超市品類管理之：品類管理之單品管理【強(qiáng)烈推薦】(編輯修改稿)
2025-02-16 00:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 化 時(shí) 填 寫 , 表 中 相 關(guān) 數(shù) 據(jù) 內(nèi) 容 由 系 統(tǒng) 自 動(dòng) 生 成 , 價(jià) 格 變動(dòng)原因需人工填寫。 =∑【價(jià)格變動(dòng)后第一次收貨時(shí)的原有庫(kù)存（現(xiàn)成本－原成本）】。 。商品采購(gòu)成本變動(dòng)表 （此表由系統(tǒng)生成）店鋪代碼/名稱： 填報(bào)人： 日期：超市 168網(wǎng) 價(jià)格管理 4 貨號(hào) 名稱 原價(jià) 調(diào)后價(jià)調(diào)價(jià)前30天銷量（零售單位）調(diào)價(jià)后30天銷量(零售單位)調(diào)價(jià)毛利損益(元)(表五)店鋪調(diào)價(jià)商品銷售效果分析表 （此表由系統(tǒng)生成）店鋪代碼/名稱： 填報(bào)人： 日期：說明:1）店鋪每月5日前提交此表。 2）調(diào)價(jià)毛利額損益=（調(diào)價(jià)前30天銷量原售價(jià)原毛利率）－（調(diào)價(jià)后30天銷量調(diào)后售價(jià)調(diào)價(jià)后毛利率）超市 168網(wǎng) 價(jià)格管理 5 貨號(hào) 名稱 成本 售價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)售價(jià) 毛利率分類商品平均毛利月銷量(零售單位)月銷額(元)(表六)商品月銷售報(bào)表 （此表由系統(tǒng)生成）店鋪代碼/名稱： 填表人： 月份：注:此表每月10日前由店鋪提供超市 168網(wǎng) 特價(jià)管理 1 正常特價(jià)由采購(gòu)部確定 ， 店鋪保證 100%執(zhí)行 ， 同時(shí)店鋪對(duì)特價(jià)商品有建議權(quán)； 店鋪在正常特價(jià)基礎(chǔ)上可以根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況自行增加部分商品特價(jià) ， 但必須在特價(jià)生效日前 1個(gè)工作日?qǐng)?bào)采購(gòu)部備案； 店鋪只有增加特價(jià)權(quán) ， 但對(duì)正常特價(jià)商品沒有更改或刪減權(quán)； 店鋪新增特價(jià)時(shí)段必須在當(dāng)期正常特價(jià)時(shí)段內(nèi)； （ 即： 如正常特價(jià)期為 1日至 15日 ， 店鋪若在 7日時(shí)增加一期特價(jià) ， 其最長(zhǎng)特價(jià)期只能為 7日至 15日 ） 特價(jià)以 “ 低價(jià)優(yōu)先 ” 為基本原則； 超市 168網(wǎng) 特價(jià)管理 2 店鋪 50%堆頭及端架保證用于陳列當(dāng)期正常特價(jià)商品 ， “ 特價(jià)陳列圖 ” 由采購(gòu)部制作 ， 并于特價(jià)開始前 5天發(fā)至各店鋪；店鋪促銷墻 /促銷專區(qū)用于陳列每期主題推廣促銷商品；（ 要求在布局設(shè)計(jì)時(shí)提前考慮促銷的需要 ） 單店特價(jià)分析由店鋪負(fù)責(zé)完成 ， 并于每期特價(jià)結(jié)束后一周內(nèi)報(bào)采購(gòu)部備案 。 超市 168網(wǎng) 特價(jià)管理 3 貨號(hào) 名稱 售價(jià)（元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)（元）建議特價(jià)售價(jià)（元）過去2周銷量預(yù)計(jì)特價(jià)期銷量申請(qǐng)事由（表八）店鋪建議特價(jià)商品名細(xì) （此表由人工填報(bào)）店鋪代碼/名稱： 填表人： 特價(jià)期： 月 日 至 月 日注：1）此表在每期特價(jià)開始前15天由店鋪填報(bào)采購(gòu)部，由采購(gòu)部統(tǒng)一安排特價(jià)； 2）遠(yuǎn)程店地區(qū)性商品特價(jià)，由駐店采購(gòu)主管根據(jù)此表申報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理核批后由店鋪?zhàn)孕邪才?。