桃江縣竹筍系列產品加工技術開發(fā)項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-04-19 09:39 本頁面
【文章內容簡介】 縣政務服務中心全程代理、無償服務，并限時辦結。凡本縣職權范圍內的審批，自投資企業(yè)提供完備資料之日起，辦結時間不得超過20日。獨特自然人文風景、環(huán)境有利竹產業(yè)品牌開發(fā)與持續(xù)發(fā)展 桃江縣自然環(huán)境優(yōu)美，歷史文化悠久。浮邱山森林公園、桃花江竹海等人文自然景觀在境內外享有盛譽。桃花江上奇峰怪石，急澗瀑布相連，每當桃花盛開之時，兩岸山水相映，一片火紅，大有“爛漫芳菲，其色甚媚”的萬千氣象；桃花湖中小島星羅棋布，四周青山起伏，古木迭翠，林間鹿兔時有出沒；羅溪瀑布巧奪天工，飛流直下103米，奇山怪石令人心曠神怡，名貴樹種不計其數；楚南名山浮邱山四季云霧繚繞，素有“小南岳”之稱，浮邱古寺建筑壯觀，石刻石碑琳瑯滿目，千年銀杏、飛來石屋等奇異景觀讓人流連忘返；羞女峰儼然一尊充盈天地間的少女浮雕，人稱“東方維納斯。國家AA級風景區(qū)桃花江竹海已由“中國自然與世界文化遺產基金會”整體收購，計劃投資1億元建設國際生態(tài)旅游論壇會址和國際生態(tài)文化旅游基地。“美人窩”旅游度假區(qū)已完成投資1688萬元，三星級標準的美人窩大酒店、度假別墅區(qū)以及園區(qū)道路、綠化等工程正在緊張建設之中。此外，新桃緣生態(tài)農莊第一期工程已竣工、鳳凰山旅游開發(fā)項目全面啟動、桃花江女子旅游學院項目前期工作全面展開、張子清烈士故居項目已列入益陽市紅色旅游基地的重點建設計劃。2005年共接待游客85萬人次，創(chuàng)稅1537萬元。桃江是一個美麗的地方，以山水秀美、人杰地靈、人文薈萃聞名遐邇，上世紀30年代，著名音樂家黎錦暉先生一曲《桃花江是美人窩》，把桃花江的美名傳遍南洋東亞，“竹外桃花三兩枝”的優(yōu)美意境吸引著無數游人留連桃花江，“竹香飄四海，桃花映九州”折射出桃江縣深厚的文化底蘊。桃花江是美人窩，桃花江女子旅游職業(yè)技術學院每年選派17名服務員到中南海國賓館工作，良好的職業(yè)道德、素質、修養(yǎng)得到了國內外賓客的認可，國家領導人李嵐清向湖南省委批示：“職業(yè)教育要像桃花江女子旅游學校一樣辦出特色來”。一方山水養(yǎng)育一方人，桃江出美女，得益于桃江保持完好的獨特自然山、水、空氣自然條件。在我縣工業(yè)發(fā)展相對滯后的今天，空氣、水質、土壤依然保持相對優(yōu)級質量，全縣未來的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點支持、發(fā)展的產業(yè)項目更是緊緊圍繞改善環(huán)境質量進行，其它產業(yè)和行業(yè)發(fā)展促進食品可持續(xù)發(fā)展,特別有利于實施有機食品的開發(fā)。歷史以來，桃江竹林保持了沒有使用化肥、農藥的自然原生態(tài)生長，產品質量安全絕對能得到保證。本項目在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)竹林豐產區(qū)，建設有機竹筍培育基地，建半成品加工廠，在縣城創(chuàng)業(yè)園建設精加工廠定能取得完美的開發(fā)效果。第四章 市場預測與銷售方案一、市場預測竹筍產品國內外年銷量210萬噸左右，其中出口70萬噸，呈逐年劇增。竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料，竹筍膳食纖維添加劑，國內外尚無生產，產品是國內外市場所急需。二、 產品的先進性、適應性、競爭能力和進入國內外市場前景竹筍生物保鮮技術是不加任何佐料和防腐劑，利用預煮后竹筍中乳酸菌發(fā)酵，使之成為乳酸化竹筍，成品后竹筍靠自身酸度來抑制嗜熱芽孢體的萌發(fā)和生長繁殖，從而達到保鮮目的。保質保鮮期二年以上，并保持竹筍甘、嫩、鮮、脆四大特點和所形成的色、香、味、形品質，技術達到國內領先水平。利用保鮮筍與再加工工藝配套可加工多風味、多品種產品。生產的產品經檢驗符合GB116789罐頭食品檢驗標準和QB47486清水筍罐頭檢驗標準。竹筍膳食纖維添加劑是以竹筍（包括保鮮筍）為原料，在生產竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料的同時，經發(fā)酵制得高活性竹筍膳食纖維添加劑。本品由于是利用竹筍制備乳酸菌飲料的同時得到的竹筍膳食纖維，所以產品不僅口感好、安全，而且口感香甜，具有濃郁的竹筍芳香。與其他同類產品相比，纖維含量更高，持水力更強，生理活性更大，功能更多，可廣泛應用于食品、醫(yī)藥工業(yè)領域，技術達到了國際領先水平。利用這些添加劑可再加工系列保健食品。竹筍產品營養(yǎng)豐富，藥用保健功能獨特。竹筍膳食纖維添加劑（DFA）是人體生命活動所必須的營養(yǎng)素，發(fā)達國家已將它列為第七類營養(yǎng)素，也稱之為“腸道清潔夫”。竹筍膳食纖維添加劑（DFA）具有較強的持水、持油能力，能螯合消化道中的膽固醇、卟啉和重金屬，阻隔致癌物質的產生。經動物實驗證實，其產品生理功能有：促進腸蠕動，改善腸胃道功能；促進腸道有害物質排出，預防腸道腫瘤；調節(jié)血糖，預防糖尿?。唤档脱?，預防由冠狀動脈引起的心臟病；減少闌尾炎、間歇性疝、腎結石、膀胱結石、十二指腸潰瘍和潰瘍性腸炎的發(fā)病率；防癌、抗癌、抗衰老和提高免疫力的功能。我國頒布的20世紀90年代中國食物結構改革與發(fā)展綱要指出：“由于膳食不平衡或營養(yǎng)過剩而造成的文明病，已在我國出現，如肥胖癥、高血脂、冠心病、糖尿病和結腸癌等，已成為危害我國人民身體健康的主要疾病?！币虼酥窆S膳食纖維添加劑及系列產品已成為人們急需的保健食品。在歐美、日本等發(fā)達國家，高纖維食品非常盛行，20世紀90年代初，美國60億美元的方便谷物食品中，高纖維食品就超過20億美元，日本1992年纖維食品市場銷售高達200億日元。我國膳食纖維研究工作起步較晚，高纖維食品非常少，因而竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料、竹筍膳食纖維添加劑及其竹筍系列產品的國內外市場前景非常廣闊而又巨大，以致其成為21世紀最具潛力的朝陽產業(yè)。三、產品銷售方案、營銷策略產品銷售定位于國外和國內大中城市，以國外日本、歐美、東南亞和國內大城市為重點，國外銷量為70%，國內銷量為30%。高檔產品往國外銷售，中檔產品往大中城市銷售，低檔產品往農村銷售。成本利潤率高檔產品達100%以上，中檔產品達40%以上，低檔產品達15%以上。營銷策略:以產品創(chuàng)新為核心，不斷研發(fā)高新技術產品，提高產品質量，創(chuàng)立名牌產
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