【文章內(nèi)容簡介】 自然規(guī)律三大規(guī)律， 統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，實施科教興縣、人才強縣、可持續(xù)發(fā)展三大戰(zhàn)略和石油支撐、教育強縣、生態(tài)文明、綠色產(chǎn)業(yè)、適宜人居、社會保障、交通暢通、安全用水、平安創(chuàng)建，全縣經(jīng)濟社會發(fā)展邁入了新的發(fā)展階段。 2020 年，全縣完成生產(chǎn)總價值 億元，固定資產(chǎn)投資 億元，財政總收入 億元，其中地方財政收入 億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 19332 元，農(nóng)民人均純收入 5298 元。經(jīng)濟綜合實力躋身“全國最具區(qū)域帶動力中小城市百強”和“中國全面建設小康成長型百佳縣”行列，位居“西部百強縣”第 19 位，“陜西省十強縣”第 6 位。吳起縣石油資源豐富，開發(fā)力度大，是當?shù)刂饕斦碓粗?，既是林業(yè)建設的經(jīng)濟重要支撐，但同時也對森林植被和林業(yè)生產(chǎn)構成威脅。 二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 吳起縣沙棘現(xiàn)狀 作為全國沙棘第一縣，吳起縣在“十二五”期間將大力實施沙棘產(chǎn)業(yè)開發(fā)，推動資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。沙棘不僅能防風固沙，防 止水土流失，而且沙棘果可以制果汁，沙棘籽可以提煉沙棘油，沙棘葉可以做茶，沙棘枝桿可以制板材，其潛在的營養(yǎng)和藥用功效，更使沙棘產(chǎn)業(yè)成為我國 20 生物技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)中的一大亮點。吳起目前沙棘種植面積已達到１８０萬畝，其中成林面積１２５萬畝，掛果面積１００萬畝，年可產(chǎn)純鮮果６萬噸。面對如此廣闊的市場開發(fā)空間，吳起縣委、縣政府高瞻遠矚，依托龍頭企業(yè)延安圓方集團公司的帶動作用，出臺了一系列土地、資金、稅收等優(yōu)惠政策，積極招商引資開發(fā)沙棘產(chǎn)業(yè)。吳起縣這一蘊含無限商機的沙棘產(chǎn)業(yè)“金礦”將得到更大程度上的“挖掘”，沙棘產(chǎn)業(yè)將迎來一 個新的發(fā)展黃金期。 行業(yè)現(xiàn)狀及規(guī)模 沙棘由于頑強的生命力和特有的功能，已成為二十一世紀具有發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)沙棘生產(chǎn)廠家主要分布在河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西等地。多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，技術落后，產(chǎn)品質(zhì)量不高，企業(yè)經(jīng)濟效益差，農(nóng)民收入低，制約了沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，只有內(nèi)蒙古高原圣果、山西匯源公司等少數(shù)企業(yè)能夠生產(chǎn)品質(zhì)較好的沙棘果汁和沙棘果漿，而能夠按照國際有機食品、綠色食品標準生產(chǎn)的企業(yè)在國內(nèi)為數(shù)不多。 目前我國沙棘產(chǎn)品主要有：沙棘果汁 (漿 )、飲料、籽油、果油、黃酮、沙棘醋、酒、茶、果醬、化妝品等產(chǎn)品，續(xù) 發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，促進關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 三、 項目建設條件優(yōu)劣勢分析 當?shù)卣咧С郑?延安市和吳起縣 各級政府對沙棘系列產(chǎn)品開發(fā)工程給予很高的重視，吳起縣委、政府把生態(tài)建設做為立縣之本 ,把種植沙棘林作為生態(tài)建設一項重要任務在全縣予以推廣 ,并出臺優(yōu)惠政策，以推進沙棘系列產(chǎn)品開發(fā)工程盡快實施，所以本項目的實施有政策的保證。 21 資源豐富，原料有保證： 項目所在地吳起縣非常適合沙棘的生長，已有植的人工沙棘林近 188 萬畝，處于盛果期的成林 100 萬畝。