【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 需求量為6300萬噸，按胴體重82公斤計(jì)算，如實(shí)行工廠化集約化進(jìn)行育肥豬生產(chǎn)，則可以大大滿足市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求。陜西由于XX經(jīng)濟(jì)發(fā)展和思想觀念等方面的原因，集約化、規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展緩慢。農(nóng)村規(guī)?；i場(chǎng)也存在設(shè)備落后，技術(shù)不配套和生產(chǎn)水平低下等弊端。實(shí)際上，陜西省有發(fā)展集約化和規(guī)模化養(yǎng)豬的明顯優(yōu)勢(shì)，肥沃的八百里秦川是養(yǎng)豬業(yè)飼料來源的可靠保證，45個(gè)大中城市的上千萬人口是廣大的市場(chǎng)，再加上明顯的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì)。所有這一切，都為陜西省的高效集約化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展開辟了光明的前景，而種豬場(chǎng)建設(shè)又是生豬養(yǎng)殖的前提，市場(chǎng)前景可想而知。 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)，加工總產(chǎn)量居世界第一，具有一定規(guī)模的大中型肉類加工企業(yè)近2000家，是整個(gè)食品工業(yè)的一大經(jīng)濟(jì)支柱。目前，肉類行業(yè)存在的主要問題是：1）養(yǎng)殖基地規(guī)模小，合格肉原料的數(shù)量和品質(zhì)不穩(wěn)定。2）企業(yè)和養(yǎng)戶難以聯(lián)結(jié)，不能形成合作組織。3）生肉產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)達(dá)國(guó)家生肉供應(yīng)中80%是冷卻分割肉，而我國(guó)卻以附加值最低的白條肉為主，分割肉不足20%。4）熟肉制品貯存期短，中試產(chǎn)品工藝落后。5）副產(chǎn)品的利用率很低。因此，肉類行業(yè)技術(shù)發(fā)展重點(diǎn)是：①推廣優(yōu)良品種，標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)技術(shù)。②發(fā)展冷卻肉制品，提高冷卻肉的市場(chǎng)占有率。③改善低溫肉制品的加工工藝，延長(zhǎng)肉制品的貨架期。④加強(qiáng)對(duì)副產(chǎn)品的綜合利用。⑤加快中式肉制品生產(chǎn)工業(yè)化的進(jìn)程。根據(jù)我國(guó)食品生產(chǎn)發(fā)展綱要，穩(wěn)定地提高動(dòng)物性食品在人類膳食中的比例，將是一項(xiàng)長(zhǎng)期的奮斗目標(biāo)。因此，豬肉作為中國(guó)居民最習(xí)慣食用肉類，仍將在市場(chǎng)上占相當(dāng)大的比例，并且直接決定著居民菜藍(lán)子的豐欠。在豬肉乃至整個(gè)肉類的供應(yīng)量中，陜西省的缺口仍然很大。如按1998年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，全國(guó)人均占有肉類42公斤，其中豬肉為30公斤。按此計(jì)算，若要達(dá)到全國(guó)平均水平，陜西省僅在豬肉方面的缺口就達(dá)31萬噸，每年需凈產(chǎn)育肥豬430萬頭，這還不包括已十分廣闊的陜西境外市場(chǎng)。據(jù)測(cè)算，到2005年陜西省生豬存欄達(dá)到1000萬頭，其中基礎(chǔ)種母豬存欄必須達(dá)到70萬頭，種公豬年存欄必須達(dá)到4000頭。而目前陜西省內(nèi)所有種豬繁育市場(chǎng)的綜合生產(chǎn)能力充其量也就是4萬頭左右，并且還存在質(zhì)量參差不齊的問題，很難滿足養(yǎng)殖業(yè)的需要。所以，大力發(fā)展安全豬肉，讓消費(fèi)者吃到安全放心肉是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和XX穩(wěn)定的大事。因而，加快本項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)，具有廣闊的市場(chǎng)潛力和發(fā)展前景。十五年以來，XX縣生豬生產(chǎn)由傳統(tǒng)分散的養(yǎng)殖逐步地向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆较蜣D(zhuǎn)變。優(yōu)質(zhì)仔豬的供應(yīng)不足已成為制約我縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的最大瓶頸，大量仔豬從外地調(diào)入，成活率降低，生產(chǎn)成本增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低下。加之，XX縣地處我省無公害蔬菜基地縣的中心地帶，與西安、渭南兩市毗鄰，我省推行無公害養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)為商品仔豬繁育提供了巨大的商機(jī)和廣闊的市場(chǎng)空間，據(jù)專家預(yù)測(cè)，在未來的3—5年內(nèi)，渭南區(qū)域優(yōu)質(zhì)商品豬市場(chǎng)呈上升趨勢(shì)，建設(shè)XX縣種豬繁育場(chǎng)擴(kuò)建項(xiàng)目市場(chǎng)前景較好。品質(zhì)優(yōu)勢(shì)XX縣肉豬品質(zhì)在渭南名列前茅，加之當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良，該區(qū)為傳統(tǒng)瘦肉豬生產(chǎn)代表縣。