瑪咖基礎知識培訓ppt課件(編輯修改稿)
2025-04-18 08:33 本頁面
【文章內容簡介】 抗白蟻。 芥子油苷及 其揮發(fā)性成分 甾 (zai)醇 生物堿 瑪咖烯 瑪咖酰胺 牛硫酸 氨基酸 瑪咖生物活性成分 瑪咖生物活性成分 生物堿 瑪咖所含有的多種生物堿可以作用于下丘腦和垂體，具有調節(jié)內分泌腺的功能，從而平衡體內荷爾蒙水平，緩解下丘腦和腦垂體在更年期的功能亢進。 芥子油苷及 其揮發(fā)性成分 甾 (zai)醇 生物堿 瑪咖烯 瑪咖酰胺 牛硫酸 氨基酸 瑪咖生物活性成分 瑪咖生物活性成分 牛硫酸、氨基酸 ?促進人體對脂類的消化，增強心肌收縮力，起到增強體質、提高工作效率、解除身心疲勞和預防疾病的獨到作用 ?其中賴氨酸可提高植物蛋白質的效價，具有營養(yǎng)強化和營養(yǎng)補充作用，可以消除人體因營養(yǎng)丌足而引起的疲勞；所含支鏈氨基酸（亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸）在消除運動性中樞疲勞和肌體疲勞中起重要作用。 瑪咖的不適宜人群（四大人群） ? 一、嬰幼兒 按照嚴格分類，嬰幼兒應該是 13歲的幼兒?，斂щm然是一種超級食物，可以快速補充人的精力，但是瑪咖的另一個作用是提高人的性欲和性能力，有 可能導致孩子早熟 ，不建議嬰幼兒服用。 ? 二、哺乳期婦女 瑪咖的不適宜人群（四大人群） 瑪咖有調節(jié)內分泌的作用，而內分泌失調會導致一系列后果，如皮膚粗糙，色斑等等。很多女性為了調節(jié)內分泌，食用瑪咖產(chǎn)品，從而達到美容養(yǎng)顏的作用。的確瑪咖有這個作用，但是在哺乳期的媽媽不建議吃瑪咖。因為瑪咖能夠增強性欲，而且瑪咖中的營養(yǎng)成分 是否會對哺乳期媽媽的奶水成分造成影響 ，目前還沒有確切的研究證明。在這種情況下，為了保險起見，不建議吃瑪咖。 瑪咖的不適宜人群（四大人群） ? 三、孕婦 處于懷孕期的女性，出于對孩子的保護，一般都會停止同房。而瑪咖可以 增強性欲、提高性能力 ，這不利于孕婦保胎。從另一方面講，目前并沒有臨床證明瑪咖的營養(yǎng)成分會對胎兒產(chǎn)生影響，但是為了保險起見，不建議孕婦吃瑪咖。 瑪咖的不適宜人群（四大人群） ? 四、甲亢患者 瑪咖中有一種叫 硫代葡萄糖甙 (dai)的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙 結合碘可能會導致甲狀腺腫脹 ，這對甲亢患者會產(chǎn)生一系列影響。甲亢治愈半年后就可以吃瑪咖；對于甲減的患者，食用瑪咖可以有效調節(jié)甲狀腺激素分泌，恢復甲狀腺機能發(fā)揮。 瑪咖的安全性和毒理研究 ? 瑪咖幾千年來一直是安第斯山區(qū)人們的重要經(jīng)濟作物之一 ,有 長期而廣泛的食用人群 。 ? 同時瑪咖也是一種有藥用價值的 食品 , 它有多種食用方式 。 新鮮的瑪咖可以生吃 , 也可與肉或者蔬菜一起炒熟食用 , 還可榨成汁后調配飲用, 但是更多的是加工成干根和粉末 , 貯存起來或做成保健品 。 ? 聯(lián)合國糧農組織 ( FAO) 和國際植物遺傳資源研究所 ( IPGRI )給予瑪咖權威論證 , 將瑪咖作為一種安第斯山區(qū)的營養(yǎng)食用物種推薦給
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