浙江省食品放心工程三年規(guī)劃(編輯修改稿)
2025-02-17 20:47 本頁面
【文章內容簡介】 對食品生產標準實行先審查后備案。2005年全面完成我省食品地方標準的清理，2006年在規(guī)模企業(yè)中開展標準執(zhí)行情況監(jiān)管工作，2007年在食品生產加工企業(yè)中全面展開。有效提升食品企業(yè)質量管理水平。通過引導和監(jiān)管，不斷健全食品生產企業(yè)質量管理體系，食品生產許可證獲證企業(yè)持續(xù)保持必備生產條件和管理要求，各項制度得到進一步完善。對于列入食品生產許可證管理的，力爭名牌產品生產企業(yè)的取證率達到100%。培育和發(fā)展大型食品生產企業(yè)集團，合理布局產業(yè)區(qū)域，宣傳和推介一批質量優(yōu)、信譽好、品牌響的企業(yè)和產品。力爭到2007年創(chuàng)建一批按標準組織生產、在國內具有競爭優(yōu)勢的浙江食品名牌產品。進一步加強進出口食品、動植物及其產品的安全監(jiān)管。完善進出口食品安全和出入境動植物及其產品的檢驗檢測監(jiān)管模式，提高口岸檢驗檢疫裝備水平和檢驗檢測能力，嚴厲打擊食品走私活動,促進對外貿易。建立健全進口動植物源性食品安全準入制度，實施進口食品不合格信息通報制度，建立有效的疾病疫情防控體系。加強源頭管理，大力推行“公司+基地”的出口食品生產管理模式，全面提高出口企業(yè)的誠信意識和自檢自控能力。實施出口動植物及其產品種植養(yǎng)殖基地的登記備案制度和出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊登記制度。（三）強化食品市場監(jiān)督管理，進一步規(guī)范食品流通經(jīng)營秩序嚴格食品經(jīng)營主體市場準入。嚴把食品經(jīng)營主體市場準入條件，強化企業(yè)登記年檢工作。適時開展全省性食品經(jīng)營主體資格專項清理執(zhí)法行動，依法取締無照經(jīng)營。到2007年食品經(jīng)營主體小而散的狀況有所改善，確保食品經(jīng)營主體資格合法有效。強化市場食品質量的監(jiān)管。加大流通領域食品質量抽查工作力度，構建檢測中心、檢測車、檢測點、檢測箱“四位一體”的檢測體系，加強食品快速檢測工作。到2007年底，全省市、縣工商行政管理機關逐步配備必要的食品快速檢測設備，重點監(jiān)測輻射面廣、交易額大的食品批發(fā)市場、超市、商場和重點企業(yè)。食用農產品批發(fā)市場和二百個商位以上的食用農產品零售市場配置食用農產品安全快速定性檢測設施，配備檢測人員。繼續(xù)開展食品超市、商場散裝食品銷售規(guī)范化管理工作，加大食品包裝印刷企業(yè)的監(jiān)管力度，強化食品標識和包裝管理，集中力量整治食品假包裝、假標識、假商標印制品。完善流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度。全面落實市場巡查制度，完善流通領域食品質量監(jiān)測制度和食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度，建立預警防范體系，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，不斷提升對食品市場的監(jiān)管水平。把兒童及農村食品市場整治作為重中之重，以規(guī)范食品經(jīng)營行為和嚴格食品質量為重點，強化工商所日常監(jiān)管，到2007年工商行政管理所基本形成以分類監(jiān)管為核心、責任區(qū)監(jiān)管為基礎、責任追究為保障的食品安全日常監(jiān)管機制。嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品的違法行為，城鎮(zhèn)食品市場、農村食品市場、城鄉(xiāng)結合部食品市場及校園周邊地區(qū)食品經(jīng)營場所的食品經(jīng)營行為不斷規(guī)范，食品市場秩序總體好轉。 建立健全食品經(jīng)營者自律機制。積極推行大中型商場、超市等食品準入制度，試行重點食品專管制度，探索中小型商場重點商品準入備查制度。全面推進和實行食品進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度，“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等制度以及市場開辦者質量責任制，逐步形成不合格食品快速追查溯源機制。通過經(jīng)營者開展自查自糾，嚴格食品包裝、運輸、倉儲的管理措施，到 2007年底食品經(jīng)營者的自律制度基本建立，各類大中型綜合市場、專業(yè)市場、批發(fā)企業(yè)、商場、超市等食品市場經(jīng)營者自律水平進一步提高。
完善投訴舉報網(wǎng)絡。針對食品經(jīng)營點多、面廣、分散的實際，進一步加強食品安全申訴、投訴、舉報網(wǎng)絡建設。大力推進12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進商家，不斷完善和提高網(wǎng)絡功能。充分運用計算機等現(xiàn)代化手段，逐步形成食品質量監(jiān)督信息服務網(wǎng)絡化，不斷提升監(jiān)督的效率和水平。到2007年底，全省各類大中型綜合市場、專業(yè)市場、批發(fā)企業(yè)、商場、超市等主要食品經(jīng)營場所普遍建立12315消費者投訴舉報站。不斷推進“三綠工程”建設。開展以建立健全流通領域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系為目的，以嚴格市場準入制度為核心，以提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道為主要內容的“三綠工程”建設。加快培育和發(fā)展綠色市場，改進銷售方式，盡快形成確保食品安全的銷售網(wǎng)絡體系。加快綠色市場認證，繼續(xù)開辟綠色通道，大力改進運輸方式，形成全省范圍內高效率鮮活農產品流通網(wǎng)絡。大力提倡綠色消費，引導消費者樹立科學的食品消費模式。加強畜禽定點屠宰監(jiān)管。加大投資力度，加快技術改造，改善定點屠宰場所設施條件。督促屠宰和加工企業(yè)嚴把生豬入廠檢疫關和肉品出廠檢驗關，嚴禁不合格生豬產品出廠銷售。嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為，注水肉、病害肉、劣質肉上市現(xiàn)象得到基本杜絕。探索完善制度，積極推進牛、羊定點屠宰管理，加強對其他畜禽屠宰的監(jiān)管，防止動物源傳染性疾病。（四）實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，加大食品消費領域監(jiān)督檢查力度規(guī)范和強化食品衛(wèi)生許可工作。開展食品衛(wèi)生許可工作的清理整頓，對重點地區(qū)和食品生產經(jīng)營及餐飲單位的衛(wèi)生許可情況進行全面清理，認真組織查處不符合衛(wèi)生許可條件的食品生產經(jīng)營者。2005～2006年制定并實施《浙江省食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》、食品添加劑生產企業(yè)衛(wèi)生許可證發(fā)放程序和各類食品生產經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證發(fā)放標準，規(guī)范衛(wèi)生許可證發(fā)放行為，建立責任制和責任追究制度。規(guī)范食品添加劑、新資源食品的衛(wèi)生許可工作，加強許可后的監(jiān)督管理。2007年食品添加劑生產企業(yè)基本達到良好生產規(guī)范要求。加強餐飲業(yè)、集體食堂等食品消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管。加大對學校、建筑工地 、旅游景區(qū)景點食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止重大食物中毒事件發(fā)生。實施《餐飲業(yè)和集體用餐單位衛(wèi)生規(guī)范》，督促和指導餐飲單位主辦者嚴格執(zhí)行。提高餐飲單位的衛(wèi)生許可要求和準入門檻，加強許可后的監(jiān)管，重點對衛(wèi)生條件、防護措施和人員健康進行
法律信息相關推薦
鄂ICP備17016276號-1