人工沙棘林畝產(chǎn)沙棘枝條果一般在 150公斤以上，每年可采收沙棘 枝果約 7— 8萬噸。使原料得到了更有效的保證。 市場潛力大，投入產(chǎn)出率高 :由于沙棘果優(yōu)良的品質(zhì)和神奇的功效，市場需求越來越大，前景廣闊。項目產(chǎn)品附加值高，原料價格和生產(chǎn)成本適中，總體效益顯著。 項目技術有保障 :公司與中國農(nóng)業(yè)科學院、西北農(nóng)林科技大學聯(lián)合，致力于農(nóng)林育種，栽培、管理、儲運等相關科學管路和產(chǎn)業(yè)化研究，長期致力于“產(chǎn)、學、研”一體化和“公司 基地 農(nóng)戶”新的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的推廣。項目技術依托清華大學醫(yī)學院、西安交通大學醫(yī)學院、第四軍醫(yī)大學、中國中醫(yī)科學院、陜西省中醫(yī)藥研 究院、陜西中醫(yī)學院 、西安醫(yī)學院的科研力量開發(fā)、研制、沙棘新產(chǎn)品。 基礎條件好： 吳起縣是中國沙棘第一縣，多次被國家、省部委評為“三北防護林先進集體”、“造林綠化百佳縣”、“全國造林綠化先進集體”等榮譽稱號。同時吳起縣沙棘重金屬含量低、維生素 C 等營養(yǎng)成分含量高，當?shù)厝罕姺N植和采摘沙棘的 基礎好，積極性高。 四、主要障礙因素及解決方案 由于農(nóng)業(yè)加工項目季節(jié)性強，項目建設的最大問題是資金瓶頸，資金供給的滯后將影響整個工程進度，從而影響項目目標的實現(xiàn)。因此，項目單位將加強項目的管理，保證自籌資金的如期到位和?？顚Ｓ?，土建 施工和設備采購要采取招投標的方式，貨比三家，厲行節(jié)約，努力降低項目 22 費用。同時希望各級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門在資金、政策等方面給予大力支持，保證項目如期實施。 沙棘與其它農(nóng)作物一樣，原料供應將受到自然因素的制約。為減少原料供應的風險，在項目實施過程中，將協(xié)同當?shù)叵嚓P單位和部門，加強種植基地的建設，確保原料的充足供應。項目單位將 與 當?shù)卣献鞴餐_展沙棘種植示范園，推廣優(yōu)良沙棘品種，實行科學化種植和管理，可以充分降低原料對項目的影響。 項目產(chǎn)品屬藥食同源目錄內(nèi)，其需求量隨國內(nèi)、國際市場的變化而波動，市場的供求 變化，帶動價格的變化，會給企業(yè)和種植基地帶來風險，因此，企業(yè)將加強市場信息分析，及時調(diào)整產(chǎn)品方案，增加產(chǎn)品種類，進一步拓寬銷售渠道，增強競爭力。 23 第四章 市場預測分析 一、國外沙棘產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀 國外沙棘（ Hippophae rhamnoides L.）的開發(fā)利用，主要是前蘇聯(lián)、蒙古、印度、德國、芬蘭、美國等國家。早在二十世紀初，前蘇聯(lián)根據(jù)對我國的藏醫(yī)經(jīng)典著作《四部醫(yī)典》中記載的沙棘具有祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽的作用，以及含有沙棘的多種制劑和配方的研究，通過采用現(xiàn)代儀器和 方法，對沙棘的果實、枝葉、莖皮進行了詳細的分析研究，并根據(jù)分析研究的結果，進行了臨床應用研究以后，進一步證實了沙棘的醫(yī)用價值，并相繼開發(fā)和生產(chǎn)了一系列含有沙棘的食品、飲料和藥品。根據(jù)有關的資料報道， 1980 年前蘇聯(lián)僅醫(yī)藥工業(yè)對沙棘原料的需求達 2 萬噸，而當時的預計產(chǎn)量僅為 4160 噸，沙棘原料供不應求。為了增加沙棘的產(chǎn)量，前蘇聯(lián)人工營造的沙棘林地總面積達 3940 公頃。同時沙棘良種的培育和移植及相關學科也相繼成為開發(fā)沙棘資源的重要研究課題。現(xiàn)在，在美國、俄羅斯等國家，把含有沙棘產(chǎn)品的一些食品和飲料作為飛行、高空作 業(yè)、潛水、登山及高原人員作業(yè)時，以及婦嬰、病人的所需營養(yǎng)品，在芬蘭和斯堪地半島的一些國家中，沙棘果被用作魚湯調(diào)料。同時從每噸沙棘中可以提取出 7 公斤的結晶蘋果酸，這種天然蘋果酸廣泛應用于水果汁、糖果、點心的制造。目前，國際市場上的產(chǎn)品有沙棘果汁、沙棘果酒、沙棘油、沙棘化妝品、沙棘噴霧劑、治燙傷劑內(nèi)服藥品等。 