某餐飲業(yè)企業(yè)員工手冊范本(編輯修改稿)
2024-11-24 20:34 本頁面
【文章內容簡介】 許用店里電話辦私事 (特殊情況除外 )； ? 服務員點單時要熟練 ,要有適當?shù)耐平?,不得強推 ,客人買單時要快而無誤； ? 使用文明用語，不說服務忌語，說好文明用語十個字：“請”“ 您好”“ 謝謝”“ 對不起”“ 再見” ? 掌握好語言表達五個環(huán)節(jié)，做到有“五聲” 顧客進店時，有招呼聲（您好，歡迎光臨賓達咖啡） 顧客詢問時，有回答聲 顧客挑選商品時，有介紹聲 顧客誤會時，有解釋聲 顧客離開時，有道別聲（歡迎下次光臨） ? 點單時要熟練 ,要有適當?shù)耐平?,不得強推 ,客人買單時要快而無誤； ? 顧客擁擠時，店員要做到“一接、二待、三招呼 ”，耐心招呼周圍顧客，不要使顧客有冷落感； ? 要耐心接待好最后一位顧客，顧客未離店時，店員不得更換工裝、關燈、整理物品； ? 下班離崗前，要仔細檢查貨品及貴重物品是否安防妥當，電源是否切斷，應做到一切安全無誤。 (三 ) 考勤制度 及假期相關規(guī)定 一、病、事假及曠工的相關規(guī)定 1. 員工因病請假的必須憑醫(yī)院的病假證明和就診病歷向 店長 申請病假。員工病假期間，按日工資比例扣發(fā)工資， 2. 員工如有因事請假，需以書名形式申請，有 由店長 批準，交人事部存檔。 超過三天以上事假需報公司部門經理審批。 員工事假期間，按日工資標準扣發(fā)工資。 3. 員工擅自離崗的，按曠工處理。員工曠工每天按日工資標準的 200%扣發(fā)工資和提成工資。連續(xù)曠工三日（含）以上的，除扣發(fā)工資外，當月無提成和獎勵。連續(xù)曠工三天（含）以上或季度累計曠工五日（含）以上的，公司有權將其除名，并解除與公司
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