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正文內(nèi)容

某礦泉水車間質(zhì)量管理手冊(編輯修改稿)

2025-04-19 14:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 求。 水瓶回收管理規(guī)定 目的確保產(chǎn)品質(zhì)量,防止回收瓶存在的質(zhì)量隱患。 適用本規(guī)定適用于送貨員倉管員對屬于本廠的三加侖和五加侖瓶的回收檢驗。 內(nèi)容A.只收本廠用戶回瓶,其它廠家的瓶一律拒收。B.只能回收那些無異味,表面光潔,無明顯磨擦痕跡的瓶。C.有以下情形者堅決拒收,并不退押金:瓶身外表面(目測)a. 瓶口、瓶身殘缺或嚴重損壞b. 表面沾有石灰、水泥、瀝青、油漆等。瓶內(nèi)部(感官測定)盛裝過機油、煤油、油漆、醬油、醋飲料等或其它雜物,瓶內(nèi)有異味。D.倉管員和清洗人員要嚴格把關(guān),如有違反規(guī)定而造成損失或影響公司聲譽者,要追究當事人的責任。E.要求客戶愛護瓶子,同時請銷售商把好回收瓶第一關(guān),決不讓不合格的瓶子進入工序而影響產(chǎn)品質(zhì)量。 新購瓶蓋的檢驗標準確保新購的瓶蓋符合規(guī)范要求,杜絕不良包裝材料影響產(chǎn)品質(zhì)量。本標準適用于倉管、采購、質(zhì)檢等部門對新進五加侖瓶蓋的接收檢驗。瓶蓋到達公司后,倉管、采購、化驗員應(yīng)對貨進行檢驗,檢查項目須包括(但不僅限于)以下幾個方面:A.材料須是符合國家衛(wèi)生標準的食品用包裝材料。B.包裝紙箱須密封良好,無被擠壓變形、破損、浸濕、雨淋或其他異物污染現(xiàn)象。C.外觀a. 蓋的種類為聰明蓋;b. 顏色為天藍色,光澤度好;c. 任意抽取23箱,每箱抽取510個蓋觀察,不得有擠壓變形現(xiàn)象,若有變形則加大抽樣量,變形蓋不得超過1/20。d. 內(nèi)外表面光滑,不得有毛刺、生料和直徑大于2mm的黑斑,直徑小于2mm的黑斑每個蓋不能超過3個,否則為不合格蓋,該類不合格蓋不得超過1/20,同時有斑點蓋的總數(shù)不得超過1/10。 瓶裝滿水加蓋后。A.任意抽取10個蓋,壓上蓋,在帶有聰明座的飲水機上的試驗,蓋的聰明塞能夠正好扣在飲水機聰明座的頂蕊上而不脫落;瓶子從飲水機上取出,蓋塞能夠復(fù)原,否則為不合格蓋,該類不合格蓋不能超過1/10。B.任意抽取100200個蓋投入生產(chǎn)線,脫落者不能超過3%,%。 新購五加侖()桶的檢驗標準 目的確保新購的桶符合規(guī)范要求。本標準適用于采購、質(zhì)檢等部門對五加侖()桶的接收入庫檢驗。 內(nèi)容A. 桶的材料必須是PC(聚碳酸酯)料或有足夠證據(jù)證明優(yōu)于PC料的桶,且符合食品包裝材料的衛(wèi)生要求。B. 外觀a. 商標圖案鮮明、準確(可用公司存留的標準圖案對照),其他應(yīng)標明的文字如“主要成份”、“廠址”、“經(jīng)銷電話”等要準確無誤,字跡清晰,版面整潔。(任抽10個桶,不合格判定數(shù)為1)b. 桶身成型飽滿、不變形、無生料、無由污、色澤均勻。(任抽10個桶,如發(fā)現(xiàn)有不合格的,則加大抽樣量,不合格率不能超過2%)c. ,長度在2mm的雜質(zhì)點不得超過5個,、長度超過2mm的雜質(zhì)點,更不允許有穿透狀的雜質(zhì)存在。(任抽10個桶,不合格判定數(shù)為1)d. 桶身無直徑大于2mm的氣泡,直徑2mm以下的氣泡,每個桶不得超過3個。(不合格率≤2%)e. 桶身表面擦痕面積不得大于表面積的5%。(不合格率≤5%)f. 桶口外表圓滑平齊,不得有毛刺,桶身毛邊不高于1mm。(不合格率≤2%)C. 密封性能a. 桶裝滿水后。(抽樣5個,不合格判定數(shù)為1)D. 跌落性能a. ,無任何破裂,不變形。(任抽10個桶,不合格判定數(shù)為1)。