飼料原料鑒定與質(zhì)量評定(編輯修改稿)
2025-02-17 19:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 杯中，加 2～ 3倍水，加 熱 lmin，冷卻后滴加碘－碘化鉀溶液（取碘化鉀 5g，溶于 100mL水中，再加碘 5g）； 若顏色變藍(lán)，則摻有淀粉類物質(zhì)，隨摻入量的增加，顏色由藍(lán)變紫。 木質(zhì)素 原理： 間苯三酚與木質(zhì)素在強(qiáng)酸條件下反應(yīng)，可產(chǎn)生紅色的化合物； 用途： 檢測飼料中是否混有鋸末、花生皮粉末、稻殼粉末等。 方法： 取樣 1～ 2g于表玻璃，用 20g/L的間苯三酚 95%乙醇溶液 l0mL浸濕，滴數(shù)滴濃鹽酸，若觀察到有紅色顆粒產(chǎn)生則為木質(zhì)素。 碳酸鹽 原理： 碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)生成 CO2 用途： 鑒別飼料中是否混有石粉、貝殼粉等 方法： 把少量試樣放入稀鹽酸中，如果有氣泡產(chǎn)生，則說明有碳酸鹽的存在。或?qū)又糜谠诒聿Ａ?，滴入少量鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，則說明有碳酸鹽的存在。 食鹽 原理： 氯離子與銀離子反應(yīng)成氯化銀白色沉淀 用途： 鑒別飼料中是否混有食鹽 方法： 試樣中加 5～ 6倍水，搖勻過濾后，向?yàn)V液中加入稀硝酸及硝酸銀溶液各 1～ 2滴，若有白色沉淀產(chǎn)生，則說明有食鹽。通過觀察這種白色沉淀的多少，還可以推斷食鹽的含量。 尿素 尿素在尿素酶作用下可生成氨態(tài)氮，奈斯勒試劑能與氨態(tài)氮物質(zhì)產(chǎn)生黃褐色沉淀，或用甲基紅指示劑觀察顏色，或用 pH試紙檢驗(yàn) 。 取兩份 ，其中一支加入少許黃豆粉，兩管各加蒸餾水 5mL，振蕩，置 60～ 70℃ 恒溫水浴中 3min，滴 6～ 7滴甲基紅指示劑。若加黃豆粉的試管中出現(xiàn)深紫紅色，則說明魚粉中有尿素。 鞣革粉 用鉻鞣制的皮革中均含鉻，通過灰化有一部分轉(zhuǎn)變?yōu)?6價鉻，在強(qiáng)酸條件下， 6價鉻可與二苯基卡巴腙反應(yīng)生成鉻 二硫代卡巴腙的紫紅色水溶性化合物。 可用鉬酸銨溶液浸泡魚粉觀察有無顏色變化，無色為皮革粉，呈綠色為魚粉。鉬酸銨溶液的配制方法是 :稱取 5g鉬酸銨，溶解于 100mL蒸餾水中，再加入 35mL的濃硝酸即可。 二、定量分析 ☆ 用定量分析法檢測飼料原料的化學(xué)成分； ☆ 根據(jù)檢測結(jié)果與原料標(biāo)準(zhǔn)比較評價質(zhì)量； ☆ 可以判別質(zhì)量，也可為飼料配合提供依據(jù)； ☆ 但費(fèi)時費(fèi)力，需要大量試劑。 水分 ☆ 水分高不易貯存，易霉變！ ☆ 有條件用電熱式恒溫干燥箱； ☆ 無條件可采用布袋吊掛風(fēng)干法。 粗蛋白質(zhì) ☆ 凱氏定氮法 粗纖維 ☆ 酸堿處理 粗脂肪 ☆ 索氏浸提法 粗灰分 ☆ 灼燒法 鈣 ☆ 高錳酸鉀滴定法 ☆ EDTA快速測定法 磷 ☆ 比色法 微量元素 ☆ 原子吸收分光光度法 五、飼料原料質(zhì)量的微生物學(xué)鑒定 微生物學(xué)鑒定 沙門氏桿菌 霉菌
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