括前廳部人員的一系列職責，如為賓客辦理遷入入登記、負責轉(zhuǎn)收客人費用帳目、辦理客人遷出離店結(jié)帳、控制整個客房房態(tài)以及最大限度地提供出租客房等等?！ rontof –House——指飯店的一線各個部門或區(qū)域，即直接服務和接觸客人的各個部門，如總服務臺、餐廳等等。 Full House——客房全部被租用，即沒有多余的客房再進行出租或接待客人。 Government Rate——為政府和郵政人同提供的一種特殊優(yōu)惠價格。 Guaranteed Noshow——客人辦理了押金擔保預訂客房，但是既沒有按時到來，出沒有取消預訂，通常稱之為“未到客人”。 Guaranteed Reservation——客人辦理了押金擔保預訂，用其信用卡、公司結(jié)帳付款或是事先付現(xiàn)金等事先付了一天的房費。為此，飯店要為客人留房直到他(她)到來為止。如果客人沒有按時到，除非事先取消預訂，否則必須支付一天的房費及商業(yè)稅?！ uest Name Record (GNR)——賓客姓名查詢臺，當客人辦理預訂客房或監(jiān)時散客來到飯店登記下榻，此時就要將客人的全部情況收集在賓客查詢臺中以便查詢?！ andicap Rooms——殘疾人客房，即一些專門為方便殘疾人下榻而特殊設計的客房?！ ardcopy——賓客信息(費用)硬頁，賓客信息硬頁，它的情況與陰極射線管(電腦)屏幕上的信息相對照；這里實際指的是賓客費用帳單的最后一頁(硬頁)，也是飯店保留存根的一頁?！ ardware——電腦硬件，用于數(shù)據(jù)程序；包括有中央控制件、輔助設施件，如信息圓盤驅(qū)動件及復印件等?！ ospitality Suite——迎送好客套間，即通常用于款待的多功能小套間?！ otel Respresentative——飯店代表，即由飯店指派的個人或公司在其他飯店中提供旅行業(yè)務(旅行社業(yè)務)或辦理客記預訂等。 Housekeeper’s Report——客房部日表，即總服務臺和客房部使用的一種表格，用來溝通一天內(nèi)或當前飯店的客房占用情況或稱房態(tài)情況?！ ouse Person(Houseman)——客房部公共區(qū)衛(wèi)生清潔員。 House Use——飯店員工占用，而無付費的房間?！ ousing Bureau——預訂用房辦公室，通常由城市會議局經(jīng)管；它為大的旅游團隊和城市范圍的會議提供用房設施、設備?！ SMA(Hotel Sales and Marketing Association)——飯店市場和銷售協(xié)會；它是飯店和汽車旅館經(jīng)營管理者以市場為中心的國際組織。這些飯店和汽車旅館的經(jīng)營管理者設有一個與旅游工業(yè)各個市圈有關的聯(lián)絡處，隨時討論和執(zhí)行有關共同利益的方案。 ID(Identification)——證件(身份證)的縮寫?！ nformation Guide——信息或稱數(shù)據(jù)指南；它主要是指有關飯店、地方風情、服務、企業(yè)、旅游吸引力等方面的信息?！ nformation Rack——查詢臺，它是列明所有遷入登記客人的姓名、他們的下榻房間號碼等有關信息的存檔；它是按客人姓名的字母順序排列的。 Information Slip——客人信息項目欄；這里是指由兩小部分構(gòu)成的客人費用帳單的第二部分，在這個信息部分指明了客人的姓名、房間號碼、客房費用價格以及客人遷出離店的日期等?！ ntegrated System——整合系統(tǒng)；一部具有中央控制的電腦系統(tǒng)分享共用數(shù)據(jù)基地，以便連結(jié)兩個使用者之間的交際往來?！ nterface——兩個獨立系統(tǒng)(電腦)的相交處；在兩件電腦硬件之間或兩部系統(tǒng)之間有一個共同界限。 Inventory——飯店實際可提供出租客房的能力；即飯店的預訂系統(tǒng)所具有的客房數(shù)量及其類型。當飯店要增加或減少客房或是停止出租客房，均要通知預訂中心。 Job Description——崗位責任制，即承擔一項飯店具體工作所列明的職責。 Junior Suite——小套間，即一個房間既有臥室又有會客間；房間雖然較小，但其臥室與會客房間是分開的?！ eyboard——鍵盤?！ ing Bed——特大豪華雙人床，其規(guī)格為78英寸*80英寸?！ ate Arrival——持有事先預訂客房的客人期望在飯店指定的終止時間晚些到達飯店，為此通知飯店，即晚到客人?！ etter of Credit——公司轉(zhuǎn)帳付費證明信；即公司特惠它的代表，可以直接轉(zhuǎn)帳而公司付款，但是公司轉(zhuǎn)帳付費證明信必須經(jīng)飯店經(jīng)理批準方能生效?！ ine Printer——輔助設施，用來復印報表、帳單、確認客人預訂單或者復印郵寄電報等的待業(yè)復印機。 Log——記事簿，即每天發(fā)生的問題或者在總服務臺工作中出現(xiàn)的情況均要記錄在總服務臺的工作記事簿中以便溝通與飯店其他部門的理解。在電腦系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)程序運轉(zhuǎn)記錄列出了每項工作及共程序、所需時間、電話操作程序以及其他有關的數(shù)據(jù)等。 Makeup——整理客房，即客房要在新客人登記遷入之前進行例行的徹底的整理，使之整潔、舒適?！ aster Account(Master Bill)——一次性結(jié)帳帳目，即飯店為旅游團隊、會議、公司等準備的一次性結(jié)帳帳單，在這份帳單上旅游團隊或公司的一切費用都累計在上面，然后作一次性結(jié)帳。 MiniSuite——即小套間。詳見(Junior Suite) MOD(Manageronduty)——這是“值班經(jīng)理”或稱大堂副理。 Modem——調(diào)制解調(diào)器；一部電訊裝置，它能把電腦中的數(shù)字信號轉(zhuǎn)變成輸送電話線路的信號。在另一端，調(diào)制解調(diào)器也被用于把電話信號轉(zhuǎn)變成或譯成電腦信號?！ odified American Plan(MA
外語相關推薦
鄂ICP備17016276號-1