便民廣場(chǎng)消夏啤酒花園項(xiàng)目計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-02-15 04:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 度18m10m——背景文案：酷熱盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂歡夜——位置：物業(yè)樓東側(cè)車庫(kù)出口外——到位時(shí)間：5月24日責(zé)任人： 音響——數(shù)量：1套——規(guī)格：兩主音箱、兩后備中音箱——配套：無(wú)線話咪——安置：供舞臺(tái)使用——到位時(shí)間：5月26日17：30時(shí)責(zé)任人： “啤酒花園”大型活動(dòng)細(xì)節(jié)活動(dòng)時(shí)間：5月28日至9月28日活動(dòng)主要內(nèi)容： “啤酒大買賣” “啤酒節(jié)”開閉幕式活動(dòng)內(nèi)容：主題內(nèi)容：Ａ、宣布“北潞園啤酒花園”開幕，并介紹如下內(nèi)容： 本次“啤酒花園”的時(shí)間及與以往不同的特點(diǎn)。 參展的啤酒品牌介紹 活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策 “啤酒花園”中活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)Ｂ、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容 啤酒的釀制工藝 啤酒的起源 幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)Ｃ、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技Ｄ、歌舞表演：美聲、民族啤酒花園參考圖片薈萃：場(chǎng)景：菜品酒品代表菜品：（1）小吃衛(wèi)生制度①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮。②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。⑤服務(wù)員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。⑥點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。（2）烹調(diào)加工衛(wèi)生制度①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品；②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；③隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)；④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)；⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。（3）食品粗加工衛(wèi)生制度①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，
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