超?168網(wǎng) 特價(jià)管理 4 貨號(hào) 名稱原成本（元）原售價(jià)（元）特價(jià)成本（元）特價(jià)售價(jià)（元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)（元）特價(jià)前2周銷量（零售單位）特價(jià)期銷量（零售單位）特價(jià)損益值（元）說明總計(jì)店鋪代碼/名稱： （特價(jià)期：月 日至 月 日） 填表人： 日期：注：1）此表在每期特價(jià)結(jié)束后7天內(nèi)由店鋪報(bào)采購(gòu)部存檔；2）特價(jià)損益值＝特價(jià)期銷量X（特價(jià)售價(jià)－特價(jià)成本）－特價(jià)前2 周銷量X（原售價(jià)－原成本）；（表十）特價(jià)銷售分析 （此表由系統(tǒng)生成）超市 168網(wǎng) 準(zhǔn)確的商品訂單管理 超市 168網(wǎng) 合理訂單 ,有效控制庫(kù)存 ? 合理訂單的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程有利于銷售提升、毛利提升，加快商品周轉(zhuǎn)，提升顧客美譽(yù)度 ? 嚴(yán)格控制缺貨 ? 嚴(yán)格控制暢銷商品的缺貨 ? 部分企業(yè)有專門的訂單小組 ? 部分先進(jìn)企業(yè)推出電子自動(dòng)建議訂單 超市 168網(wǎng) 訂單不準(zhǔn)帶給我們什么？ 一）缺貨 ?損失營(yíng)業(yè)額 ?損失毛利 二）高庫(kù)存 ?占用排面 ?員工無效勞動(dòng) 超市 168網(wǎng) 公 式 預(yù)估訂貨量 =（訂貨周期 +廠商到貨天數(shù) +各種因素延誤的天數(shù)） *日平均銷售量 訂貨時(shí)庫(kù)存 在途數(shù)量 +單品最小陳列量 超市 168網(wǎng) 怎樣下訂單？？ ? 康師傅礦泉水日均銷售 20瓶； ? 該廠商訂單一周一次，三天送貨周期； ? 門店貨架最小陳列面 100瓶； ? 現(xiàn)庫(kù)存 40瓶； 該商品的訂單應(yīng)該下多少？？？ 超市 168網(wǎng) 缺貨商品管理 超市 168網(wǎng) 缺貨管理 ? 缺貨 =當(dāng)商品的可用庫(kù)存為零或低于一定數(shù)字 ? 50%的缺貨能夠在 24小時(shí)內(nèi)得到解決 . ? 貨架缺貨對(duì)零售商的影響大于對(duì)制造商的影響 (46% 銷量損失 vs. 35%) 超市 168網(wǎng) 調(diào)研結(jié)果分析 ? 民營(yíng)超市門店平均的缺貨率接近于 10% ，與跨國(guó)零售企業(yè)相比高出 7%。 ? 根據(jù)保守?cái)?shù)據(jù)計(jì)算，如果一家年銷售 2022萬的門店的商品缺貨率保持在 3% 左右，則每家門店可以年均增加 56萬元的收入！ 假如某連鎖企業(yè)擁有 5 家大賣場(chǎng)，則按此推算，將增加近 280萬元的銷售收入！ 超市 168網(wǎng) 消費(fèi)者對(duì)待缺貨的反應(yīng) ? 48%的中國(guó)顧客會(huì)購(gòu)買同一品類的替代品； ? 15%的消費(fèi)者暫時(shí)不再購(gòu)買，； ? 31%的顧客會(huì)到另一家店購(gòu)買時(shí)再買； ? 6%會(huì)立即離開到別處購(gòu)買； ? 顧客的轉(zhuǎn)店率是 37%；
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1