牛的種類辨別ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 08:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 維赫 (德系西門塔爾 ) 西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士的阿爾卑斯山區(qū)及德、法、奧地利等地，由于中心產(chǎn)區(qū)在伯爾尼的西門河谷而得名。 18世紀(jì)該牛就以其良好的乳、肉、役三用性能突出而馳名。該牛目前已成為世界上分布最廣、數(shù)量最多的牛品種之一。 外貌特征：被毛黃白花或紅白花，但頭、胸、腹下和尾帚多為白毛。頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，肋骨開張；前后軀發(fā)育好，胸深，尻平寬，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好。成年公?；钪仄骄?1200kg以上，母牛 750～ 850kg。 2022/2/10 12 生產(chǎn)性能：西門塔爾牛乳、肉性能均較好，歐洲諸國(guó)該牛平均秘乳量達(dá) 7700～ 8000kg，乳脂率 ％～ ％，在瑞士平均產(chǎn)乳量為7127kg，乳脂率 ％。該牛生長(zhǎng)快，平均日增重 ～ ，公牛肥育后屠宰率 5760％左右，胴體肉多，脂肪少而分布均勻。成年母牛難產(chǎn)率低 (％ )，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理?？傊?，該牛是乳肉兼用的典型品種，受到許多國(guó)家的歡迎。中國(guó)西門塔爾牛目前約有 1萬(wàn)余頭，核心群平均產(chǎn)奶量已突破 7000kg。四川陽(yáng)坪種牛場(chǎng) 77號(hào)母牛 305d，產(chǎn)奶量達(dá) 8400kg. 2022/2/10 13 弗萊維赫牛 2022/2/10 14 二、弗萊維赫與其他牛種生產(chǎn)性能比較 品種 日增重g 屠宰率 % 體高 cm 體重 k
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