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正文內(nèi)容

蛋糕店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案(編輯修改稿)

2024-11-24 15:02 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,主要是烘焙產(chǎn)品的鐘愛(ài)者傳統(tǒng)糕點(diǎn)類(lèi)——有送禮需求的中高端消費(fèi)者及對(duì)傳統(tǒng)食品喜愛(ài)的中老年消費(fèi)者產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:面包、常溫蛋糕、西餅、凍餅類(lèi)——每月更新一次、每次5款~8款生日蛋糕類(lèi)——每3個(gè)月更新一次、每次2款~3款月餅、粽子、年貨類(lèi)——每年更新一次、每次3款~5款伴手禮類(lèi)——每6個(gè)月更新一次、每次1款~2款傳統(tǒng)糕點(diǎn)類(lèi)——每6個(gè)月更新一次、每次1款~2款(四)競(jìng)爭(zhēng)分析  品牌特點(diǎn):年輕時(shí)尚并具有明顯的商務(wù)風(fēng)格品牌傳播語(yǔ):新鮮品質(zhì)100%!品牌市場(chǎng)定位:中高檔人群核心理念:在產(chǎn)品、服務(wù)和商業(yè)模式上不斷的追求創(chuàng)新、超越自己!品牌表現(xiàn):典雅、時(shí)尚品質(zhì)保證:QS ISO9001 HACCP典雅、時(shí)尚的店面風(fēng)格使每一位光臨的顧客倍感舒適。產(chǎn)品同時(shí)兼顧到高、中、低三個(gè)檔次,以適應(yīng)市場(chǎng)不同目標(biāo)消費(fèi)群的需求,為來(lái)“(潘祥記)印象蛋糕”的顧客創(chuàng)造了極高的價(jià)值?。ㄎ澹┫M(fèi)群體分析 注重生活品位的白領(lǐng)人士……目標(biāo)消費(fèi)群追求時(shí)尚的年輕人、情侶……目標(biāo)消費(fèi)群家庭主婦………………潛在消費(fèi)群?jiǎn)挝蝗巳骸瓭撛谙M(fèi)群學(xué)生團(tuán)體…………潛在消費(fèi)群三、SWOT分析優(yōu)勢(shì)——品牌在昆明地區(qū)有較強(qiáng)的知名度店面地理位置周邊競(jìng)爭(zhēng)較小店面定位在昆明市場(chǎng)屬中上水平公司有較多的忠實(shí)顧客、有良好的顧客口碑中央工廠的支持劣勢(shì)——人員的專(zhuān)業(yè)水平和行業(yè)水平較低在當(dāng)?shù)匚葱纬梢?guī)模優(yōu)勢(shì)內(nèi)部管理管理系統(tǒng)還未形成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的針對(duì)性還有待驗(yàn)證對(duì)市場(chǎng)的了解和調(diào)查研究還不足問(wèn)題——如何建立健全內(nèi)部管理系統(tǒng)?如何提高人員專(zhuān)業(yè)水平?如何提高市場(chǎng)的開(kāi)拓能力?如何提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力?如何整合資源?如何進(jìn)行有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與品牌推廣?機(jī)會(huì)——昆明市場(chǎng)消費(fèi)能力較強(qiáng)同檔次的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手綜合水平較弱市場(chǎng)開(kāi)發(fā)空間較大、市場(chǎng)潛力較大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)水平較低顧客消費(fèi)較感性四、營(yíng)銷(xiāo)方案 ?。ㄒ唬I(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)——周邊小區(qū)的固定住戶和企事業(yè)單位(二)產(chǎn)品價(jià)格策略——中高檔(三)門(mén)戶網(wǎng)站的建立 設(shè)計(jì)原則整體效果:應(yīng)當(dāng)是簡(jiǎn)潔美觀
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