生物浙教版高三一輪復習必修1第一章細胞的分子組成(編輯修改稿)
2025-02-14 02:19 本頁面
【文章內容簡介】 例題 】 （ 09江蘇卷） 1．下列關于細胞內化合物的敘述，正確的是 A． ATP脫去 2個磷酸基團后是 RNA的基本組成單位之一 B．糖原代謝的最終產物是葡萄糖 C．蔗糖和乳糖水解的產物都是葡萄糖 D．脂肪和生長激素是生物體內的能源物質 答案： 【 解析 】 解析：本題考查細胞內的一些能量物質的相關知識。A中 ATP脫去兩個磷酸基團后是腺嘌呤核糖核苷酸，是 RNA的基本組成單位之一； B中糖原最終代謝產物是水和二氧化碳； C中蔗糖水解產物是果糖和葡萄糖，乳糖水解產物是半乳糖和葡萄糖； D中生長激素不是能源物質。 A 蛋白質的單體－ 氨基酸 （元素組成、結構通式、種類劃分） 氨基酸的 脫水縮合 反應（過程、 肽鍵 的結構、相關的數字關系） 蛋白質結構的多樣性（四個層次） 蛋白質的功能 蛋白質的性質（變性） 主要掌握知識點 生命活動的主要承擔者 —— 蛋白質 蛋白質化學組成元素： C、 H、 O、 N 還有 P、 S及金屬元素 Fe、 Cu等 蛋白質是 大分子 物質： 64500 9512 C3032H4816O872N780S8Fe4 血紅蛋白 36684 5224 C1642H2652O492N420S12 牛 奶 乳蛋白 180 24 C6H12O6 葡萄糖 18 3 H2O 水 相對分子質量 原子個數 化學式 蛋白質的生物合成 步驟 （ 1） 轉錄 （ 2） 翻譯 多個氨基酸 多肽 脫水縮合 蛋白質 螺旋、折疊 纏繞 思考： 蛋白質與 多肽 的主要區(qū)別是什么？ 總結 { 合成場所 { 游離 的核糖體 內質網上的核糖體 內在蛋白質 外在蛋白質 蛋白質分子多樣性 蛋白質的結構多樣性 蛋白質的種類多樣性 蛋白質功能的多樣性 氨基酸 種類不同 氨基酸 數目不同 氨基酸 序列不同 肽鏈 空間結構不同 蛋白質的功能 蛋白質分子功能極為重要 —— 蛋白質是一切生命活動的體現者。 ?① 結構組成作用 ：蛋白質是生物體和細胞的重要組成物質。如 肌肉 組織中含有大量蛋白。 ?② 催化作用 ：蛋白質起著推動化學反應的作用。如各種 酶 類。 ?③ 免疫作用 ：有些蛋白質負責與疾病作斗爭。如多種 抗體 。 ?④ 運輸作用 和 調節(jié)作用 等：有些蛋白質幫助物質出入細胞，調節(jié)新陳代謝、生長發(fā)育的某些激素。如細胞 膜上的載體 ， 胰島素、生長激素 等重要激素。 ?蛋白質分子可由 一條或幾條多肽鏈 組成，每種蛋白質都有獨特的空間結構，正確的 三維結構是蛋白質表現其特有的生物學活性所必需的。 ?蛋白質的空間結構并不穩(wěn)定，隨著各種條件的變化， 空間結構也會發(fā)生改變 ，蛋白質就會 失去生物學活性 ，這種現象我們稱之為 變性 。 ?如溫度的變化，一般當溫度超過 40～ 50℃ 時，大部分的蛋白質的生物活性會 完全喪失 。 ?其他的物理、化學因素：紫外線， X光，強酸堿，重金屬等等。 蛋白質的變性 蛋白質形成過程分析 (1)蛋白質與多肽的關系：每個蛋白質分子可以由 1條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過 一定的化學鍵 (肯定不是肽鍵 )連接而成。但多肽只有折疊成特定的空間結構進而構成蛋白質時，才能執(zhí)行特定的生理功能。 (2)肽鍵 的結構式可表示如下： 蛋白質有關計算 （ 1）蛋白質中的 肽鍵數 =縮合產生的水分子數 =水解所需水分子數 =氨基酸個數 肽鏈數。 （ 2）蛋白質的相對分子質量 =氨基酸分子個數 氨基酸平均相對分子質量 18 脫去的水分子數（ 2 二硫鍵數目 ）。 （ 3）多肽鏈中氨基和羧基的個數（至少） =肽鏈數 （ 4） 考查多肽鏈中 N和 O的個數時注意氨基和 R基上的 N、羧基和 R基上的 O （ 5）氨基酸與相應核酸的堿基（核苷酸）數目的對應關系： DNA（基因 ） —— → mRNA —— → 蛋白質 脫氧核苷酸 ∶ 核糖核苷酸 ∶ 氨基酸 6 ∶ 3 ∶ 1 某蛋白質由 n條肽鏈組成，氨基酸的平均相對分子質量為 a，控 制
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