奔騰蒸功夫電壓力煲培訓教材確定版(編輯修改稿)
2025-02-14 10:39 本頁面
【文章內容簡介】 時候，保險絲會自動熔斷，確保安全。 十重安全保護 ◆自動控壓保護 利用 “ 匚式結構 ” 設計， 真正實現(xiàn)壓力恒穩(wěn)自動控制， 比傳統(tǒng)溫度控壓方式更為可靠安全。 ◆限壓保護 當壓力超過設定壓力值， 鍋內蒸汽頂起限壓閥，泄氣降壓 十重安全保護 ◆高壓自泄保護 當所有防護裝置全部失靈時， 鍋內出現(xiàn)壓力超高的異常狀態(tài)， 彈性外鍋會自動下沉，并帶動內鍋下沉， 在鍋蓋與鍋體之間產(chǎn)生泄壓縫隙， 實現(xiàn)動態(tài)安全泄壓，安全防護的最后黃金線。 十重安全保護 奔騰 5S 省時 省事 省心 省電 省錢 贈品 天然紫砂蒸盅 高壓高溫狀態(tài)下， 紫砂內膽中所含鐵、鈣、鎂等微量元素， 釋放更徹底，真正做到丌破壞食物中的維生素， 提升食物中蛋白質保存率， 煮飯丌失米香，燒菜留住營養(yǎng)。 紫砂器的冷熱急變性好，也可以在微波爐中使用而丌會爆裂。 傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。 ?行業(yè) ?基礎知識 ?核心賣點 ?推介技巧 ?常見問題 ?終端演示 09奔騰電壓力煲 108℃, 營養(yǎng)蒸功夫 蒸 是保持食物 營養(yǎng) 的最好烹飪方式 ? 煎、炒、烹、炸等烹飪方式主要是利用 油 作為熱的介質傳導熱量。 蒸 —— 指把經(jīng)過調味后的食品原料放在器皿中，利用 水蒸氣 傳熱使原料成熟的一種烹調方法。 油 ？ 水蒸氣 何謂 蒸 蒸 ? 蒸菜不上火 女士吃蒸菜更漂亮，男士可保胃健康。 ? 蒸飯蒸菜營養(yǎng)好 蒸能最大程度保持食物的味、形和營養(yǎng) ? 蒸品最衛(wèi)生 菜肴在蒸的過程中，餐具也得到蒸汽的消毒，避免了二次污染的機會 。 據(jù)中國烹飪協(xié)會及營養(yǎng)學會論證， 蒸 是最能體現(xiàn)最能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式， “蒸味即真味” 。 奔騰如何把傳統(tǒng)的“蒸”變成“ 營養(yǎng)蒸 ”的呢？ 能夠留住食物營養(yǎng)的黃金溫度是108176。 C 108176。 C有什么作用 ? 108℃ ：指電壓力煲內達到 165KPa時，沸騰點的溫度是 108℃ 。 ? 科學證明， 108℃ 的高溫壓力下，食物內的營養(yǎng)元素散發(fā)最充分（糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機物、水等 )； ? 108176。C：營養(yǎng)學稱 108176。C為黃金溫度。 奔騰怎么做到“ 108℃, 營養(yǎng)蒸功夫” 六段營養(yǎng)蒸烹飪程序（奔騰獨有程序） 碟形結構專利技術（奔騰專利技術） 壓力動態(tài)密封技術（奔騰獨有結構） 三位一體可拆卸內蓋板（奔騰專利結構） 健康生活的保障 六段營養(yǎng)蒸烹飪程序 碟形專利結構 動態(tài)密封技術 可拆卸內蓋板 “ 108℃ ，營養(yǎng)蒸功夫 ” “ 營養(yǎng)蒸 ” 賣點組成架構 六段營養(yǎng)蒸烹飪程序 100KPa 170KPa 165KPa 加熱升溫 升溫升壓 高壓快蒸 中壓慢蒸 低壓燜蒸 降壓保溫 時間 常溫 壓力 /溫度 100℃ 108℃ 5分鐘 加熱升溫 短暫排氣： ? 鍋內溫度開始升高，短暫排氣，把水分中的有害雜質及異味道排空。 升溫升壓 釋放營養(yǎng)： ? 鍋內溫度繼續(xù)升高，產(chǎn)生大量蒸汽，當壓力升至 ，溫度達到108℃ 黃金溫度點 , 壓力和溫度保持相對穩(wěn)定，持續(xù)蒸煮 5分鐘左右， 食物中的所含的水溶性營養(yǎng)素如碳水化合物、維生素及膳食纖維等營養(yǎng)元素開始釋放； 食物烹飪溫度控制在 108℃ 左右，營養(yǎng)保持度更高。食物口感好，營養(yǎng)更豐富，更有利于人體消化和吸收。 高壓快蒸 鎖定營養(yǎng)： ? 壓力持續(xù)升高，烹飪壓力維持在 ,食物中的蛋白質及鐵、鈣、鋅等微量元素充分釋放，并鎖定營養(yǎng)，食物快速蒸熟。 六段營養(yǎng)蒸烹飪程序 中壓慢蒸 分解油脂： ? 壓力及溫度逐步下降，食物在蒸氣的溫潤下 , 過量的油脂分解出去，有效降低食物的油脂度。 低壓燜蒸： ? 壓力及溫度下降至 100℃ 左右，轉入低壓燜蒸階段，紫砂內膽中的礦物元素和微量元素溶解于食物中，保持食物的原形、原汁、原味。 降壓保溫 ： ? 電壓力煲自動斷電，鍋內溫度和壓力緩慢下降，維持 60℃ 80℃ 左右，有效保持食物的濕度和質地。 烹飪完成 健康生活的保障 六段營養(yǎng)蒸烹飪程序 碟形專利結構 動態(tài)密封技術 可拆卸內
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