淺談畜牧業(yè)發(fā)展與科技對(duì)策(編輯修改稿)
2025-03-20 10:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?面臨問(wèn)題 ?中國(guó)與全球市場(chǎng)的相互影響逐漸加深 ?羊毛、奶制品、動(dòng)物雜碎及飼料原料大豆進(jìn)口量持續(xù)增加； ?已有一批外資企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，所掌控的相關(guān)企業(yè)已形成飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工等基本完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，對(duì)我國(guó)產(chǎn)業(yè)安全構(gòu)成潛在威脅； ?部分產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)需求變動(dòng)會(huì)迅速引發(fā)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，如：糧食等。 Page 20 ?未來(lái)趨勢(shì) ?我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)： ?產(chǎn)品供需基本平衡 ?產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 ?產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠 ?資源開(kāi)發(fā)利用適度 ?生態(tài)環(huán)境友好和諧 Page 21 ?未來(lái)趨勢(shì) ?我國(guó)畜牧業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展的基本判斷： ?關(guān)于發(fā)展趨勢(shì)： 植物農(nóng)業(yè)向動(dòng)物農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 不可逆轉(zhuǎn) ；標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖趨勢(shì) 不可逆轉(zhuǎn) ；生態(tài)綠色有機(jī)畜產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì) 不可逆轉(zhuǎn) 。同時(shí)，碳排放問(wèn)題在畜牧業(yè)發(fā)展中將受到越來(lái)越多關(guān)注。 ?關(guān)于供需關(guān)系 ： 我國(guó)畜禽產(chǎn)品的需求繼續(xù)呈剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，生產(chǎn)受飼料、土地及勞動(dòng)力資源和環(huán)境等因素的制約越來(lái)越強(qiáng) 。 主要畜產(chǎn)品中，肉類、奶類產(chǎn)品總體能保持供需基本平衡，有個(gè)別品種需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)調(diào)節(jié)；蛋類產(chǎn)品基本保持自給。 Page 22 ?未來(lái)趨勢(shì) ?我國(guó)畜牧業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展的基本判斷： ?關(guān)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ： 肉蛋奶結(jié)構(gòu)總體穩(wěn)定 。 肉類產(chǎn)品中，牛肉下降，禽肉明顯上升。我國(guó)未來(lái)畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)持“穩(wěn)定增長(zhǎng)生豬和禽蛋，大力發(fā)展禽肉和奶類”。 ?關(guān)于發(fā)展模式 ： 必須堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、適度規(guī)模集約化經(jīng)營(yíng)的道路 ； 不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)其資源、市場(chǎng)、傳統(tǒng)等因素，因地制宜采取不同的發(fā)展模式。 Page 23 ?未來(lái)趨勢(shì) ?我國(guó)畜牧業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展的基本判斷： ?關(guān)于區(qū)域布局 ：生豬和家禽生產(chǎn)向糧食主產(chǎn)區(qū)集中；牛肉生產(chǎn)以農(nóng)牧交錯(cuò)帶為主要繁殖區(qū)，糧食主產(chǎn)區(qū)集中育肥；奶類生產(chǎn)仍然以北方為主，要加快南方養(yǎng)殖，充分利用多種資源，改變“北多南少、生產(chǎn)和消費(fèi)錯(cuò)位嚴(yán)重”的局面；毛絨生產(chǎn)仍主要集中在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)。 ?關(guān)于產(chǎn)業(yè)化 ： 我國(guó)目前以“公司 +農(nóng)戶”為主，未來(lái)應(yīng)加強(qiáng)“專業(yè)合作社 +合作社企業(yè)”模式的發(fā)展，完善“公司 +農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。 ?關(guān)于發(fā)展政策 ：強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)的財(cái)政補(bǔ)貼力度，加大對(duì)科技研發(fā)與推廣的扶持，完善價(jià)格穩(wěn)定制度。 Page 24 ?新時(shí)期畜牧業(yè)發(fā)展提出了新要求，我們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)？ ?政策扶持 ?基礎(chǔ)建設(shè) ?科技進(jìn)步 —— 核心 Page 25 ?科技成就 ?畜牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率超過(guò) 52%，技術(shù)應(yīng)用效率超過(guò) 70%，科技綜合實(shí)力在國(guó)際上總體處于中上水平； ?據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，共獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng) 268項(xiàng)，其中，國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng) 30項(xiàng)，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng) 191項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng) 2項(xiàng)，全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng) 45項(xiàng) ； Page 26 ?科技成就 ?對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)效果明顯： ?個(gè)體生產(chǎn)能力顯著提高 ： 生豬胴體重 ；蛋雞年產(chǎn)蛋量 260枚以上；奶牛單產(chǎn)水平 4800公斤 ； ?生長(zhǎng)周期縮短，出欄率得到提高 ： 育肥豬出欄時(shí)間縮短到 180天左右 ； 肉雞的生長(zhǎng)周期縮短至 42天；豬、牛、羊的出欄率分別 為 %、 %和 %； ?飼料轉(zhuǎn)化效率得到提高 ： 生豬、肉雞和蛋雞等畜禽配合飼料轉(zhuǎn)化率同“八五”時(shí)期相比提高了 20%28%； ?畜牧業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率顯著提高 ： 2022年飼養(yǎng)肉羊和肉雞的勞動(dòng)生產(chǎn)率分別是 1999年的 。 Page 27 ?存在問(wèn)題 ?在技術(shù)創(chuàng)新上，創(chuàng)新性不強(qiáng)，突破性研究成果較少 ； ?在研究方向上，對(duì)影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大關(guān)鍵技術(shù)需求把握不足 ； ?在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合上，各環(huán)節(jié)聯(lián)接不緊密，科研成果轉(zhuǎn)化率不高 ； ?在項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，涉及內(nèi)容過(guò)于寬泛，研究難以深入 ； ?在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，科研隊(duì)伍不穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)不盡合理，難以形成長(zhǎng)期協(xié)作攻關(guān)的團(tuán)隊(duì)。 Page 28 ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)科技的需求分析 ? 產(chǎn)品總量需求剛性增長(zhǎng) —— 保障有效供給 ? 良種繁育、產(chǎn)業(yè)調(diào)控預(yù)警 ? 追求品質(zhì)意識(shí)日益增強(qiáng) —— 確保質(zhì)量安全 ? 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、健康養(yǎng)殖、全程質(zhì)量安全控制 ? 資源存量制約越發(fā)明顯 —— 提高利用效率 ? 飼草飼料資源狀況（開(kāi)源）、飼養(yǎng)管理與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控（節(jié)流） ? 生態(tài)環(huán)境要求逐步苛刻 —— 注重污染防治 ? 污染物減排（溫室氣體、糞污）、資源化利用、無(wú)害化處理 ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式依然落后 —— 研究發(fā)展模式 ? 適度規(guī)?；?、技術(shù)集成模式、產(chǎn)業(yè)組織模式 Page
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