【文章內容簡介】 加工操作，因此在毛油進入蒸餾加工之前，必須對其進行嚴格要求的預處理，以脫除油中游離脂肪酸以外的絕大部分的雜質及色素。（3）蒸餾脫酸操作為半連續(xù)式生產。蒸餾脫酸前的所有預處理操作均為間歇式生產。 （4）脫酸與油脂脫臭合并為一道工序操作進行,簡化了工藝設備和操作,輔料消耗少。（4）米糠油產品可達到中華人民共和國國標一級油的標準。第二節(jié) 具體建設內容一、主要生產車間布置方案擬建一個聯(lián)合生產車間、倉庫以及縱綜合樓（辦公宿舍合一），總面積為6500平方米。生產設備布置設備的安裝不應緊貼墻面，應讓機器與四周有足夠的空間，便于清潔和消毒。設備離地面至少15cm，以便于擦洗地板。與食品接觸的設備表面必須用無毒、無害、不吸水、耐腐蝕、易消毒、易清潔的材料制作，且應不受洗滌劑及消毒劑的影響。 食品質量控制和監(jiān)測設備布置 烹煮、加熱、冷卻、儲存和冷凍食品的設備時，應使設計的設備能夠在必要時盡可能迅速達到所要求的溫度，并有效地保持這種狀態(tài)。應使其能對溫度進行監(jiān)控，必要時還需對溫度、空氣流動性及其他可能對食品的安全性和適宜性有重要影響的特性進行監(jiān)控。 冷藏及冷凍庫內應安裝能準確顯示溫度的指示計、測溫裝置或溫度記錄裝置，安裝能調節(jié)溫度的自動控制裝置或當人工操作溫度發(fā)生重大變化時的自動報警系統(tǒng)車間內布置執(zhí)行BRC食品安全全球標準，考慮產品流程、物料性質、設備、人員、廢棄物、氣流、空氣質量和設施的提供，在車間內規(guī)劃出從進到處的生產流程，以最大限度地減少產品污染位原則，廠房內具備足夠的工作和倉儲空間，確保生產線的操作及半成品、包裝和成品的安全衛(wèi)生。在車間施工期內所建的臨時性建筑的設計和定位，以避免害蟲的積存和對產品的潛在污染為原則，在生產時生產線所裸露的位置及所有產品的傳遞點均要采取殺菌、灰塵或氣味控制等防治產品污染的措施，以最大限度地減少產品污染，提高食品的質量安全。車間通道布置為防止交叉污染，食品車間的通道應盡量做到人流、物流分開，從原料加工到成品入庫，物流通道應在一條生產線上。通道內不能堆放食品、原輔材料及雜物，避免有低于地面的地池，以免積水積塵。二、 總平面布置和倉儲方案總平面布置原則廠房應按照生產工藝流程及所要求的潔凈級別進行合理布局。廠區(qū)要遠離有害場所，周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性污染源和其他擴散性污染源。同一廠房和鄰近廠房進行的各項操作不得互相妨礙。做到人流與物流分開，原材料與半成品、成品分開。原料的接受、驗收，原材料預處理和原料保管，全部生產加工過程直到成品入庫，要求在一條生產流水線上，杜絕生產加工過程的交叉污染。生產區(qū)、生活區(qū)和廠前區(qū)布局合理。生活區(qū)（包括宿舍、食堂、浴室等）應位于生產區(qū)的上風向。廠前區(qū)（包括傳達室、辦公樓、停車場、車庫等）要與生產區(qū)分開。物流通道和產塵量大的建筑，如鍋爐房，要建在廠區(qū)常年主導風向的下風側。倉儲方案由于產量每日達10噸，倉儲壓力增大，因此需新建面積為1000m2的倉庫，且倉儲設施建設符合BRC《食品安全全球質量標準》。倉庫建在新建生產車間旁邊，敷設便捷平穩(wěn)的道路，減少產品與外界接觸的時間。(1)原材料倉庫。為保證精煉茶油和茶枯餅正常生產，應配套建設原材料倉庫，主要存放新鮮的干茶籽、化學藥劑和包裝箱。(2)成品倉庫。毛茶油、成品精煉茶油和茶枯餅需配套一定倉容，進行銷售前的暫時存放。生產車間(1)根據精煉茶油生產要求和建設規(guī)模，進行工藝設計，確定生產流程和設備選型。(2)根據工藝設計，進行土建設計，新建聯(lián)合生產車間。(3)根據工藝設計要采購、安裝和調試。(4)根據工藝設計，完成配電和控制系統(tǒng)設備采購、制作、安裝和調試。(5)主、附車間通過生產調試，達到各項設計指標后，進行正常生產。公用工程與設施 公用工程主要公司辦公樓、職工食堂以及其他配套建筑物。