【總結】餐飲服務單位食品安全管理制度一、特大型餐館、大型餐館、中型餐館、大型快餐店、學校(含托幼機構)食堂、機關及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、建筑工地食堂等,制定并懸掛1-14項制度,規(guī)格為42×30cm。依許可使用范圍選擇制定第15、16項制度。若加工經(jīng)營面積≤150㎡的單位,因空間所限可張貼使用第18項,但文字版的各項制
2024-12-15 01:44
【總結】食品安全管理制度(餐飲)目錄1從業(yè)人員健康管理制度2從業(yè)人員培訓管理制度3食品安全管理員制度4食品安全自檢自查與報告制度5食品經(jīng)營過程與控制制度6場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度7索證索票和進貨查驗記錄制度8食品貯存管理制度9餐廚廢棄物處置制度10食品添加劑使用公
2025-04-19 01:24
【總結】餐飲服務單位食品安全管理制度為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。二、凡從事接觸直接入口食品的工作人員,必須經(jīng)健康檢查,取得
2025-04-07 22:29
【總結】第一篇:餐飲單位食品安全管理制度 餐飲單位食品安全管理制度 一、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營,不超許可范圍、超供餐能力制售食品,不擅自變更加工而已及場所用途,依法承擔法律責任,接受社會監(jiān)督。...
2024-10-21 13:57
【總結】第一篇:餐飲服務單位食品安全管理制度(大型餐飲) 餐飲服務單位食品安全 管理制度 餐飲服務單位食品安全管理制度 目錄 一、餐廳管理制度 二、廚房管理制度 三、食品安全綜合檢查制度 四、...
2024-10-21 14:31
【總結】1羈聿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆蠆膆蒈蕿肈膅羋襖羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蕆螂艿腿螞蚈羋莁蒅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅芅莇薂肅莄蒀螇罿莃薂薀裊莂節(jié)螅袁罿蒄薈螇羈薆襖肆羇芆蚆羂羆莈袂袈羅蒁蚅螄肄薃蕆肂肄芃蚃羈肅蒞蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羈聿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆蠆膆蒈蕿肈膅羋襖羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蕆螂艿腿螞蚈羋莁蒅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅
2024-10-05 03:04
【總結】餐飲服務食品安全管理制度一、食品采購索證驗收管理制度二、食品倉儲管理制度三、食品添加劑使用管理制度四、粗加工管理制度五、烹調(diào)加工管理制度六、面食糕點制作管理制度七、從業(yè)人員健康管理制度八、從業(yè)人員食品安全知識培訓制度九、餐飲具清洗消毒保潔管理制度十、餐廳衛(wèi)生管理制度十一、食品安全綜合檢查管理制度十二、食品管理留樣制度十三、預防食品安全事故制度
2025-04-07 22:30
【總結】第一篇:餐飲服務食品安全管理制度范本 餐飲服務食品安全管理制度范本 一、餐飲服務食品原料采購索證驗收登記制度 一、食品采購員、驗收員要認真學習食品安全法律、法規(guī)、熟悉并掌握食品原料采購索證要求和...
2024-10-21 14:04
【總結】食品安全管理制度年月日-2-食品安全管理機構及人員職責分工和管理制度為確保本企業(yè)食品質(zhì)量安全,防止食品質(zhì)量安全事故發(fā)生,根據(jù)食品安全相關法律法規(guī)的要求,經(jīng)本企業(yè)研究,決定成立食品安全管理機構,其人員職責分工和管理制度如下:一、本企業(yè)成立食品安全管理工作領導小組
2024-12-15 01:47
【總結】第一篇:農(nóng)村自辦宴席食品安全管理制度 農(nóng)村自辦宴席食品安全管理制度 第一條為切實加強對農(nóng)村自辦宴席食品安全的監(jiān)管,預防和減少因自辦宴席引起的群體性食物中毒事件和其他食源性疾患發(fā)生,確保人民群眾身體...
2024-10-24 21:57
【總結】第一篇:藥監(jiān)局餐飲服務食品安全管理制度 餐飲服務食品安全管理制度 目錄 一、食品原料采購、索證和記錄查驗制度 二、投訴受理制度 三、崗位責任制 四、從業(yè)人員健康管理制度 五、加工經(jīng)營場所...
2024-10-21 12:56
【總結】第一篇:餐飲服務食品安全管理制度.(學校) 東南鎮(zhèn)中心校小學食品安全管理制度 一、食品原料采購與索證制度 ,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 (包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材...
2024-10-21 14:06
【總結】第一篇:餐飲服務單位食品安全管理制度 餐飲服務單位食品安全管理制度匯編 目錄 為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲...
2024-10-25 03:38
【總結】第一篇:餐飲服務單位食品安全管理制度 餐飲服務單位食品安全管理制度 一、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營,不超許可范圍、超供餐能力制售食品,不擅自變更加工布局及場所用途,依法承擔法律責任,接受社...
2024-10-21 13:55
【總結】第一篇:小型餐飲單位食品安全管理制度 小型餐飲單位食品安全管理制度 合法亮證經(jīng)營 《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)要求,經(jīng)營場所應亮證照經(jīng)營。禁止...
2024-10-24 23:07