美酒和美食的搭配ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一美酒和美食的搭配?1當(dāng)?shù)鼐婆洚?dāng)?shù)夭?例如；法國(guó)布根地的紅酒，配當(dāng)?shù)氐募t酒公雞，?夏隆牛肉，配金丘的法萊麗紅酒。?河魚(yú)配雪比利chablis白酒。?例如：成吉思汗最喜愛(ài)吃的烤全羊，配漢森解百納干紅三星。?黃燜羊肉;配漢森珍藏梅鹿輒°2、紅酒配紅肉，白酒配肉

2025-05-12 13:07

營(yíng)養(yǎng)美味的粥-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】01：豬肝雞蛋粥?【厏料】豬肝50兊，雞蛋1個(gè)，粳米50兊，鹽、姜、味精少許。【制法】豬肝切細(xì)，不米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。適量，放入沙鍋內(nèi)煮熟即可?！竟πА筐B(yǎng)肝明目?！居梅ā渴掣物嬛啵咳?次，連服1周?！緫?yīng)用】適用于兩眼昏

2024-08-10 16:03

美食加推薦書(shū)新版ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2022年國(guó)家出臺(tái)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)亍促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【2022】59號(hào)），文件中明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料植物。2022年國(guó)家林業(yè)局在江西組織"全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)"，幵出臺(tái)了《國(guó)家林業(yè)局關(guān)亍發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)意見(jiàn)》。2022年1月，國(guó)家林業(yè)局局長(zhǎng)賈治邦上書(shū)溫家寶總理和回良玉副總理，從經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、糧食

2025-01-17 19:18

餐飲禮儀ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲禮儀中餐禮儀一、宴請(qǐng)組織禮儀（一）、明確宴請(qǐng)對(duì)象、目的、范圍、形式明確宴請(qǐng)主賓的身份、國(guó)籍、習(xí)俗、愛(ài)好等，

2025-05-07 12:04

餐飲翻譯ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】CUISINETRANSLATIONCuisinestyles&Translationmethods中式菜肴名稱(chēng)的翻譯方法?餐飲專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)主要包括日常會(huì)話用語(yǔ)、烹飪技術(shù)用語(yǔ)和中餐英文菜單等等，而這其中尤以中餐英文菜單用得最為普遍。有些菜名很形象化，我們不能從字面上得知其主料與做法，所以對(duì)這樣的菜名，就要查詢(xún)這道菜

2025-05-07 12:04

餐飲點(diǎn)菜ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、呈遞菜單?(一)點(diǎn)菜服務(wù)位置：在客人左側(cè)用雙手遞上，端正站在客人左后側(cè)，左手握訂單，右手執(zhí)筆，站立姿勢(shì)要美觀大方?(二)注意事項(xiàng)：?1、不可身體前傾，貼近客人?2、不可用筆指著菜單?3、不可將訂單放在餐桌上或趴在餐桌上填寫(xiě)訂單二、點(diǎn)菜（一）熟悉菜單?1、菜肴的制作方法?2、菜

2025-05-07 12:04

餐飲管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】7-11案例分析報(bào)告制作人；楊茜雯餐飲管理7-11簡(jiǎn)介7-11案例及借鑒經(jīng)驗(yàn)理念采購(gòu)銷(xiāo)售成本經(jīng)營(yíng)方式基本內(nèi)容7-11公司是日本零售業(yè)巨頭，世界最大的零售集團(tuán)之一，創(chuàng)立于1973年11月，在日本和全球擁有便利店、超級(jí)市場(chǎng)、百貨公司、專(zhuān)

2025-01-10 04:26

臺(tái)東縣美食的介紹ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】臺(tái)東縣美食的介紹製作人金予根據(jù)地質(zhì)學(xué)家的研究，此處的地形乃因地殼上升過(guò)程中受海水侵蝕，由上而下依序所形成的一群大小不一的洞穴，計(jì)有靈巖、潮音、永安、乾元、海雷等十多個(gè)，目前建有完整的步道，通往各洞穴。八仙洞也是考古學(xué)家最早發(fā)現(xiàn)舊石器時(shí)代史前文化遺址所在地，為臺(tái)灣最早的史前文化遺址，民國(guó)77年被內(nèi)政部指定為國(guó)家一

