【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 命，用起來(lái)也比較得心應(yīng)手。微波爐的使用注意事項(xiàng)（1）設(shè)計(jì)者在爐門(mén)設(shè)計(jì)有連鎖開(kāi)關(guān)和安全開(kāi)關(guān)，目的就是防止沒(méi)關(guān)門(mén)的情況下開(kāi)啟微波爐，造成微波泄漏。因此放進(jìn)食物和取出食物時(shí)，關(guān)爐門(mén)時(shí)，力量不要過(guò)猛，以免造成開(kāi)關(guān)失靈和門(mén)、樞的變形，引起微波泄漏。（2）忌用普通塑料容器：一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。 忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開(kāi)了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。忌用半滿(mǎn)開(kāi)了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內(nèi)加熱，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破罚灰嗽谖⒉t中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。 　　（3）忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時(shí)間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關(guān)。由于各種食物加熱時(shí)間不一，故在不能肯定食物所需加熱時(shí)間時(shí)，應(yīng)以較短時(shí)間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時(shí)間。否則，如時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使食物變得發(fā)硬，失去香、色、味，甚至產(chǎn)生毒素。按照食物的種類(lèi)和烹飪要求，調(diào)節(jié)定時(shí)及功率（溫度）旋鈕，可以仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，加以了解。 　?。?）忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 　　（5）忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)：因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi)，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。 　　（6）忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開(kāi)門(mén)，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。 　　（7）忌將微爐置于臥室，同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。 　?。?）忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開(kāi)啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 　?。?）忌與其他電器共用同一插座，要用單一電源而且裝接了地線(xiàn)的插座。 　?。?0）忌用微波爐暖嬰兒的牛奶，因?yàn)榕Ｄ虩岬貌痪鶆驎r(shí)，容易灼傷嬰兒。另外會(huì)使牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。 　?。?1）忌用微波爐去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮軟，以防起火。 　　（12）忌徒手去移出微波爐內(nèi)的食物。盛器及蓋子加熱后往往積聚了蒸氣，又會(huì)吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應(yīng)該用防熱手套或墊子，以防灼傷。 　　（13）不允許無(wú)含水食物放置微波爐內(nèi)而使微波爐工作，這樣會(huì)導(dǎo)致微波爐損壞。產(chǎn)品的維護(hù)（1）每次用畢，用濕毛巾將爐的內(nèi)壁及轉(zhuǎn)盤(pán)抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門(mén)打開(kāi)片刻以通風(fēng)散熱。抹干凈門(mén)縫及門(mén)鉸，切勿遺留新物引致?tīng)t門(mén)不能開(kāi)關(guān)而泄漏輻射。 （2）爐壁四角、四周與爐門(mén)相接之處，應(yīng)常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門(mén)鉸及門(mén)縫上，可用濕布沾些中性潔劑擦去，切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮，致傷爐壁的金屬保護(hù)層。微波爐用過(guò)后若不隨即擦拭，很容易在內(nèi)部結(jié)成油垢，所以只好用特別的招數(shù)除垢：放一杯水入爐，大火煮2至3分鐘，讓微波爐內(nèi)充滿(mǎn)蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟，容易去除。 　?。?）如爐內(nèi)有異味，可置一杯水入爐內(nèi)，加一湯匙檸檬汁或白醋，大火熱2至3分鐘，移去杯子再拭凈，異味便會(huì)消除。 　?。?）爐的外壁要時(shí)加清潔，以除去因日常烹調(diào)而引起的油污，免減低微波爐的效能。 　　（5）爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開(kāi)電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。