生物：實驗檢測生物組織中的糖類、蛋白質、脂肪課件新人教版必修(編輯修改稿)
2025-02-12 19:38 本頁面
【文章內容簡介】 ) 水浴 加熱 不 需 要 實驗的材料的選擇和處理有什么要求？ 材料的選擇 材料的處理 還原性糖的鑒定 脂肪的鑒定 含糖高，顏色為 白色的植物組織， 如蘋果和梨 富含脂肪的種子 ，如花生 浸泡 3~4小時 / 蛋白質的鑒定 富含蛋白質的 黃豆或雞蛋清 黃豆需浸泡 12天，雞蛋清要先稀釋 淀粉的鑒定 馬鈴薯 / 各種可供實驗的材料 梨 黃桃 胡蘿卜 黃豆 花生種子 小麥種子 ① 其中適合于鑒定 可溶性還原糖 的是 ，理由是梨的組織細胞 ，你打算用什么試劑鑒定 ? 。 ②小麥種子不如花生種子更適合用來鑒定脂肪，這是因為 ，你打算用什么試劑鑒定 ? . [例 ] 做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗時，需要根據(jù)實驗需要選擇不同的實驗材料。請根據(jù)下表所列各種材料回答問題： 梨 顏色為白色，并且糖含量較高 斐林試劑 脂肪含量不如花生高，也不容易做切片 用蘇丹 Ⅲ 或蘇丹 Ⅳ 試劑 ③ 小麥種子中糖類化合物 含量很高，卻不適合用 來鑒定
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