酒店年工作總結(jié)及年工作思路(編輯修改稿)
2024-11-28 16:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 在治安管理方面采取“外松內(nèi)緊，點(diǎn)面結(jié)合”的原則，有效防止各種安全事故的發(fā)生。通過(guò)消防與治安工作的兩手抓，為酒店經(jīng)營(yíng)的持續(xù)穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 （三）加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，凝聚人心，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定和提升。 員工是企業(yè)寶貴的財(cái)富。只有滿意、快樂(lè)的員工才能創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能常葆企業(yè)健康活力。為此，我們堅(jiān)持“以人為本、嚴(yán)愛(ài)管 理”的理念，將酒店作為一個(gè)大家庭來(lái)管理。改善員工的食宿條件，按規(guī)定為員工辦理各類福利，解決員工的后顧之憂。同時(shí)積極開(kāi)展各類活動(dòng)，分批組織員工參加春季旅游活動(dòng)；組織生日晚會(huì)、中秋聯(lián)誼會(huì)等，并每年為員工策劃豐富的年夜飯活動(dòng)等，如今，酒店上下風(fēng)氣正、人心齊，凝聚力強(qiáng)，員工隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定。 三、全面營(yíng)銷，擴(kuò)大營(yíng)收。 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，為穩(wěn)定老客源，挖掘高端商務(wù)客源及新客源市場(chǎng)，酒店樹(shù)立“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，銷售為龍頭”的思想，開(kāi)拓多元化經(jīng)營(yíng)渠道，力求效益最大化。今年在月餅票銷售、營(yíng)銷部促銷及各部門各種優(yōu)惠促銷活動(dòng)方面主 要 5 做了以下工作： 月餅票銷售： 通過(guò)各部門的努力，完成了圣誕票推銷的既定指標(biāo)，對(duì)促進(jìn)酒店整個(gè)經(jīng)濟(jì)效益的上升效果明顯。 營(yíng)銷部對(duì)外促銷： ① 在散客市場(chǎng)方面：采取發(fā)放明信片、電話拜訪、住客積分卡及金鑰匙貴賓卡的簽約和發(fā)放等多種形式進(jìn)行，一方面加強(qiáng)聯(lián)系，另一方面及時(shí)了解客人反饋信息，注意客戶的消費(fèi)動(dòng)態(tài)。 ② 加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房中心的合作：酒店采取了返傭的方式，選擇了攜程、藝龍、 114 號(hào)碼百事通等 8 家知名度較好的訂房中心進(jìn)行合作。同以往相比，雖然住房率有所下降，這主要受市場(chǎng)大環(huán)境的負(fù)面影響所致，但本年度酒店網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量有明顯 提升，這是個(gè)訊息，對(duì) 2020 年酒店?duì)I銷工作提供了方向。 ③ 參加了省內(nèi)外旅交會(huì)，拜訪了上海、南京、溫州等一些較知名的旅行社，對(duì)團(tuán)隊(duì)接訂進(jìn)行了重點(diǎn)促銷； ④ 多次考察外沿市場(chǎng)，如江蘇、溫州等地，加大對(duì)新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)； 各前臺(tái)部門開(kāi)展了形式不一的優(yōu)惠促銷活動(dòng)： ① 房務(wù)部：淡季適時(shí)推出與餐飲部捆綁式促銷的活動(dòng)：如餐飲每桌消費(fèi)滿600 元以上贈(zèng)送午休房一間，消費(fèi)滿 1200 元以上贈(zèng)送豪華標(biāo)準(zhǔn)間一間等活動(dòng)。 ② 餐飲部：推出年夜飯、高考營(yíng)養(yǎng)套餐、謝師宴及圣誕自助大餐活動(dòng)； ③ 西餐廳：推出每日特價(jià)牛排一款、現(xiàn)金消費(fèi)滿 50 元贈(zèng)送免費(fèi)咖啡券一張（以此類推）、冬季自助火鍋活動(dòng)； 四、工作的差距和不足 在酒店經(jīng)營(yíng)方面，機(jī)關(guān)事業(yè)單位的會(huì)議接待面還不夠廣，網(wǎng)絡(luò)訂房及 旅游團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)仍有所欠缺 ，對(duì)酒店的營(yíng)收帶來(lái)了一定的影響 ， 需要加強(qiáng)營(yíng)銷和客戶溝通。 管理人員的素質(zhì)和能力有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。以后的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)、是智慧與能力的競(jìng)爭(zhēng)，這需要我們的管理人員進(jìn)一步提高人員素質(zhì)，提高管理能 6 力和業(yè)務(wù)水平，以利于我們?nèi)轿毁|(zhì)量更進(jìn)一步提升。 團(tuán)隊(duì)意識(shí)不夠。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大與否，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力，不 是有一個(gè)或幾個(gè)天才，而是能夠把具有不同才能與專長(zhǎng)的人凝聚在一起，共同努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作。 人員流動(dòng)量過(guò)大，離職率偏高。我們一定要力爭(zhēng)為員工創(chuàng)造更多的福利和更好的條件，使大家能夠感受到更多的溫暖，創(chuàng)造一支更加穩(wěn)定的高素質(zhì)隊(duì)伍。 服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定。 2020 年總經(jīng)辦和各部門需加強(qiáng)服務(wù)技能和意識(shí)的培訓(xùn)，嚴(yán)抓質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，保證我們星級(jí)酒店的高服務(wù)水平。 節(jié)能降耗、愛(ài)
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