在正確使用之后，還必須對(duì)其進(jìn)行定期檢查和保養(yǎng)。用完后，應(yīng)及時(shí)切斷電源，以防止關(guān)門(mén)通電后，空載運(yùn)行致?lián)p。最好的辦法是在爐內(nèi)放一盆水，避免空載運(yùn)行造成不必要的損失。要經(jīng)常檢查，看有無(wú)松脫和變形。尤其是門(mén)如果松脫和變形但粗細(xì)不均的應(yīng)及時(shí)修理，未修時(shí)，最好不要啟用，修理時(shí)不要通電，以防電擊，如果自己沒(méi)把握修好，應(yīng)送專(zhuān)修店。 當(dāng)爐內(nèi)有污物時(shí)，可用濕布蘸點(diǎn)清潔劑，最后晾干。這里應(yīng)注意幾點(diǎn)：不能將水滲入通風(fēng)口，導(dǎo)致?lián)p壞電子元件；清潔時(shí)，不可用刀、鏟等利器損傷爐具。第二章 微波爐產(chǎn)品（或行業(yè)）發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié) 微波爐產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)在2008年的深入，家電出口，尤其是西式小家電出口首當(dāng)其沖受到了影響。下面我們以電烤箱、微波爐和面包機(jī)為例，來(lái)看看這幾類(lèi)小家電出口市場(chǎng)2009年第一季度的大體情況。需求萎縮，部分產(chǎn)品仍現(xiàn)亮點(diǎn)。從“產(chǎn)業(yè)在線(xiàn)”統(tǒng)計(jì)的海關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，大部分小家電產(chǎn)品出口量均從2008年上半年開(kāi)始出現(xiàn)下跌，且此趨勢(shì)一直維持到2009年。其中電烤箱2009年第一季度同比跌幅超過(guò)80%，微波爐超過(guò)20%，面包機(jī)2009年的出口量也一直處于低位。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2009年第一季度中國(guó)電烤箱出口量合計(jì)超過(guò)300萬(wàn)臺(tái)，同比下滑67%。由圖1可以看出，經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)電烤箱產(chǎn)品出口的影響在2008年4月開(kāi)始初現(xiàn)端倪，出口量由年初的每月400萬(wàn)臺(tái)以上一下跌至不足200萬(wàn)臺(tái)，9月和10月的出口高峰期使得下半年出口狀況稍有好轉(zhuǎn)，但2008年4月之后，月出口量就一直難以突破200萬(wàn)臺(tái)。除此之外，我們看到2009年第一季度各月的出口量保持和2008年同期相同的走勢(shì)，但是隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)的蔓延，海外對(duì)電烤箱的需求量進(jìn)一步萎縮，2009年第一季度各月出口量?jī)H維持在100萬(wàn)臺(tái)左右。經(jīng)濟(jì)危機(jī)，低端市場(chǎng)被迫壓縮觀察電烤箱、微波爐和面包機(jī)的出口均價(jià)，我們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，小家電產(chǎn)品出口量的下降往往伴隨著其出口均價(jià)的上升。不可否認(rèn)，小家電產(chǎn)品本身的功能完善、技術(shù)改進(jìn)和新品發(fā)布如水漲船高一般推動(dòng)其走向高端化，價(jià)格也在不斷上升。但除此之外，經(jīng)濟(jì)環(huán)境也是影響小家電產(chǎn)品需求市場(chǎng)變化的一個(gè)重要因素，我們發(fā)現(xiàn)，往往在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)段，市場(chǎng)上低端產(chǎn)品需求會(huì)快速減少，需求從而集中于高端產(chǎn)品，因此也就反映出更高的產(chǎn)品均價(jià)。強(qiáng)者更強(qiáng)，品牌分布更加集中據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，小家電的出口量在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間越來(lái)越集中于大型出口企業(yè)。2009年第一季度和2008年同期相比，電烤箱和微波爐的前十位出口企業(yè)的出口量占出口總量的比例都在提高。與電烤箱出口市場(chǎng)顯示出迅速的品牌集中不同，微波爐出口企業(yè)基本穩(wěn)定。此外，2009年第一季度的面包機(jī)出口市場(chǎng)呈現(xiàn)出“四強(qiáng)爭(zhēng)霸”的場(chǎng)面，漳州燦坤、新寶電器、威斯達(dá)電器和建松電器四家合占超過(guò)95%的出口市場(chǎng)，品牌集中度非常高。目前,國(guó)外家庭微波爐已很普及,西歐發(fā)達(dá)國(guó)家和美、日等國(guó),有的家庭擁有二、三臺(tái),美國(guó)的普及率已高達(dá)90 %以上。我國(guó)198 6年才開(kāi)始試制,現(xiàn)在全國(guó)有生產(chǎn)企業(yè)31 家,主要集中在廣東和上海。全國(guó)年產(chǎn)能力近30 0萬(wàn)臺(tái),其中2/3 出口。從市場(chǎng)啟動(dòng)情況來(lái)看,力度不夠,普及不快。主要原因是我國(guó)的飲食習(xí)慣與西方不同。,普及率為10 %。因此,在目前我國(guó)“大家電”逐漸普及的情況下,一些企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)微波爐不失為明智之舉。但限于生產(chǎn)要有大量資金投入,加上市場(chǎng)啟動(dòng)速度又慢,因此許多企業(yè)是干干停停,發(fā)展較慢。相反國(guó)外一些電子大企業(yè),如美國(guó)和日本的五大公司都看中了中國(guó)市場(chǎng),近兩年來(lái)