通過健立“豬一沼一廁一果”模式，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)，全方位，全過程提升豬肉品質(zhì)，建立示范區(qū)，實(shí)施養(yǎng)豬的無害化和標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)行無公害產(chǎn)地認(rèn)證和無公害產(chǎn)品認(rèn)證，注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。市場(chǎng)價(jià)位優(yōu)勢(shì)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力成本低，飼料資源豐富，且來源方便，因此，其產(chǎn)品價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。從實(shí)際情況看。我國(guó)主要肉類的價(jià)格除禽肉外，均低于國(guó)際市場(chǎng)，豬、牛、羊的價(jià)格分別低57%、84%、32%。另外入世后糧食價(jià)格有望下滑，我國(guó)肉類的生產(chǎn)成本還有降低的空間。項(xiàng)目有著規(guī)模優(yōu)勢(shì)：項(xiàng)目處于渭南市XX縣XX鎮(zhèn)原XX縣縣委黨校內(nèi)，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)，將帶動(dòng)周邊村組共同發(fā)展，兩年后將形成生豬生產(chǎn)基地，有著較明顯的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式：：本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售立足陜西，積極搶占外埠市場(chǎng)。具體策略為：一是實(shí)施名牌戰(zhàn)略。公司保證產(chǎn)品質(zhì)量，樹立產(chǎn)品形象，打造名優(yōu)品牌。二是實(shí)行周年銷售模式，達(dá)到長(zhǎng)年均衡供應(yīng)，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是健全銷售組織，采取現(xiàn)代企業(yè)銷售機(jī)制，大力調(diào)整銷售策略和營(yíng)銷模式，為周邊大的供貨單位直接配送。四是建立質(zhì)量承諾制度，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)信譽(yù)，創(chuàng)出名優(yōu)品牌。五是加強(qiáng)協(xié)作，與有關(guān)類企業(yè)間建立橫向協(xié)作關(guān)系。項(xiàng)目實(shí)施后，公司將專門成立銷售公司，設(shè)銷售經(jīng)理13名，業(yè)務(wù)主辦10人，主要進(jìn)行銷售管理、計(jì)劃、直銷等工作；銷售配送中心，主要為周邊大型養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品配送；在充分調(diào)動(dòng)公司銷售人員積極性、主動(dòng)性的同時(shí)，聘用營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)豐富、具有一定專業(yè)知識(shí)的人士加盟，形成一支高效、靈活、善戰(zhàn)的營(yíng)銷隊(duì)伍，不斷完善公司的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)： 產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)者期望水平不符合，達(dá)不到理想的服務(wù)效果。 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：該行業(yè)在短時(shí)期內(nèi)難以形成氣候，如果市場(chǎng)狹小而不規(guī)范難以形成品牌。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)： 在目前情況下，公司扮演著市場(chǎng)開拓者的角色，我們的服務(wù)是導(dǎo)入期產(chǎn)品，一旦進(jìn)入成長(zhǎng)期后，便會(huì)產(chǎn)生大量市場(chǎng)追隨者，新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)紛擁而至。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略改變，應(yīng)付策略上的不確定性。決策風(fēng)險(xiǎn)：主要是由于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)信息的采集、處理能力，對(duì)市場(chǎng)需求走勢(shì)的分析把握能力、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售價(jià)格的預(yù)測(cè)能力決定的，同時(shí)還受企業(yè)生產(chǎn)成本的影響。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)防范：高層管理人員真正投入質(zhì)量管理活動(dòng)，在資源配置上加以支持，建立以高品質(zhì)服務(wù)為核心的企業(yè)文化，全體員工樹立服務(wù)品質(zhì)第一的服務(wù)觀點(diǎn)，重視員工培訓(xùn)。 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范：加大宣傳力度，用一流的產(chǎn)品品質(zhì)來吸引顧客。 樹立品牌要利用高強(qiáng)度的宣傳方式。 多元文化服務(wù)經(jīng)營(yíng)，化解對(duì)單一服務(wù)項(xiàng)目的依賴性風(fēng)險(xiǎn)。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范： 在主營(yíng)核心業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，橫向、縱向拓展業(yè)務(wù)。加強(qiáng)管理，并建立及時(shí)有效的信息反饋渠道。