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正文內(nèi)容

冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)

2025-02-11 21:30 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 16 焰比較持久),點燃酒之后,您就可以在品嘗冰淇淋的同時欣賞這美麗的火焰了。 配制方程式:水果 +冰淇淋 +檸檬殼 +朗姆酒 +果仁以及巧克力豆 冰淇淋套餐 : “ 我的果園 ” 單人套餐( 20元、份) 單人套餐組合: 水果味冰淇淋一個(冰粥一杯) +鮮奶蛋糕一碟(或小麥餅干一碟或美味蛋撻雙組合) +水果汁一杯(免費贈送) 牛奶冰淇淋一個 +水果味蛋糕一個 +蔬 菜汁一杯 巧克力冰淇淋一個 +蛋糕一個 +水果汁一杯 冰奶茶一杯 +南昌炒粉一份 +冰淇淋甜筒 (你也可以在以上冰淇淋中任意選擇一種口味,外加特色風味小吃,甜點一碟,另外,我們會免費贈送你一杯冰鎮(zhèn)飲料。) “ 心心相印 ” 雙人情侶套餐: 35元 /套 牛奶味冰淇淋 +咖啡味冰淇淋 +水果冰淇淋兩個 +心連心蛋撻一雙 (寓意:甜蜜永久的愛情) 草莓青蘋果冰淇淋 +香橙薄荷冰淇淋 +香草蛋糕 (初戀的青澀愛情 ) 紅櫻桃水蜜桃冰淇淋 +綠櫻桃綠茶冰淇淋 +夾心蛋糕或夾心餅干 (寓意:每一個和你在一起的浪漫甜蜜的夏天 ) (另外凡是消費雙人 情侶套餐,即可獲得 10元 DIY代金券,你只要再多出 5元便可親身體會 DIY的無限樂趣了。 “ 開心全家福 ” 家庭套餐: 60元 /套 17 幸福全家甜筒冰淇淋 +特色黃金甜點兩碟 +麻辣串串香 1套 +(什錦八寶飯或酸辣粉,南昌炒粉) 水果冰粥,雙皮奶兩杯 +混合水果刨冰兩份 +黃金椰球一碟 +海苔鳳凰卷一碟 兒童多口味冰淇淋兩個(一個) +無糖低脂冰淇淋兩個 +水煮花生(毛豆) +奶油小蛋糕一個 +什錦八寶炒飯 +綠豆冰粥一碗。 大眾消費 冰淇淋:果仁冰淇淋( 10元、個),巧克力冰淇淋( 10元),香芋冰淇淋( 8元),綠茶冰淇淋( 8元), 草莓冰淇淋( 8元),蘋果冰淇淋( 8元),香蕉冰淇淋( 8元),西瓜冰淇淋( 8元),果子露冰淇淋( 10元),冰淇淋奶酪( 10元) 甜筒:草莓,菠蘿,蘋果,水蜜桃,葡萄,藍莓,香蕉 薄荷,麻辣味,可樂味,混合水果味兒、雪梨味、番茄味、綠茶味、香草味、西瓜味、香瓜味、哈密瓜、黃瓜、咖啡味、米酒味、玉米味(促銷期間 /個,正常營業(yè)時期 /個) 冰粥:水果冰粥( 5元)、 綠豆冰粥 (3元 )、紅豆冰粥( 3元)、香米花生( 5元)、銀耳蓮子冰粥( 5元)、南瓜冰粥( 3元)、紅薯冰粥 (3元 )、海鮮冰粥( 3元 ) 、 鹵味 冰粥 (3元 )、 燕麥冰粥、冰糖清粥、酸辣冰粥,蔬菜冰粥( 2元)桂圓葡萄粥( 3元) 雙皮奶( 3元 /杯) 冰果汁果凍爽( 3元)冰涼粉( 2元)冰奶茶(大杯 3元,小杯 2元) 刨冰類(沙冰) 18 綠豆,紅豆,西瓜,黃瓜,蔬菜,桔子( 4元 /份) 香蕉 , 雪梨 , 水蜜桃 , 蘋果 , 草莓 , 葡萄 , 山楂 , 番茄 ( 5元 /份 ) 楊桃,獼猴桃,芒果,木瓜,哈密瓜,桂圓,混合水果,炭燒,海鮮沙冰( 6元 /份) 多彩水果冰沙 ( 10元 ) 甜點類 : 黃金椰球( 5元 /碟 ) 海苔鳳凰卷( 6元 /碟 一碟 5塊 ) 老婆,老公餅 (2元 /個或 5元 /盒 (一盒 3個 ) 水煮花生,毛豆 (5元 /碟 ) 黃金糕( 8元 /個) 多水果蛋糕( 7元 /個) 鮮奶蛋糕( 5元 /個) 香蕉巧克力蛋糕( 6元 /個),心連心蛋糕( 8元 /2個),三重夾心蛋糕( 5元 /個),藍莓乳酪小蛋糕( 5元 /個) 墨西哥蛋撻( 6元 /盒)一盒 3個 綠豆,紅豆糕( 2元 /塊) ,水果夾心餅干( 5元 /盒) 奶油夾心餅干( 6元 /碟),芝麻核桃燕麥餅( 8元 /盒),藍莓醬夾心餅干( 5元 /盒),冰糖葫蘆( 3元 /串) 雪米餅( 2元 /個) 綠茶紅豆酥( 2元 /個),香芋酥( 4元 /個) 特色小吃類: 麻辣燒烤串串香(烤魷魚, 烤玉米,烤魚,烤雞柳,烤蔬菜,烤雞腿,雞翅,烤紅薯,烤香腸,烤牛肉,油炸土豆,豆干,臭豆腐,青菜等等)(蔬菜類一律 1元 /串;肉類 3元 /串) 南昌炒粉,涼拌粉,酸辣湯粉,粉絲( 5元 /份) 水煮花生,毛豆,五香茶花生,南乳花生( 5元 /碟) 八寶糯米糕( 2元 /個) 甜酥南瓜餅( /個) 韓國烤饅頭( /個) 什錦八寶飯( 6元 /碗) 19 (二)隨心 DIY過程介紹: 多彩水果冰沙 原 料:大西米、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、火龍果、菠蘿等。 