堅果產(chǎn)品知識培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-02-13 23:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是添加食品添加劑（當(dāng)然是在國家規(guī)定容許范圍之內(nèi)的），假如我是你的話，我會選擇新農(nóng)哥的小核桃仁、椒鹽山核桃、烤紅薯之類，這些完全沒有任何食品添加劑，對您及寶寶會非常安全。您說呢？ 六、硬殼杏仁產(chǎn)地：新疆；采摘時間：8月份這個是什么味道的？傳統(tǒng)健康食品，香脆可口，略帶甘苦味，杏仁營養(yǎng)很豐富?？梢詽櫡吻寤?、排毒養(yǎng)顏。七、東北松子產(chǎn)地：東北；采摘時間：1011月 天熱會變味嗎？怎么保存？堅果最怕受潮，為此我們改進(jìn)了包裝袋設(shè)計，加設(shè)了自封口，有效防止食品受潮。存放時間長的松子會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)?？梢苑诺奖淅洳卮娣?，延長保存時間。常吃有什么好處？松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。適合用腦過度和體虛便秘者人群經(jīng)常食用。以上摘自互聯(lián)網(wǎng)。為什么價格有差異？比別人貴？據(jù)了解，為降低成本提升競爭力，部分炒貨廠在新貨里摻入一些變了質(zhì)的退貨，粒小發(fā)暗的松子屬劣等品，但經(jīng)加工后就和優(yōu)質(zhì)的東北松子外表沒什么區(qū)別了，一般消費者根本分辨不出來。非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長；吃起來發(fā)澀，有異味。正規(guī)廠家開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，吃起來有清香味。吃松子會上火嗎？不會上火的松子味甘，性小溫，無毒，對腸胃好，有潤肺的作用，可以一定程度上改善便秘。摘自互聯(lián)網(wǎng)。 松子仁帶皮能吃嗎？可以的，果皮的營養(yǎng)價值也很高。帶皮也更香。當(dāng)然不喜歡的話也可以剝?nèi)テこ浴?為什么今年（2010年）這么貴？太離譜了吧？是的，今年是小年，產(chǎn)量非常少，在加上經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇出口量增加，有些人在利用這個機(jī)會炒作，所以價格比同期漲升高達(dá)一倍甚至更多。八、巴西松子產(chǎn)地：巴西；采摘時間：1011月巴西松子為什么這么貴？巴西松子是進(jìn)口食品，并且產(chǎn)量很低，具有很高的營養(yǎng)價值，包含人體必需的多種營養(yǎng)。因此，與國產(chǎn)松子相比，殼薄，含仁率高，口感也更好一些，所以價格會貴不少呢。好多壞的呀？怎么這么多壞的？吃過的顧客應(yīng)當(dāng)知道，巴西松子壞籽率通常比其他產(chǎn)品要高不少。為什么呢？原來，從外觀上看，壞籽與好籽幾乎沒有區(qū)別，很難進(jìn)行壞籽分揀。在加工過程中，只能人工挑去部分外觀發(fā)油的壞籽。因此，整個流程下來，分揀工作難度很大，壞籽率就高一些。成品剝開后，觀察肉質(zhì)，若是白色或淡色的，就是好的；若肉質(zhì)為黃褐色，通常就是壞籽。這個好剝嗎？巴西松子皮很薄，用手捏一下，殼就剝開了。九、腰果產(chǎn)地：莫桑比克、坦桑尼亞、印度、巴西等國；采摘時間：？腰果的營養(yǎng)價值？腰果中的維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。并含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。摘自互聯(lián)網(wǎng)。腰果有哪些注意事項？腰果是老少皆宜的健康休閑美食。吃的時候需要注意不宜久存。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。有的人對腰果（特別是變質(zhì)的腰果）過敏，要引起注意。摘自互聯(lián)網(wǎng)。十、香榧產(chǎn)地：浙江諸暨楓橋；采摘時間：9月份為什么這么貴？香榧是稀世珍果，長于深山，三年一熟。因成熟周期長，一年開花，二年結(jié)果，三年成熟。三代果實同樹而長，故有“千年香榧三代果”之稱。產(chǎn)量低，營養(yǎng)價值高，所以，香榧價格歷來就很貴。香榧有什么營養(yǎng)啊？由于諸暨楓橋的香榧獨特風(fēng)味和獨有的營養(yǎng)價值，因此一直深受消費者的青睞，年年暢銷食品市場。據(jù)科學(xué)檢測測定：香榧具有降脂活血、生津補(bǔ)血、舒筋壯骨、潤腸通便、免疫抗病、明目輕身和延年益壽的藥理作用和功效。改善胃腸道功能狀態(tài)，起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。另外，在食用時，不必將果仁的黑釉全部去干凈，它還有驅(qū)趕腸胃消化道疾蟲的功效呢。（摘自互聯(lián)網(wǎng)。）香榧怎么吃啊？或香榧上的“雙眼”是什么意思？吃香榧有講究，每顆香榧大頭的那端，都有有兩只“眼睛”，開殼時時無須用牙咬開果殼，只要用拇指和食指按著“眼睛”一捏，硬殼便開裂。當(dāng)然，若是女士，可能手勁不大，還是要用牙輔助開殼的。香榧好壞怎么區(qū)分??？要完全區(qū)分香榧的好壞是非常困難的。從新籽落地后的霉酵、顆粒分揀、成品加工等加工過程，其中每個環(huán)節(jié)都非常關(guān)鍵。有些好香榧，若是霉酵環(huán)節(jié)出了問題，就會失去優(yōu)榧特有的香味；加工前顆粒需要進(jìn)行大小的分揀；加工成品后還要再進(jìn)行分揀，需要去除癟籽。因此，看是同一種香榧，因品質(zhì)各異，價格也是相差很大的。另外，香榧的顆粒以適中為宜，不是越大越好，大了，兩頭圓鼓鼓，就變成了木榧，品質(zhì)就很差了。香榧味道怎么樣？香榧的味道比較香、脆，純正的香榧，果肉金黃，入喉后回味很純而微微甜。十一、開心果產(chǎn)地：美國和伊朗；采摘時間：1112月開心果的質(zhì)量好壞如何判斷的？較好的開心果，果殼為正常的白色，果肉顏色應(yīng)綠中帶白。如果果殼顏色特別潔白或者果肉的顏色特別綠，就有染色或者化學(xué)用品超標(biāo)的嫌疑。一般陳的開心果外殼色澤略顯暗沉，沒有新貨那么鮮亮。新農(nóng)哥開心果都很新鮮的。 開心果什么營養(yǎng)作用？開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用
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