高中有機化學(xué)基礎(chǔ)知識點歸類總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-24 11:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 應(yīng) ； 七 、有機中的幾種重要的試劑及其反應(yīng)： ① 能與 NaOH反應(yīng)：苯酚、羧酸、氨基酸、鹵代烴、酯、油脂的水解 ② 能與 Na 反應(yīng)：醇、酸、酚、糖類、氨基酸等。 5 封封 開開 縣縣 江江 口口 中中 學(xué)學(xué) 內(nèi)內(nèi) 部部 資資 料料 ③ 能與 Na2CO3反應(yīng)：羧酸、苯酚 ④ 能與溴水反應(yīng)： ⑤ 能與氫氣反應(yīng)： 烯烴、炔烴、苯及其同系物、酚類、醛、酮、 不飽和 羧酸 (CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯 ⑥ 能與 NaHCO3反應(yīng)： 羧酸 ⑦ 能與 Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)： ⑧ 能與銀氨溶液反應(yīng)： ⑨ 能與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)： 八、有機推斷題的突破口： 解題的突破口也叫做題眼，題眼可以是一種特殊的現(xiàn)象、反應(yīng)、性質(zhì)、用途或反應(yīng)條件，或在框圖推斷試題中，有幾條線同時經(jīng)過一種物質(zhì)，往往這就是題眼。根據(jù)有機的知識 ，突破口可從下列幾方面尋找： 特殊的結(jié)構(gòu)或組成 ① 分子中原子處于同一平面的物質(zhì) 乙烯、苯、甲醛、乙炔、 CS2（后二者在同一直線）。 ② 一鹵代物只有一種同分異構(gòu)體的烷烴（ C＜ 10） 甲烷、乙烷、新戊烷、還有 2， 2， 3， 3— 四甲基丁烷 6 封封 開開 縣縣 江江 口口 中中 學(xué)學(xué) 內(nèi)內(nèi) 部部 資資 料料 ③ 烴中含氫量最高的為甲烷，等質(zhì)量的烴燃燒耗氧量最多的也是甲烷 ④ 常 見的有機物中 C、 H個數(shù)比 C∶ H=1∶ 1 的有：乙炔、苯、苯酚、苯乙烯 C∶ H=1∶ 2 的有：烯烴、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖 C∶ H=1∶ 4 的有：甲烷、尿素、乙二胺 特殊的現(xiàn)象和物理性質(zhì) （ 1）特殊的 顏色：酚類物質(zhì)遇 Fe3+呈紫色；淀粉遇碘水呈藍(lán)色；蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色；多 羥基醇遇 Cu(OH)2呈 絳 藍(lán)色 。 （ 2）特殊的氣味：硝基苯有苦杏仁味；乙醇和低級酯有香味；甲醛、乙醛、甲酸、乙酸有刺激性味；乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖有甜味；苯及其同系物、苯酚、石油、萘有特殊氣味；乙炔（常因混有 H2S、 PH3等而帶有臭味）、甲烷無味。 （ 3）特殊的水溶性、熔沸點等：苯酚常溫時水溶性不大，但高于 65℃ 以任意比互溶；常溫下呈氣態(tài)的物質(zhì)有：碳原子小于 4 的烴類、甲烷、甲醛、新戊烷、 CH3Cl、 CH3CH2Cl 等。 （ 4）特 殊的用途：甲苯、苯酚、甘油、纖維素能制備炸藥；乙二醇可用做防凍液；甲醛的水溶液可用來消毒、殺菌、浸制生物標(biāo)本；葡萄糖或醛類物質(zhì)可用于制鏡業(yè)。 特殊的化學(xué)性質(zhì)、轉(zhuǎn)化關(guān)系和反應(yīng) （ 1）與銀氨溶液或新制 Cu(OH)2 懸濁液反應(yīng)的物質(zhì)有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麥芽糖。 （ 2）使溴水褪色的物質(zhì)有：含碳雙鍵或碳三鍵的物質(zhì)因加成而褪色；含醛基的物質(zhì)因氧化而褪色；酚類物質(zhì)因取代而褪色；液態(tài)飽和烴、液態(tài)飽和酯、苯及其同系物、氯仿、四氯化碳因萃取而褪色。 （ 3）使高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)有：含碳雙鍵或碳三鍵的物質(zhì)、醛類物質(zhì)、酚類物質(zhì)、苯的同系物、還原性糖，都是因氧化而褪色。 （ 4）直線型轉(zhuǎn)化：（與同一物質(zhì)反應(yīng)） 醇 醛 羧酸 乙烯 乙醛 乙酸 炔烴 烯 烴 烷烴 （ 5）交叉型轉(zhuǎn)化 （ 6）能形成環(huán)狀物質(zhì)的反應(yīng)有：多元醇（大于或等于二元，以下同）和多元羧酸酯化反應(yīng)、羥基羧酸分子間或分子內(nèi)酯化反應(yīng)、氨基酸 分子間或分子內(nèi)脫水、多元醇分子內(nèi)或分子間脫水、多元羧酸分子間或分子內(nèi)脫水。 （ 7）數(shù)據(jù)的應(yīng)用：應(yīng)用好數(shù)據(jù)可以為解推斷題提供很多捷徑。如一元醇與醋酸酯化反應(yīng)，每反應(yīng) 1mol 醋酸，產(chǎn)物質(zhì)量增加 42g；能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生 H2的物質(zhì)可以是醇、酚或羧酸，且根據(jù)有機物與產(chǎn)生 H2的物質(zhì)的量之比，可以確定原物質(zhì)含官能團的數(shù)目。等等。 九 、烴的衍生物官能團、結(jié)構(gòu)、通式、化學(xué)性質(zhì)對比： 加 H2 加 H2 O2 O2 O2 O2 鹵代烴 烯烴 醇 淀 ′粉 葡萄糖 麥芽糖 蛋白質(zhì) 氨基酸 二肽 醇 酯 醇 羧酸 醛 7 封封 開開 縣縣 江江 口口 中中 學(xué)學(xué) 內(nèi)內(nèi) 部部 資資 料料 類 別 官能團 結(jié)構(gòu)特點 通 式 化學(xué)性質(zhì) 鹵 代 烴 — X （鹵素原子） C— X 鍵在一定條件下斷裂 CnH2n+1X （飽和一元） （ 1） NaOH 水溶液加熱，取代反應(yīng) （ 2） NaOH 醇溶液
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