生物一輪必備新課標(biāo)人教通用版：第3講(編輯修改稿)
2025-02-12 11:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ；蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，與組成肽鍵的化學(xué)元素?zé)o關(guān)；甲狀腺激素不是蛋白質(zhì)，而是氨基酸的衍生物，生長激素、胰島素都是蛋白質(zhì)。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?? 考點(diǎn)二 與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算 ?1．有關(guān)氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算 ?(1)蛋白質(zhì)中氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基的總數(shù)－肽鍵數(shù)。 ?(2)蛋白質(zhì)中羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基的總數(shù)－肽鍵數(shù)。 ?(3)在不考慮 R基上的氨基數(shù)時(shí)，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的氨基數(shù)為 1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的氨基數(shù)等于肽鏈數(shù)。 ?(4)在不考慮 R基上的羧基數(shù)時(shí)，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的羧基數(shù)為 1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?2．蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)及相對分子質(zhì)量的計(jì)算 ?(1)蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝水解消耗水分子數(shù)＝氨基酸分子個(gè)數(shù)－肽鏈數(shù)。 ?(2)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸分子個(gè)數(shù) 氨基酸平均相對分子質(zhì)量－失水量 (18 脫去的水分子數(shù) )。 ?注意： 有時(shí)還要考慮其他化學(xué)變化過程，如：二硫鍵 (— S— S— )的形成等，在肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵時(shí)，與二硫鍵結(jié)合的部位要脫去兩個(gè) H。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?3．有關(guān)蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計(jì)算 ?(1)C原子數(shù)＝ (肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù) ) 2＋ R基上的 C原子數(shù)。 ?(2)H原子數(shù)＝ (氨基酸分子個(gè)數(shù)＋肽鏈數(shù) ) 2＋ R基上的 H原子數(shù)＝各氨基酸中 H原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù) 2。 ?(3)O原子數(shù)＝肽鏈數(shù) 2＋肽鍵數(shù)＋ R基上的 O原子數(shù)＝各氨基酸中 O原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。 ?(4)N原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋ R基上的 N原子數(shù)＝各氨基酸中 N原子的總數(shù)。 ?注意： 一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算：① C原子數(shù)＝ R基團(tuán)中的 C原子數(shù)＋ 2；② H原子數(shù)＝ R基團(tuán)中的 H原子數(shù)＋ 4；③ O原子數(shù)＝ R基團(tuán)中的 O原子數(shù)＋ 2；④ N原子數(shù)＝ R基團(tuán)中的 N原子數(shù)＋ 1。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?4．有關(guān)多肽種類的計(jì)算 ?假設(shè)有 n(0＜ n≤20) 種、 m個(gè)氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽 (這里 m≤ n)： ?(1)若每種氨基酸數(shù)目無限 (允許重復(fù) )的情況下，可形成肽類化合物的種類：有 nm種； ?(2)若每種氨基酸只有一個(gè) (不允許重復(fù) )的情況下，可形成肽類化合物的種類：有 n (n－1) (n－ 2)? (n－ m＋ 2) (n－ m＋ 1)＝ 種。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?5．蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目與核酸中堿基數(shù)的計(jì)算 ?(1)DNA基因的堿基數(shù) (至少 )∶mRNA 的堿基數(shù)(至少 )∶ 氨基酸的數(shù)目＝ 6∶3∶1 。 ?(2)肽鍵數(shù) (得失水?dāng)?shù) )＋肽鏈數(shù)＝氨基酸數(shù)＝基因 (DNA)堿基數(shù) /6＝ mRNA堿基數(shù) /3。 ?注意： 解題時(shí)看清是“堿基數(shù)”還是“堿基對數(shù)”，二者關(guān)系為：堿基數(shù)＝ 2 堿基對數(shù)；關(guān)于終止密碼子所占的數(shù)量，若題目中沒有明確要求則不做計(jì)算。 返回目錄 第 3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) ?提醒 ： 以上規(guī)律既適用于“鏈狀肽”的相關(guān)計(jì)算，也適用于“環(huán)狀肽”的相關(guān)計(jì)算，不過，若為環(huán)
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