二、國內(nèi)沙棘產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀 國內(nèi)對沙棘開發(fā)利用始于 20 世紀 80 年代初，目前國內(nèi)現(xiàn)有沙棘加工企業(yè) 70 多家，已能生產(chǎn)沙棘汁、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘茶等 8 大系列幾 24 十個品種的產(chǎn)品。其主要的品種包括，沙棘飲料：軟飲 料有糖漿汁、果汁飲料、充氣果汁飲料；硬飲料有甜型酒、半干型酒、汽酒、香檳酒；固體飲料有沙棘晶；還有功能性飲料，營養(yǎng)液，沙棘果醬等。沙棘化妝品：有洗發(fā)香波、護膚露、美容霜、浴液等。沙棘藥品：有止咳化痰、治療慢性支氣管炎的咳樂；治療缺血性心臟病、緩解心膠痛的沙棘（醋柳）黃酮片、心達康片劑（膠囊）；對炎癥潰瘍有效的復方沙棘油栓和沙棘浸膏，沙棘膠囊；以及保健藥物沙棘油、沙棘沖劑、沙棘干乳劑等。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)沙棘汁的年加工能力約為 5 萬噸，實際生產(chǎn)清汁 1～ 萬噸，濃縮汁數(shù)千噸，主要生產(chǎn)方法是鮮果經(jīng)清洗、壓榨 、粗濾、澄清、去油、精濾、殺菌、濃縮、冷卻等工序處理，得到產(chǎn)品。產(chǎn)品生產(chǎn)主要集中在遼寧、陜西、山西、甘肅和內(nèi)蒙。沙棘油的年生產(chǎn)能力為 1000 噸，實際生產(chǎn)為 500噸。生產(chǎn)主要方法有壓榨法、有機溶劑浸提法和 CO2 超臨界萃取法。沙棘黃酮的年生產(chǎn)量為幾十噸。目前以沙棘汁為重要有效成份的產(chǎn)品如“血寶”、“健寶”、“沙棘精”三種高級飲料，行銷全國二十六個省，榮獲 1996 年全國沙棘新技術開發(fā)獎。我國生產(chǎn)的“中華沙棘汽酒”和“中華沙棘汁”，是1985 年洛杉磯奧運會運動員的飲料?！耙淮t牌”沙棘果茶等產(chǎn)品被列為地方名牌產(chǎn)品。 以沙棘油為重要組成部分生產(chǎn)的“中華沙棘油”、“平潰散”、“參棘乳膏”，以沙棘黃酮成分的 “沙棘總黃酮片”、“心達康片”（膠囊）、“醋柳黃酮片”等藥品，特別是清華德人西安幸福生產(chǎn)的以沙棘籽油為基質(zhì)的高科技專利產(chǎn)品“自然靜、自然力、自然平”系列高端保健品在激烈的市場競爭中，獲得了良好的經(jīng)濟效益，被列為國家行政保護品種之一。另據(jù)報道，我國現(xiàn)已有部分沙棘產(chǎn)品出口到英國、美國、日本、新加坡、馬來西亞、韓國、香港等國家和地區(qū)。 三、沙棘產(chǎn)品市場需求預測 國內(nèi)外對市場產(chǎn)品需求預測 25 目前國外的一些國家如俄羅斯及歐洲的一些國家，主要把沙棘作為醫(yī)用原料和食品、飲料中的營養(yǎng)成份。據(jù)有關資料報道：前蘇聯(lián)在 80 年代初，對沙棘的需求量較大， 1980 年僅醫(yī)藥工業(yè)的需要量就達 2 萬噸，而當時預測的產(chǎn)量僅 4160 噸，原料供不應求，因此預計在一定的時期內(nèi)，俄羅斯對沙棘的需求量部分從國外進口。但是，由于目前我國的沙棘多為野生狀態(tài)，有關我國沙棘產(chǎn)品向國外出口的報道較少?，F(xiàn)在，國家有關部門正積極引進和推廣種植俄羅斯大果沙棘。另據(jù)了解，我國從沙棘果實中得到的沙棘油由于油中的殘余的溶劑量較高等問題，使產(chǎn)品出口銷售受到 影響。沙棘黃酮的銷售主要以國內(nèi)市場為主，僅有少量的沙棘再加工產(chǎn)品出口到歐美及東南亞地區(qū)（具體障礙是技術沒有上去，質(zhì)量要求達不到）。隨著世界上人們遵循“天然、營養(yǎng)、回歸自然”的總趨勢，特別是近些年來，國外對天然藥物、天然食品和天然飲料日益重視，預計對沙棘產(chǎn)品的需求將隨著人們認識水平的提高而增加趨勢，這一點從近幾年來沙棘有關產(chǎn)品的銷售價格變化，也反映出人們對沙棘產(chǎn)品需求的變化。同時，隨著我國沙棘產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提高，生產(chǎn)成本降低，在國際市場的競爭力增強，預計沙棘果實這種富含維生素 VC、 VE，類胡蘿卜素、有機酸、油 脂及多種生物活性物質(zhì)及相關產(chǎn)品的需求量，將會有較大的增長。 