2025-05-06 18:10

餐飲概況ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一章餐飲概況?教學(xué)內(nèi)容：1、餐飲業(yè)的發(fā)展概況和餐飲部的地位和作用2、餐飲產(chǎn)品的特點(diǎn)和餐廳分類(lèi)3、餐飲組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)4、餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求5、餐飲經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)?教學(xué)目標(biāo)：1、了解中、外餐飲業(yè)的發(fā)展過(guò)程及各自的特色

2025-05-07 12:04

餐飲服務(wù)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】????ml第二章餐飲服務(wù)第一節(jié)中餐服務(wù)程序及要求第二節(jié)西餐服務(wù)程序及要求第一節(jié)中餐服務(wù)程序及要求一、餐前準(zhǔn)備?（一）什么是餐前準(zhǔn)備餐前準(zhǔn)備，是指開(kāi)餐前為進(jìn)餐過(guò)程中所提供的各項(xiàng)服務(wù)做好準(zhǔn)備，它是餐廳服務(wù)的基礎(chǔ)，是星級(jí)

2025-05-07 12:04

餐飲娛樂(lè)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】專(zhuān)題五專(zhuān)題五餐飲與娛樂(lè)禮儀餐飲與娛樂(lè)禮儀一、中餐禮儀一、中餐禮儀?餐飲禮儀并不繁雜，它是一種約定俗稱(chēng)的習(xí)慣，讓大家在不致對(duì)他人造成困擾的情況下，用最恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)食?餐廳是觀察一個(gè)人是否有良好教養(yǎng)的最佳地方?遵守餐飲禮儀規(guī)范，并不是要你做作地賣(mài)弄自己的教養(yǎng)，真正懂禮儀而且修煉到爐火純青境界的人，是能夠?yàn)樗酥耄徽摳裁措A層

2025-04-30 18:20

＂美色美味美食＂大學(xué)生美食文化節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)[精選]-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：＂美色美味美食＂大學(xué)生美食文化節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)[精選] 弘揚(yáng)中華民族的美食文化，應(yīng)該是我們大學(xué)生活的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。本屆“大學(xué)生美食文化節(jié)”的開(kāi)啟，將為我們的校園生活營(yíng)造嶄新的氛圍，用多彩的生...

2024-11-04 12:52

我喜歡的一種美食ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】舌尖上的美食輔導(dǎo)老師：邱老師白切雞小吃-鳳爪蒸水蛋豆瓣醬炒茄子馬蹄炒蝦仁鐵板飯辣白菜燒牛肉咖喱飯鴨血粉絲湯?閱讀《鴨血粉絲湯》，回答問(wèn)題：本文從

2025-01-14 17:54

餐飲服務(wù)托盤(pán)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、托盤(pán)（一）托盤(pán)的種類(lèi)及用途?托盤(pán)材料：金屬制品（鋁、不銹鋼、銀等），木制品，塑料制品，膠木制品等。?形狀：方形、長(zhǎng)形、圓形。用途：1、大、中型長(zhǎng)形托盤(pán)常用于托運(yùn)菜點(diǎn)、酒水和盤(pán)碟等較重的物品；2、大、中型圓形托盤(pán)常用于餐廳擺臺(tái)、斟酒、撤換餐具等操作；3、小型托盤(pán)多用于遞送帳單、收款、信件等物品。

2024-10-19 06:15

餐飲促銷(xiāo)企劃ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第七章餐飲促銷(xiāo)企劃?第一節(jié)年度促銷(xiāo)行程?第二節(jié)餐飲促銷(xiāo)企劃案範(fàn)例?第三節(jié)文宣品?第四節(jié)與各部門(mén)聯(lián)絡(luò)及配合?第五節(jié)文案撰稿?第六節(jié)記者會(huì)第一節(jié)年度促銷(xiāo)行程月份類(lèi)型1月2月3月4月5月6月7

2024-10-19 06:14

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