做 法: ,冷卻,放入糖水中 ,入冰箱待用。 , 浸在糖水中 , 放入冰箱待用。 、水果丁去水瀝干,大西米放盤底,上面堆水果,成金字塔狀,上面再蓋一層碎冰,淋上巧克力醬、草莓醬即成。 提 示:水果可以根據(jù)情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果,因為梨子與蘋果切丁后,時間長了會 “ 銹斑 ” ,顏色不好看。 蘋果綠茶 原 料:蘋果 1/2個、檸檬 1/2個、蜂蜜少許、綠茶 1袋。 做 法: ,蘋果去皮切成小丁塊備用。 。綠茶加入之前榨好的檸檬汁, 放入蘋果丁,再加 2匙蜂蜜,最 后加入一點冰塊攪拌均勻即可飲用。 20 功 效: 蘋果和檸檬都含大量維生素 C,加上在日本被認為減肥最有效的綠茶,就成為這款去除脂肪很有效的瘦身水果茶,多喝還能粉嫩肌膚。 薄荷茶 做 法 : 第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡 4杯,則煮 2杯份的水。 第二步:在水燒開前,將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時,也要在此時放入其他材 料和茶葉一起煮泡。 第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為 2杯,則鮮奶也要加入 2杯。則加入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉, 蓋上蓋子。浸泡 3分鐘左右。 第四步: 以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱。 冰淇淋 果仁冰淇淋 主要原料: 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香 21 精等。 設(shè)備用具:盆、電冰箱等。 制作方法:稱取鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。將稱好的白 砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍,即成。 工藝流程: 按比例選料→醬、奶調(diào)成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。 草莓冰淇淋 原料 : 250ML雀巢淡奶油一包 , 牛奶 200ML多點 , 草莓一盒 , 玉米粉 2小茶勺 , 糖 20小茶勺 , 葡萄干如干 步驟: 牛奶加葡萄干,等葡萄干漲開了撈出來,牛奶里加兩小勺玉米淀粉,微微加熱,攪勻至微稠 ,雀巢淡奶油加糖,攪拌均勻。 將新鮮欲滴的草莓打成漿狀 倒入打好的奶油, 將牛奶糊、葡萄干放進奶油糊中,攪拌成糊狀, 放冰箱冷凍即成。 果子露冰淇淋 材料:牛奶 400克,糖 100克,玉米分(或富強粉) 100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等) 100克,鮮奶油50克。 22 工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌,再攪拌片刻,冷卻后摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結(jié)后即成。 特點:獨特的異國情調(diào)。 冰淇淋奶酪 材料準備: 牛奶 一包棉花糖 (袋 裝,各大超市均有銷售) 水果 (種類不限,看個人喜愛) 制作方法 : 將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
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