微生物實驗報告(編輯修改稿)
2025-05-01 23:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 中的微生物進入操作器具中的概率。2在日常生活中如何讓講究飲食和生活衛(wèi)生？ 生活中，剩菜剩飯應(yīng)該存放在冰箱內(nèi)或是干燥低溫處，盡量避免適宜微生物生長繁殖環(huán)境。3試解釋夏天時煮好的飯如果放在鍋中保持蓋著鍋蓋不動，不容易變質(zhì)，而一旦盛在碗里飯就容易變質(zhì)，如果是吃剩的剩飯就更容易變質(zhì)的原因。 煮好的飯由于高溫，本身含有的微生物被殺死，保持蓋著鍋蓋不動，外界的微生物難以進入，但是一旦盛在碗里，抑或是吃剩的剩飯，由于跟空氣直接接觸，大量微生物會在其表面生長繁殖，導致其變質(zhì)。4根據(jù)實驗結(jié)果，試從微生物的角度批駁“潔癖行為”。 完全的潔癖行為是不存在的。就算東西收拾的再干凈，也有無數(shù)肉眼看不見的微生物依然停留在器具表面，無法完全清除掉，所以，“潔癖行為”是永遠無法達到的。二 固定化酵母細菌發(fā)酵啤酒實驗與酸奶制作實驗目的：1 了解固定化細胞技術(shù)的方法和意義2 了解酵母發(fā)酵產(chǎn)生啤酒的過程3 學習酸奶制作方法4 了解純種發(fā)酵和傳統(tǒng)發(fā)酵在無菌操作方面的區(qū)別實驗材料：1 無菌滴管，無菌封口膜封好的100ml三角瓶2 發(fā)酵培養(yǎng)基：100ml8%10%的麥芽汁裝于250ml三角瓶中3 %的海藻酸鈉溶液5ml，滅菌4 %的CaCl250ml，滅菌5 %的無菌生理鹽水，5ml6 袋裝巴氏消毒的牛奶，7 啤酒菌種：啤酒酵母8 酸奶菌種：市售酸奶實驗步驟：A 固定化酵母細胞發(fā)酵啤酒 1 菌體培養(yǎng)：將培養(yǎng)了24h的新鮮斜面菌種接種于三角瓶中培養(yǎng)
化學相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1