上海西點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-02-15 04:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 頭店，如面包新語(yǔ)、85℃等知名連鎖餅屋等；第二類是以大型商場(chǎng)、超市等商業(yè)設(shè)施為依托，進(jìn)行現(xiàn)烤現(xiàn)賣的烘焙企業(yè)，如好又多超市自營(yíng)餅屋等。最后一類則是隱于小區(qū)的各家無(wú)名小面包店和蛋糕店。2003年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的新加坡蛋糕品牌面包新語(yǔ)，短短幾年內(nèi)就在北京、上海等城市發(fā)展到了50多家門店。集團(tuán)日前宣布，除在上海、北京兩地采取直營(yíng)外，將向全中國(guó)放開加盟權(quán)，目標(biāo)是3年內(nèi)在中國(guó)開出至少500家面包專賣店. 臺(tái)資企業(yè)上?？死蚪z汀食品有限公司成立于1992年?？死蚪z汀對(duì)開分店有明確的標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)居民人均可支配收入在3000至4000元時(shí)，每10萬(wàn)居民可開一家店；1萬(wàn)元時(shí)每7萬(wàn)居民可開一家店；2萬(wàn)元時(shí)，每2萬(wàn)人可開一家店。目前，上海的人均可支配收入已超過2萬(wàn)元，可容納近千家分店。如果產(chǎn)品無(wú)法創(chuàng)新就吸引不了顧客，食品企業(yè)必須注重終端市場(chǎng)的需求，不斷研發(fā)新的適應(yīng)市場(chǎng)的品種，開拓更廣闊的市場(chǎng)，形成具備先進(jìn)技術(shù)和科技能力的全方位企業(yè)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。總體看來，目前面包蛋糕消費(fèi)者有年輕化、需求多樣化的變化趨勢(shì)。所以，本次對(duì)上海市西點(diǎn)行業(yè)的規(guī)劃調(diào)查為以下幾點(diǎn)：①對(duì)上海市面包蛋糕市場(chǎng)消費(fèi)者的總體情況的調(diào)查；②對(duì)上海市面包蛋糕消費(fèi)者的類型及其特征的調(diào)查；③對(duì)上海市面包蛋糕消費(fèi)者的需求特點(diǎn)的調(diào)查；④對(duì)面包蛋糕消費(fèi)者的購(gòu)買行為特點(diǎn)的調(diào)查；⑤對(duì)上海市面包蛋糕消費(fèi)者對(duì)企業(yè)市
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