第六章 環(huán)境保護根據國家環(huán)境保護的有關規(guī)定，對于項目建設中可能造成環(huán)境問題的進行防治，在項目設計中給予考慮，首先必須把項目建設和企業(yè)生產經營中“三廢”處理與主體工程同時設計、同時施工、同時投入。本項目的實施嚴格按照國家環(huán)境保護的有關標準和法規(guī)進行：《建筑項目環(huán)境保護設計規(guī)定》、《大氣污染物綜合排放標準》、《工業(yè)企業(yè)噪聲設計規(guī)范》、《污水綜合排放標準》。精煉茶油采用溶劑萃取法工藝和堿溶酸析法生產工藝進行生產，其工藝中有頭道堿煉、堿溶過濾和甲醇回收三個工序排出油腳、類脂物及黑脂酸等廢料，將這些廢料加工成有用的脂肪酸還需要消耗大量的無機酸、堿，會造成較大的環(huán)境污染。而溶劑萃取法生產工藝在煉油上首次將物理精煉脫酸工藝與溶劑法萃取谷維素生產工藝進行了成功的組合，不會有堿煉油腳產生，谷維素萃取也沒有類脂物和黑脂酸排除，基本上解除了生產對環(huán)境造成的污染。第七章 管理組織與建設進度第一節(jié) 管理組織農業(yè)科技開發(fā)有限公司通過項目建設后成立具有獨立法人資格專業(yè)精煉茶油生產企業(yè)，具體由公司總經理負責日常的生產經營活動。設立生產技術部、營銷部、產品開發(fā)部、財務部和辦公室。 農業(yè)科技開發(fā)有限公司設置組織管理機構，各部門和職能分布圖如下：管 理 組 織 結 構 圖總經理辦公室財務部供銷經營部生產技術部成品倉庫生產車間原材料庫第二節(jié) 工作制度與勞動定員項目建設完成企業(yè)投產后，具體由公司總經理負責新企業(yè)生產和經營管理，工廠管理在分公司經理負責制下，通過建立健全的內部各項管理制度，形成“職責明確、機制靈活、廉潔高效、人盡其才”的企業(yè)經營管理體系。確定工作制度為8小時制，連續(xù)生產實行二班制，行政管理實行一班制，全年工作日為300天。根據項目技術改造建設規(guī)模及建設的技術含量，企業(yè)總的配員為46人，生產工人38人，管理人員和技術人員8人。全廠職工定員表序號部門定員備注1廠部8含技術人員2預處理車間123機榨車間103精煉車間104動力車間35化驗員16保衛(wèi)消防員27合計46第三節(jié) 人員培訓項目建設采用了目前國內和國際較為先進的工藝與設備，對工人的操作要求較高，因此，在項目建設期，廠部將組織上崗人員進行技術培訓，每一個上崗人員必須接受相關的技術職能業(yè)務培訓，方式可采取請有關專家和先進企業(yè)的技術人員來企業(yè)進行講授，使整個企業(yè)新上崗人員都能達到一定的技術素質，并經過一定的考核程序，合格后才可能有上崗的資格。第四節(jié) 銷售管理企業(yè)將組織建一支外銷營銷隊伍，不斷優(yōu)化銷售機制，在銷售體制和市場住處上做到“活而靈”，另外注重企業(yè)產品銷售隊伍建設的同時，創(chuàng)優(yōu)銷售機制，在企業(yè)普通推行銷售總承包制和買斷經營制，為企業(yè)產品不斷走向全國提供條件。第五節(jié) 勞動保護與勞動衛(wèi)生項目建設在設計生產過程中，由于工藝和設備的先進性，基本不產生有害氣體和有毒粉塵，只有少量的有機粉塵和噪聲產生，如果在生產過程中注重清潔生產和工廠綠化美化，上述少量的粉塵和噪聲完全可以克服；主要生產車間設備布置有合理的操作和維修空間，生產過程中產生的粉塵和噪音在設計中也都考慮了控制規(guī)定的范圍之內；設備暴露的傳動裝置均設有防護裝置和明顯的標志；車間內為了創(chuàng)造衛(wèi)生生產條件，也設有更衣室，夜間生產關鍵的通路和場所均配制有照明；生產過程完全按照GB1354—1986的國家生產衛(wèi)生標準執(zhí)行，組織工廠米糠油生產，以防止產品的再次污染，確保米糠油生產過程的衛(wèi)生安全。對化工藥劑，實行嚴格保管，操作時，嚴格按操作規(guī)程進行，上崗前進行崗位培訓并制訂嚴格安全規(guī)范和操作規(guī)程，經常性加強安全教育工作，以防止人身傷害事故發(fā)生。