我國是一個擁有 13 億多人口的國家，隨著我國經(jīng)濟建設的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高。人們出于對健康的需求，對天然產(chǎn)品也提出了更高的要求。據(jù)中國飲料協(xié)會消息，我國制定的飲料業(yè)“九五”計劃和 2020 年長遠規(guī)劃中指出，今后 15 年內(nèi)，我國將重點發(fā)展碳酸飲料和天然飲料，其中就提到沙棘果實這一不宜鮮食而又適合加工果汁的水果品種。根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，我國在東北、華北、西北和西南的干旱、半干旱、高寒山區(qū)都把沙棘作為重點種植的植物品種之一，并計劃建立 2020hm2的沙棘果園 ，其中長江上游 300 hm2。隨著這些沙棘果園的建立，為沙棘產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)提供了 26 良好的物質(zhì)基礎，通過以果汁綜合利用為基礎，向醫(yī)藥、保健品方向發(fā)展，努力創(chuàng)拳頭產(chǎn)品，實施名牌戰(zhàn)略，使我國的沙棘產(chǎn)品向系列化、多樣化、規(guī)?；较虬l(fā)展。因此，對于沙棘產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，必須面對市場，根據(jù)市場上的需要，積極依靠科技進步，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量（如減少沙棘油中的溶劑殘留量，滿足用戶的要求），降低生產(chǎn)成本，同時加大產(chǎn)品的宣傳和銷售力度，努力開拓國際、國內(nèi)市場，力爭使企業(yè)獲得良好經(jīng)濟效益和社會效益。陜西省內(nèi)沙棘產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)僅 2 家。據(jù) 調(diào)查：陜西省的幾家制藥廠所需的沙棘原料，每年都需要耗資數(shù)千萬元從外省購進，同時，還在外省搞沙棘原料的基地建設。因此，本項目的開發(fā)可以填補省內(nèi)空白，為我省的制藥廠提供優(yōu)質(zhì)的原料供應，這樣不僅可以利用沙棘的防風固沙，防止水土流失的作用，同時還可以調(diào)整當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結構，促進區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。 產(chǎn)品銷售價格分析 據(jù)調(diào)查和了解，沙棘產(chǎn)品的沙棘醬油、沙棘黃酮的價格較前幾年的銷售價格基本持平或略有下降。目前國內(nèi)市場上沙棘油的價格在 500～ 800 元/公斤；沙棘籽油的價格在 900～ 1800 元 /公斤；沙棘黃酮約 10000～ 12020元 /公斤；沙棘濃縮汁（ 4 倍）的價格在 25～ 30 元 /公斤。隨著我國沙棘林地的建立，包括從國外引進優(yōu)良品種和大面積的種植， 10～ 20 年內(nèi)將使我國沙棘原汁的產(chǎn)量達 萬噸，沙棘油的產(chǎn)量達 1500 噸，沙棘黃酮達 400噸。這樣為我國沙棘產(chǎn)品的深加工企業(yè)提供了大量的優(yōu)質(zhì)原料，為企業(yè)提高沙棘產(chǎn)品的質(zhì)量，降低成本打下了良好的基礎。預計，沙棘產(chǎn)品中的沙棘汁、沙棘油和沙棘黃酮的價格，將會隨著市場的需求變化而變化，但在整體上，價格將基本持平或上下波動（見 31 表）。 27 表 31 沙棘 產(chǎn)品價格 （元 /公斤） 年份 沙棘果實 沙棘汁 沙棘濃縮汁 沙棘油 沙棘黃酮 沙棘籽 大果沙棘籽 1990 75 1992 400 1994 600 600 1996 800 14 800 1999 ～ 25～ 30 500～800 10000～12020 2020 ～ 25～ 40 500～800 10000～12020 12 800 2020 ～ 20～ 30 500～800 8000～ 14000 14 800 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 本項目產(chǎn)品的生產(chǎn)技術 — 生物酶工程、高速分離、液體超微化、 UHT滅菌、無菌包裝等技術都是世界上最為先進的果汁加工技術，技術壽命長，發(fā)展?jié)摿Υ?。項目設備均采用目前國內(nèi)最先進的設備，