模塊五貨品保管與安全管理(編輯修改稿)
2025-02-13 04:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 分析記錄統(tǒng)計(jì)該時(shí)期內(nèi)最高最低和平均溫濕度 。 （ 4） 當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫濕度超過(guò)要求時(shí) ， 應(yīng)立即采取相應(yīng)措施 ， 以達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的 。 、濕度管理方法 相對(duì)濕度 = （干球度數(shù) +濕球度數(shù)） + 如： （ 20度 + 15度） += 干濕球溫度計(jì)的使用 （ 1） 密封 ◆ 密封的必要性 ： 將商品嚴(yán)密封閉 ， 減少外界因素對(duì)商品的不良影響 ， 切斷感染途徑 ， 達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的 。 ◆ 密封的要求 ： 封前要檢查商品含水量 、 溫度 、 濕度 ，選擇絕熱防潮材料 （ 瀝青紙 、 塑料薄膜 、 蘆席等 ） ， 確定密封時(shí)間 ， 封后加強(qiáng)管理 。 ◆ 密封的形式 ： 整庫(kù)密封 、 整垛密封 整柜密封 、 整件密封 機(jī)械通風(fēng)是用鼓風(fēng)機(jī)、電扇等送風(fēng)或排風(fēng)，以加速空氣交換。達(dá)到降溫散潮的目的 （ 2） 通風(fēng) 利用 庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流 ， 達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的 。 ◆ 作用：通風(fēng)既能起到降溫 、 降潮和升溫的作用 ， 又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣 ， 使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求 。 ◆ 方式：通風(fēng)有 自然通風(fēng) 和 機(jī)械通風(fēng) 夏天氣溫較高 ， 天晴時(shí)可在 凌晨和夜晚 通風(fēng) 雨天不能通風(fēng) 庫(kù)內(nèi)濕度較高時(shí) （ 同時(shí)要高于庫(kù)外濕度 ） ， 可用通風(fēng)散潮 ， 一般在 上午 通風(fēng) 通風(fēng)時(shí)間 利用 吸濕劑 減少庫(kù)房的水分 ， 以降低庫(kù)內(nèi)濕度的一種方法 。 在 梅雨季或陰雨天 ， 當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大 ， 不宜通風(fēng)散潮 ， 但為保持庫(kù)內(nèi)干燥 ， 可以放置 吸濕機(jī)吸濕 。 常用的吸濕劑有： 生石灰 、 氯化鈣 、 氯化鋰 、 硅膠 、 木灰 、 爐灰 等 。 （ 3）吸濕 ?適應(yīng)性強(qiáng) ?食源廣 ?繁殖力強(qiáng) ?身體小、活動(dòng)隱蔽 常見(jiàn)的倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)： 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲(chóng)的特征 黑皮蠹、竹長(zhǎng)蠹、煙草甲 鋸谷盜、袋衣蛾 （二）貨倉(cāng)害蟲(chóng)的防治 黑皮蠹 竹長(zhǎng)蠹 煙草甲 鋸谷盜 袋衣蛾 易蟲(chóng)蛀商品主要是指： 蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 纖維素 、 淀粉及糖類 、 木質(zhì)素等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高的商品 。 具體包括： ?毛 、 絲織品及毛皮制品 ?竹 、 藤制品 ?木材 ， 紙張及紙制品 ?糧食 ， 煙草 ， 肉品 ， 干果干菜 ， 中藥材等 (1)貨倉(cāng)一般害蟲(chóng)的防治 ? 杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)來(lái)源 ? 藥物防治 (2)鼠害的防治 ? 物理滅鼠 ? 化學(xué)滅鼠 (3)白蟻的防治 預(yù)防、檢查、殺滅 商品霉腐的過(guò)程 商品霉腐的影響因素 受潮 發(fā)熱 發(fā)霉 腐爛 霉味 內(nèi)在因素 外在因素 （三）商品霉變、腐爛的防治 食品 、 日用品 、 藥品 、 皮革及其制品 、 紡織原料及其制品 、 工藝美術(shù)品 ?化學(xué)藥劑防霉腐 ?氣調(diào)防霉腐 ?低溫防霉腐 ?干燥防霉腐 ?加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理 ?其他方法 （二）冷藏、冷凍品的保管和養(yǎng)護(hù) （一）危險(xiǎn)品的保管與養(yǎng)護(hù) （三）糧食的保管和養(yǎng)護(hù) ?爆炸品 ?壓縮氣體和液化氣體 ?易燃液體 ?易燃固體 、 自燃物品和遇濕易燃物品 ?氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化劑 ?有毒品 ?腐蝕品 ?放射性物品 ?雜類 （一）危險(xiǎn)品的保管和養(yǎng)護(hù) 你知道危險(xiǎn)品有哪些？ （一）危險(xiǎn)品的保管和養(yǎng)護(hù) 部分
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