第六節(jié) 消防安全干茶籽原料、毛茶油、成品精煉茶油、茶枯餅都是易燃物質，該企業(yè)屬于甲類消防，要求在生產車間、倉庫嚴格禁止吸煙，同時在這些場所配備消防設施，制訂消防措施和勞動生產工作制度，加強對員工的消防意識教育，嚴格廠規(guī)，對違反廠規(guī)者作嚴肅處理。第七節(jié) 項目建設進度項目建設期1年，投產期1年，正常生產經營期10年，項目壽命周期為12年。建設期工作計劃：2009年5月完成項目可行性研究報告審批，2009年7月初完成初步設計的調查研究、編制初步設計、圖紙資料及審查批準等工作，2009年7月開始施工，2010年2月底土建工程完成。2010年3月安裝調試、正式投產,建設期為12個月,項目實施進度詳見如下甘特圖。項目建設進度安排表 年 份 月 份名 稱2009年2010年56789101112123456編制項目可行性報告編制初步設計及審批施工圖設計土建施工設備安裝調試試 產項目按整個項目的生命周期，其中建設期1年，投產期1年，正常生產期10年，項目壽命周期12年。第八章 投資估算與資金籌措第一節(jié) 編制依據及說明一、編制依據（一）建筑安裝工程按類似工程結合當地建筑安裝工程造價指標估算。（二）設備價格國內設備按現(xiàn)行出廠價計。（三）材料價格按現(xiàn)行市場價計。（四）設備運雜費國內設備運雜費按設備原價的3%計，放入設備安裝費用中一并計算。二、其他費用的編制說明按照《建材工業(yè)工程建設其他費用定額》（1992年版）的規(guī)定，結合本項目的實際情況，予以適當調整。（一）工程設計費按《工程勘察設計收費標準》（2002年版）計列。（二）%計列。（三）環(huán)保評估費預留。（四）前期工作費預留。（五）鋪底流動資金按全部流動資金的30%計列。項目投入總資金匯總表序號工程和費用名稱投資額(萬元)比重(%)估 算說 明1建設投資480建設投資靜態(tài)部分480建筑工程費334設備購置費100安裝費5按設備費用5%計算不可預見費28前期工作費用13建設投資動態(tài)部分0建設期利息02流動資金2203項目投入總資金700100二、土建投資估算土建的主要內容為：聯(lián)合生產車間、倉庫、供水供電系統(tǒng)、廠區(qū)道路硬化綠化亮化等基礎建設，建筑總面積為6500平方米，土建總投資估算為244萬元。項目建筑工程費估算表 單位：人民幣萬元序號名稱結構類型單價（元）面積（㎡）總造價（萬元）備注1生產車間鋼框架36040001442倉庫磚混3001000303其他磚混400150060辦公食堂等4供水系統(tǒng)45其他設施66合計244三、設備投資估算設備投資估算主要按工藝流程設計，充分控制總投資支出，考慮到節(jié)約總投資要求，由于技術含量和設備的成熟程度等因素，在設備選型上特別考慮了環(huán)境保護、工廠消防和勞動保護設備的配制，設備總投資估算為100萬元。項目設備購置費估算表 單位：人民幣萬元序號名稱單位單價數量總價（萬元）備注1堿煉鍋臺15000232水洗鍋臺1500013水力噴射泵臺350014真空泵臺500015齒輪油泵臺200066脫色油箱臺600017分油池只150018白土池只100019離心泵臺2500310過濾機臺20002211空氣壓縮機臺3500112脫色鍋臺18000113脫色泵臺8000114脫臭鍋臺45000115油熱交換罐只45000116冷凍機組臺35000117循環(huán)泵臺3000118過濾機臺300002619冬化油箱臺15000120導熱油爐臺65000121各類儲罐只7500622儲存罐只8萬216150噸231T鍋爐臺6萬161噸24地磅臺5萬1580噸25環(huán)保設備1126供電系統(tǒng)12100KVA（含線路）27其他設備、材料合計100 四、項目設備安裝工程費用估算根據國家項目建設有關規(guī)定，安裝費用率按項目建設的定額費率估算，個別設備的安裝按照行業(yè)要求估算，設備安裝工程費用估算為5萬元。項目設備安裝工程費估算表