酒店開業(yè)前開荒工作方案(編輯修改稿)
2024-11-24 13:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 頂撞上級，或拒不執(zhí)行上級安排的工作任務，如有異意，先執(zhí)行后申訴。 4）禁 止在工作區(qū)域打鬧 ,不得將食品帶入工作崗位 ,工作區(qū)域不得吸煙。 5）鑰匙掌管人員必須保管好交接到自己的鑰匙 ,如丟失應立即報告上級。 6 6）分發(fā)到各部門的工具請各部門人員認真保管 ,如在使用中損壞 ,要立即通知上級 ,如丟失或有意損壞由當事人員進行賠償，如無當事人則由相關(guān)部門賠償；正常損壞物 品不要私自丟掉，要報告上級，以舊換新，正常報損。 7）在工作過程中嚴禁聽音樂、玩電話和做與工作無關(guān)的事情，違者按違規(guī)處理。 8）按標準、要求、質(zhì)量完成當天工作，如規(guī)定時間內(nèi)沒有完成工作任務，不得下班，直到完成為止 。 9 9）開荒期間表現(xiàn)突出者的，給予表揚和獎勵，并記入員工檔案，作為轉(zhuǎn)正，晉級的依據(jù)。 10） 10）工作中出現(xiàn)突發(fā)事件（漏電、跑水等），應立即報告上級，第一時間通知工程人員。 11） 11）部門和部門之間交叉工作時，要做到互相協(xié)作，積極配合，不得出現(xiàn)怠工、發(fā)牢騷和不負責任的現(xiàn)象。 12）堅守分配自己的工作區(qū)域，不得擅自到其它施工現(xiàn)場觀看和逗留。 13） 13）酒店集體工作進行時，其他部門如有需要臨時調(diào)動本部門員工做其它工作時，必須要經(jīng)過部門負責人的同意，否則無權(quán)調(diào)動。員工有權(quán)給予拒絕。 14） 14）員工不得因故與施工單位人員發(fā)生矛盾和沖突，出現(xiàn)問題要立即報告上級處理。 15） 15）所有員工都要掌握滅火器的使用方法，以便在突發(fā)火災時得以實施滅火行動。 注意事項： 1） 開荒采取的原則是：從上到下，從里到外。所開荒工作須從樓頂開始，由各樓層逐漸下移，否則可能出現(xiàn)被遺漏的地方及二次污染情況。 2） 2）在進行各項開荒工作前，必須由管家部專業(yè)工作人員對該項工作進行分析。如：馬桶內(nèi)有水泥用什么藥水，地毯局部有污跡怎么處理等。再指導員工按照標準操作程序進行開荒工作。 3） 3）對特殊清潔劑的使用（如強酸強堿等）必須由主管或領班控制，主管或領班應酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程序，以免燒壞地面及其它設施； 4）開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一碰倒地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生； 5）使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色的百潔布和抹布的分類使用等； 6）在部分區(qū)域進行清潔時，必須在適當?shù)奈恢娩伾蠄髲U床單 或臺布，避免工作勞而無工，更可能將污水帶到其他區(qū)域； 7）各部門的固定資產(chǎn)及低值易耗品必須在第一時間做好盤點，如毛巾、杯具等，指定專人負責管理，以書面形式 做好記錄，避免開荒期間物品的
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