決策風(fēng)險(xiǎn)的防范：一是要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部信息化建設(shè)，提高市場(chǎng)相關(guān)信息的收集處理能力；二是要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部特別是決策者對(duì)市場(chǎng)態(tài)勢(shì)、發(fā)展趨勢(shì)的認(rèn)知和把握能力，提升對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和應(yīng)變決策水平；三是要加強(qiáng)同省內(nèi)外行業(yè)內(nèi)部相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，建立協(xié)作有關(guān)系，共同承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；四是要加強(qiáng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本控制和核算，節(jié)能降耗，減少浪費(fèi)，降低成本，提高產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。第五章建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模設(shè)計(jì)規(guī)模：年提供商品豬6000頭,原種母豬2000頭，二元良種母豬2000頭。成年母豬頭數(shù)：成年母豬頭數(shù)=年出欄商品豬頭數(shù)/每頭母豬每年所提供的商品豬頭數(shù)按照每頭母豬每年提供上市商品豬20頭計(jì)則：成年母豬頭數(shù)=10000/20=500頭后備母豬頭數(shù)：母豬年更新率為33%后備母豬頭數(shù)=成年母豬頭數(shù)年更新率則：后備母豬頭數(shù)=50033%=165頭公豬頭數(shù)：公母比例為1：25公豬頭數(shù)=成年母豬頭數(shù)公母比例則：公豬頭數(shù)=5001/25=20頭后備公豬頭數(shù)：公豬年更新率為33%后備公豬頭數(shù)=公豬頭數(shù)年更新率則：公豬頭數(shù)=2033%=7需要購(gòu)進(jìn)或選留種豬：600頭存欄數(shù)為4000頭左右。 建設(shè)規(guī)模新建標(biāo)準(zhǔn)化豬舍26座5685㎡（其中公豬舍1座60㎡、種豬產(chǎn)房2座450㎡、定位舍3座675㎡、育肥舍20座4500㎡）、病疫隔離舍、飼料加工車間等，建40m3沼氣池1座，配套鋪設(shè)沼氣管道；配合新建豬舍進(jìn)行豬場(chǎng)水、電、路改造；對(duì)豬場(chǎng)剩余空地進(jìn)行綠化、美化；新建標(biāo)準(zhǔn)化疫病防治室1個(gè)，配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備及常備藥品；糞污處理設(shè)施等，同時(shí)完善宿辦、庫(kù)房等配套服務(wù)設(shè)施。 建設(shè)規(guī)劃和布局陜西省發(fā)改委、農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于申報(bào)生豬良種繁育體系和生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃的通知》（陜發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2007]1150號(hào)）。陜西省發(fā)改委、農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于申報(bào)生豬良種繁育體系和生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃的通知》（陜發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2007]1150號(hào)）。中央環(huán)境保護(hù)專項(xiàng)資金項(xiàng)目申報(bào)指南及2008年陜西省產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金申報(bào)指南。 項(xiàng)目規(guī)劃 總體戰(zhàn)略：公司在3—5年內(nèi)，配合地方政府產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，使XX縣成為國(guó)內(nèi)著名的微生態(tài)發(fā)酵床生豬養(yǎng)殖基地。發(fā)展戰(zhàn)略：建立成功的品牌，積累無形資產(chǎn)，收回初期成本，準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 初步創(chuàng)業(yè)期（1—3年）：主要是以種豬和肥豬銷售為主，逐步以擴(kuò)大知名度為主，市場(chǎng)策略為逐步培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣，搶先占領(lǐng)行業(yè)的市場(chǎng)份額，建立自己的品牌，積累無形資產(chǎn)。第一、二年進(jìn)入仔豬養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng) ：站穩(wěn)腳跟，著力宣傳公司產(chǎn)品特色，主動(dòng)出擊，為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，初步具有行業(yè)知名度，建立一部分相對(duì)穩(wěn)定的客戶群，為下一步發(fā)展的基礎(chǔ)。 第三年：樹立并提升品牌形象：從初期的客戶群為主，通過口碑，媒體廣告等各種渠道加強(qiáng)宣傳，增加無形資產(chǎn)。中長(zhǎng)期時(shí)，項(xiàng)目采用多元化服務(wù)擴(kuò)大市場(chǎng)份額 。發(fā)展成長(zhǎng)期（4—6年）：項(xiàng)目規(guī)模及業(yè)務(wù)相對(duì)穩(wěn)定，進(jìn)一步提升知名度，打造品牌。