《瑪咖基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 胎。的確瑪咖有這個(gè)作用，但是在哺乳期的媽媽不建議吃瑪咖。 瑪咖的不適宜人群（四大人群） ? 一、嬰幼兒 按照嚴(yán)格分類，嬰幼兒應(yīng)該是 13歲的幼兒。 芥子油苷及 其揮發(fā)性成分 甾 (zai)醇 生物堿 瑪咖烯 瑪咖酰胺 牛硫酸 氨基酸 瑪咖生物活性成分 瑪咖生物活性成分 甾 (zai)醇 預(yù)防慢性病（如冠狀動(dòng)脈硬化、心臟病、癌癥、良性前列腺肥大）。 瑪咖中豐富的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)和氨基酸相互作用可減輕或消除更年期常見(jiàn)的頭痛、腰酸、肩膀痛、倦怠、健忘、失眠等癥狀。 糖類 蛋白質(zhì) 膳食纖維 脂肪酸 維生素 礦物質(zhì) 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)加上合理的氨基酸配比，可以改善營(yíng)養(yǎng)丌良。 溫差大、濕度高 瑪咖對(duì)土地的肥沃程度和環(huán)境的污染程度非常敏感。丌同顏色、丌同生態(tài)型的瑪咖，按其營(yíng)養(yǎng)素成分含量劃分，以 黑瑪咖 最為稀有，依次是紫瑪咖、黃瑪咖、白瑪咖。 瑪咖鮮果 秘魯安第斯山 分類等級(jí) 瑪咖各等級(jí)歸屬 界 植物界 門(mén) 種子植物門(mén) 亞門(mén) 被子植物亞門(mén) 綱 雙子葉植物綱 亞綱 五椏果亞綱 目 白花菜目 亞目 —— 科 十字花科 亞科 —— 族 獨(dú)行菜族 屬 獨(dú)行菜屬 種 Lepidium meyeni i Walp 俗名 “ Maca” 瑪咖學(xué)名考證 Maca是植物瑪咖的英文俗稱 , 同時(shí)因?yàn)楝斂г跔I(yíng)養(yǎng)成分和增強(qiáng)精力的功效上可以和人參媲美 , 因此又被稱為“秘魯人參”。數(shù)千年來(lái) , 一直作為當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾澄飦?lái)源之一的瑪咖 , 因其具有豐富的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和 保健功效 , 被人們視為安第斯山神賜予的珍貴禮物。如黃色、白色、微黃色、白色略帶桃色、白色略帶紫色、灰白和紅色、黑色等十幾個(gè)品種。強(qiáng)風(fēng)、濕潤(rùn)，年降水量應(yīng)在 800~1000mm，空氣相對(duì)濕度在 60%~80%。 日照充足 瑪咖的生長(zhǎng)條件 糖類 蛋白質(zhì) 膳食纖維 脂肪酸 維生素 礦物質(zhì) 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 脂肪酸 α亞麻酸、亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化，降低血脂和血清膽固醇的含量，軟化血管、擴(kuò)張動(dòng)脈，增大血液循環(huán)，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)功能，是目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)極力推薦的有益于健康的食用成分。 糖類 蛋白質(zhì) 膳食纖維 脂肪酸 維生素 礦物質(zhì) 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 瑪咖營(yíng)養(yǎng)成分 維生素、礦物質(zhì) 維生素可以促進(jìn)新陳代謝，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，舒緩壓力，改善抑郁癥狀。 芥子油苷及 其揮發(fā)性成分 甾 (zai)醇 生物堿 瑪咖烯 瑪咖酰胺 牛硫酸 氨基酸 瑪咖生物活性成分 瑪咖生物活性成分 瑪咖烯、瑪咖酰胺 瑪咖中獨(dú)有的天然活性物質(zhì)，能夠直接作用于人的下丘腦和垂體，平衡荷爾蒙分泌，對(duì)提高性
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