第四章呼吸作用ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-14 18:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 高 中 低 低 +++ + + + + + 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 能荷 ? 能荷 :總的腺苷酸系統(tǒng)中所負荷的高能磷酸基數(shù)量 ,是細胞中高能磷酸狀態(tài)一種數(shù)量上的衡量，體現(xiàn)著細胞中腺甘酸系統(tǒng)的能量狀態(tài)。 EC = ATP++ADP+AMP ? 能荷的大小決定于 ATP和 ADP的多少。它的值可以從 0～ 1,一般為 ～ 。當(dāng)全部腺苷酸都轉(zhuǎn)化成 ATP時 ,能荷為 ；全為 ADP時 EC=； 當(dāng)全為 AMP時 EC=0。 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 一、指標(biāo)： 呼吸速率 (respiratory rate)： 單位時間內(nèi)單位鮮重或干重植物組織或原生質(zhì)（以含 N量表示）吸收 O2或放出 CO2的數(shù)量（ mol或 ml）來表示。 第三節(jié) 影響呼吸作用的因素 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 呼吸商 (respiratory quotient , R． Q) ： 植物組織在一定時間內(nèi)放出 CO2與吸收 O2的數(shù)量（或體積）之比。（它可反映底物性質(zhì)與供氧狀況） （ CH2O） n R． Q 1 O2不足 供氧狀況 ： R． Q= 1 R． Q 1 R． Q 1 * 底物為碳水化合物 ： * 底 物 富 含 氫 ： 脂肪酸（棕櫚酸） * 底 物 富 含 氧 ： 有機酸（ MAL） 葡萄糖、果糖 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 二、 影響呼吸作用的因素 （一） 內(nèi)因 ： （二）外因： 水 溫度 （最適溫度 25~35186。C） 氧氣 （氧飽和點、 無氧呼吸熄滅點） CO2 機械損傷 其它（ 2， 4 —— D ； 氮肥等） 病原菌侵染 植物種類、同種植物不同器官 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 影響呼吸速率的內(nèi)部因素 ? （ 1）植物種類 生長快的植物呼吸速率高于生長慢的植物 。 ? （ 2）同一植株不同器官，呼吸速率有所不同。 主要因代謝不同、非代謝組成成分的相對比重不同等影響。生長旺盛、細嫩部位呼吸速率高；生殖器官比營養(yǎng)器官呼吸速率高。雌蕊較高，雄蕊中以花粉為最強。 ? （ 3）同一器官在不同的生長發(fā)育時期中呼吸速率也表現(xiàn)不同。 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 向日葵植株的呼吸速率 草莓葉片呼吸速率變化 （從萌芽到成熟） 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 影響呼吸速率的外部因素 ? 環(huán)境對呼吸作用的影響表現(xiàn)在：影響酶的活性進而影響呼吸速率； 影響呼吸途徑： EMPTCA、 PPP、 有氧呼吸與無氧呼吸、抗氰呼吸； 影響呼吸底物， RQ可表現(xiàn)出變化。 ? （ 1）溫度 呼吸在一定溫度范圍內(nèi)隨溫度的升高而呼吸增高，達到最大值后，繼續(xù)升高時呼吸則下降。 最適溫度：指呼吸保持穩(wěn)態(tài)的最高呼吸強度時的溫度，一般為 25～ 35℃ (溫帶植物 )。比同種植物光合作用的最適溫度高。 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 溫度 ? 最低溫度因植物種類、同一植物不同生理狀態(tài)有很大差異。 一般在 0℃ 時呼吸就進行很慢。冬小麥在 0～ 7℃仍可進行呼吸。有些多年生越冬植物在 25℃ 仍呼吸，但在夏天溫度低于 4～ 5℃ 時就不能忍受低溫而停止呼吸。 ? 呼吸作用最高溫度一般為 35～ 45℃ 間。最高溫度在短時間內(nèi)可使呼吸速率較最適溫度時要高，但溫度越高時間越長，呼吸迅速下降；溫度過高或過低都會影響酶活性，進而影響呼吸速率。 ? 溫度升高 10℃ 所引起的呼吸速率增加的倍數(shù)，稱為 溫度系數(shù) 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 溫度系數(shù) ? Q10=(t+10)℃ 時的呼吸速率 /t℃ 時的呼吸速率。 大部分植物器官， 0～ 25℃ 溫度范圍內(nèi) Q10為 2～ ，但溫度進一步增加至 30～ 35℃ ，呼吸速率雖仍增加，但 Q10開始下降?？赡茉蚴?O2的擴散到細胞中去的速率限制了反應(yīng)速率的加快，CO2或 O2的擴散作用的 Q10僅為 ，溫度對提高擴散速率作用不大。 ? 種子的低溫貯藏是利用低溫下呼吸減弱以減少呼吸消耗，但不能太低到破壞植物組織的程度。早稻浸種時用溫水淋沖翻堆是為了控制溫度、通風(fēng)以利于種子萌發(fā)。 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 溫度 對豌豆呼吸作用的影響 呼吸作用相對速率 5 10 15 10 15 20 25 30 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 溫度對豌豆幼苗呼吸速率的時間效應(yīng) 濱 州 職 業(yè) 學(xué) 院 （ 2）氧氣 ? 氧濃度影響著呼吸速率。當(dāng)濃度低于 20%時呼吸速率開始下降。氧濃度影響著呼吸類型。在低氧濃度時逐漸增加氧，無氧呼吸會隨之減弱，直至消失；無氧呼吸停止進行時的組織周圍空氣
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