并在不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額的同時(shí)，籌備新業(yè)務(wù)的開發(fā)工作。陜西市場(chǎng)知名度達(dá)到80%，省內(nèi)外知名度達(dá)到20%，鞏固已有市場(chǎng)，擴(kuò)展?jié)撛谑袌?chǎng)。成熟壯大期（7—14年）：項(xiàng)目創(chuàng)立了名牌并穩(wěn)定了在該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，作為種豬養(yǎng)殖行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者帶頭行成行業(yè)準(zhǔn)則，規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)，從縱向和橫向未來拓展業(yè)務(wù)。橫向拓展：以品種開發(fā)為主?？v向拓展：以生豬養(yǎng)殖深加工為主。項(xiàng)目規(guī)劃、布局廠區(qū)建設(shè)：計(jì)劃把廠區(qū)分為兩部分，辦公區(qū)及生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)建設(shè)：本項(xiàng)目屬擴(kuò)建項(xiàng)目，項(xiàng)目擬設(shè)計(jì)的生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)豬舍、沼氣池、糞污處理等功能區(qū)，均必須滿足現(xiàn)有場(chǎng)地地形特點(diǎn)和場(chǎng)外交通，擬布置在場(chǎng)區(qū)東南部；新建標(biāo)準(zhǔn)化疫病防治室設(shè)在場(chǎng)區(qū)的中部，場(chǎng)區(qū)主出入口設(shè)上風(fēng)向。生活辦公區(qū)內(nèi)設(shè)計(jì)的主要為管理用房、宿舍及實(shí)驗(yàn)室等建設(shè)。運(yùn)輸運(yùn)輸方式：育肥豬、飼料、豬糞便等XX廢物運(yùn)輸由XX運(yùn)輸力量解決，場(chǎng)區(qū)內(nèi)運(yùn)輸主要依靠自備車?yán)\(yùn)。運(yùn)輸設(shè)備：原料、輔料等的運(yùn)輸為汽車運(yùn)輸。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠區(qū)建設(shè)：參照現(xiàn)行國(guó)家土建設(shè)計(jì)規(guī)范及地方規(guī)程。基地建設(shè)：《關(guān)于申報(bào)生豬良種繁育體系和生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃的通知》； 渭南市農(nóng)技推廣中心制定的科技示范推廣標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬豬舍建筑要求豬舍要求能保溫、隔熱，舍內(nèi)溫度便于人工控制。要有良好的通風(fēng)設(shè)施，使舍內(nèi)空氣保持清潔。要有適宜的排污系統(tǒng)，便于豬群的調(diào)教和清掃。要有良好的飲水設(shè)施，并在冬季能使飲水加強(qiáng)的設(shè)施。要具有適宜的降溫系統(tǒng)，使夏季豬舍內(nèi)溫暖度保持在適宜的范圍。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬設(shè)施特點(diǎn)1）采用密閉型網(wǎng)床飼養(yǎng)。妊娠母豬、空懷母豬采用限位飼養(yǎng)。分娩母豬網(wǎng)床分娩，斷奶仔豬高床培育，可提高養(yǎng)豬生產(chǎn)成績(jī)。2）豬舍采用封閉式的建筑，豬舍安裝換氣扇，定時(shí)控制，縱向通風(fēng)，降低豬舍內(nèi)空氣濃度，使豬舍溫度、濕度、環(huán)境能夠人工控制。3）豬舍四周墻體及房頂、地面采用保溫隔熱進(jìn)行，使豬舍能夠保溫隔熱。4）地面采用地?zé)幔ɑ鸬溃┕┡?，降低了豬舍取暖成本，使豬只休息的地面達(dá)到一定溫度。5）自動(dòng)料斗供料，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約了飼料，使豬只發(fā)育均勻。6）戲水池（豬廁所）的建立，有利于豬舍的清潔衛(wèi)生，也降低了豬舍空氣濃度，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。7）電子監(jiān)控設(shè)施的引入，方便了豬群的觀察，謝絕了外來人員的進(jìn)入?yún)⒂^，達(dá)到了預(yù)防疾病的目的。8）封閉式的飼養(yǎng)管理及先進(jìn)的消毒設(shè)施，有效預(yù)防了外來病源的侵入。9）自動(dòng)化的排污系統(tǒng)，有利于環(huán)境保護(hù)減少污染。10）豬舍間距8米以上，加之配種、妊娠、分娩、保育舍的合理布局設(shè)置，有效的預(yù)防交叉感染。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程主要選擇國(guó)外優(yōu)良品種長(zhǎng)白、大約克、皮特蘭、杜洛克豬等。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的概念和原理發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)首先由日本民間發(fā)現(xiàn)，并應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)專家教授開始對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬進(jìn)行系統(tǒng)研究，逐漸形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范，目前日本和韓國(guó)自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)都在大力推廣和應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，我國(guó)也在近幾年引進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)，并取得了顯著的效果。