b. 裝水密封后,桶身無嚴重變形,無破裂,桶身向上平置時不漏水(任抽10個桶,不合格判定數(shù)為1)。 車間無菌室衛(wèi)生要求A. 員工個人衛(wèi)生要求a. 操作人員進入無菌室必須更換經(jīng)消毒過的工作服、工作帽、口罩、手套和工作靴。b. 進入無菌室的操作人員,須先進行個人消毒,其消毒程序為:洗潔精(或肥皂)洗手清水沖洗將手浸入消毒水中浸泡2分鐘用消毒毛巾擦干后戴上消毒手套再浸入消毒水中浸泡2分鐘,此后雙手不再接觸與生產(chǎn)無關(guān)的物品,防止交叉污染。同時過泡腳池,進行鞋底消毒,消毒水要視具體情況,由專人負責,每班更換23次。c. 操作人員嚴禁佩戴手表及任何飾物,不得穿裙子、染指甲、留指甲、留長發(fā)、留胡須。d. 生產(chǎn)中不得擅自離崗、串崗、換崗,絕對不允許無菌室操作人員與車間其他崗位人員換崗,確有需要離崗者,須將工作服、帽、口罩、靴等在更衣室妥善放置,不允許穿工作服離開無菌室,返崗時,須按b項要求重新消毒后,方可上崗工作。e. 嚴禁在車間抽煙、進食、看書、會客等從事與生產(chǎn)無關(guān)的活動。f. 工作服、工作帽要定期清洗,口罩、靴要定期清洗更換。一般地:工作服、工作帽兩天清洗一次;口罩每天更換一次;工作靴外表每天至少洗一次,內(nèi)部每周洗一次,更換視具體情況。g. 每天下班后,要將工作服、口罩、帽、靴等(若清洗須晾干后)送進紫外線消毒柜進行消毒。h. 平時要配備兩套以上已消毒好的工作服、帽、靴,以備因工作需要而進入無菌室的非本崗工作人員之用。i. 非無菌室操作人員原則上不允許進入無菌室,確因工作需要者,須經(jīng)車間主任許可后方能進入,進入者要遵照上述a/b之規(guī)定。B. 無菌室環(huán)境衛(wèi)生要求a. 班組長要定期檢查無菌室的設(shè)施,如門窗、玻璃、消毒柜、洗手池、泡腳池等有無破損,若有,須及時填寫維修申請單交給車間主任,車間主任在接到申請單后應(yīng)立即聯(lián)系有關(guān)部門及時解決,否則將按規(guī)定追究有關(guān)人員的責任。b. 每日下班前要搞一次五到十五分鐘的整理和清掃活動,確保車間墻壁、門窗、地面、機臺無塵埃和雜物,嚴禁在無菌室放置其他雜物。各種必需品如口罩、手套、記錄本、修理工具要于箱內(nèi)放置(記錄本除外),整齊擺放。c. 預(yù)進間消毒洗腳池,需每天上班前配制好消毒水。d. 生產(chǎn)過程中要按化驗員(或化驗室)下達的作業(yè)指導(dǎo)書定時定量添加消毒劑,且及時清除洗瓶機兩水箱濾網(wǎng)上的雜物,生產(chǎn)完畢要按規(guī)定更換機內(nèi)的消毒水。e. 每班生產(chǎn)完畢后一次性為下一班次備足消毒劑、瓶蓋等必需用品(且一定要在無菌室消毒前放入)。f. 下班后要用消毒劑對車間進行噴霧消毒,而后打開紫外燈,對車間進行輻射消毒2小時。注意:消毒期間嚴禁同時開亮照明燈。嚴禁員工在紫外線照射下操作。 車間洗送瓶組衛(wèi)生要求A.員工個人衛(wèi)生要求a. 上崗人員必須更換工作服、工作帽、手套和工作靴。b. 操作人員嚴禁佩戴手表等任何首飾,不得穿裙子,不得染指甲、留指甲、留長發(fā)、留胡須等。c. 生產(chǎn)過程中不得擅自離崗、串崗、換崗,確有需要離崗者,須將工作服、帽、口罩、靴等在更衣室妥善放置,嚴禁穿工作服進入衛(wèi)生間。d. 嚴禁在車間抽煙、進食、看書、會客、嬉戲等從事與生產(chǎn)無關(guān)的活動。e. 工作服、工作帽至少兩天左右要清洗一次;工作靴外表每天至少洗一次,內(nèi)部至少每周洗一次。B.環(huán)境衛(wèi)生要求a. 班組長要定期檢查洗瓶車間的水管、水龍頭、門窗、玻璃、排氣扇等設(shè)施以及推車等用具有無損壞,若有須及時填寫維修申請單交給車間主任以便及時解決。b. 驗桶
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