發(fā)酵床式豬圈養(yǎng)豬是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi)牲豬對(duì)保溫、通氣、以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)豬模式。發(fā)酵床式豬舍內(nèi)，牲豬從出生開始就生活在這種有機(jī)墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而豬只糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被豬食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節(jié)省飼料2030%，省去六至八成以上人工勞動(dòng)。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的工藝流程1）發(fā)酵菌種的準(zhǔn)備豬排出的糞便由發(fā)酵床中的菌種降解，菌種的好壞直接影響糞便的降解效率，、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種，采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的推廣應(yīng)用，高效、安全、經(jīng)濟(jì)、適用性更廣的菌種一定會(huì)被人們不斷的發(fā)現(xiàn)和利用。豬圈發(fā)酵床式養(yǎng)豬的其核心技術(shù)表現(xiàn)在菌種功能方面，其質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率，如有相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，可以自行采集微生物菌種,但難度較大。而最保險(xiǎn)也最方便省事的辦法是從專門廠商購(gòu)買發(fā)酵菌種，注意選用知名品牌或廠商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如金寶貝豬圈發(fā)酵床發(fā)酵菌種因其發(fā)酵功能強(qiáng)、速度快、性價(jià)比優(yōu)，受到用戶歡迎，可以采用。發(fā)酵菌種用量。一般微生物發(fā)酵菌種的用量是2千克/㎡ ，折合成每立方米2公斤；金寶貝豬圈發(fā)酵菌種因有效活菌含量高，其添加量較少，用量是每3立方米用1公斤（），20平米的豬舍，有效發(fā)酵面積內(nèi)用金寶貝發(fā)酵助劑只需2公斤左右。發(fā)酵層水分調(diào)至5060%即可（手緊抓一把物料，指縫見水不滴水為宜）。2）發(fā)酵床的活性劑當(dāng)發(fā)酵床用過一段時(shí)間后可以向其上面噴灑一定的活性劑以提高降解效率?；钚詣┌ㄌ旎菥G汁、氨基酸液等，是從植物體內(nèi)提取出來、經(jīng)發(fā)酵后形成的，主要用于調(diào)節(jié)土壤微生物的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時(shí)，按說明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對(duì)排泄物的降解、消化速度，另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對(duì)發(fā)酵床的循環(huán)利用有十分重要的作用。活性劑已開發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時(shí)要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長(zhǎng)的產(chǎn)品，并根據(jù)實(shí)際情況噴灑。3）發(fā)酵床墊料的制作①墊料層組成。豬舍發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料制成,有機(jī)墊料的主要成分包括鋸末、木屑或切短鍘碎的秸稈、%,其質(zhì)地松軟,。②墊料層厚度。一般豬舍中墊料的總厚度約為50100厘米,～40厘米厚的木段作為疏松通氣底層,然后鋪鋸末或木屑。若木屑來源不足,也可先鋪3050厘米厚的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼,然后再鋪木屑,泥土的用量約占?jí)|料總重的510%,%左右.③混料。將微生物發(fā)酵菌種、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性劑,食鹽，有條件的還可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量達(dá)到60%,以保證功能微生物菌種能夠大量繁殖,經(jīng)一周左右即可開始發(fā)酵,因微生物菌種發(fā)酵作用,豬舍內(nèi)臭味消失,豬舍床底層也進(jìn)入自然繁殖狀態(tài),中部形成白色的菌絲,溫度可達(dá)50～600C或更高（表層溫度控制在2530度之間）,豬糞發(fā)酵后成為飼料或肥料。④活性劑的使用。合理使用活性劑可使發(fā)酵床的利用形成良性循環(huán)。但其使用與否，視不同的發(fā)酵菌種而定，有的發(fā)酵菌種，如金寶貝發(fā)酵助劑，因其活性強(qiáng)，,當(dāng)微生物活性降低時(shí),即可按說明書將發(fā)酵菌種用活性劑稀釋至適當(dāng)?shù)谋壤?潑灑到發(fā)酵床床面,以便提高微生物菌種對(duì)排泄物的降解、,也可再加撒一點(diǎn)已用活性劑稀釋后的發(fā)酵菌種,促使其加快對(duì)排泄物的分化降解,活性劑使用要適合發(fā)酵床中微生物的種類,并根據(jù)豬舍實(shí)際情況使用，無必要時(shí)可不用。4）豬舍的建設(shè)發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)也十分重要，可以在原